吃五种素食相当于吃肉 降低慢性病风险

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　吃肉太多，会增加患慢性病的风险。但吃得太少，蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。

　　1、燕麦片：蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

　　2、豌豆：富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

　　3、花生酱：含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

　　4、糙米：不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

　　5、椰子：富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。

转自公众健康教育网

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吃素同样可以保证营养，又可避免慢性病。

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感谢蒋版分享健康教育知识，送花香香~

杏**春

学习了一下，{MOD}。

依*儿

除了这个燕麦片算是经常食用的，其他四类基本没吃过，看来是懂得太少了。

学***业

还真是，这些都很少吃。