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楼主: 品味淡泊

[主题活动] 快乐分享【家常小菜】

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发表于 2018-9-23 20:43 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-23 19:35
松花蛋拌豆腐和卤香明笋

这两菜都没吃过
        卤香明笋 就冬笋经过加工 切片放到锅里煮沸 捞上来晾干 ,有的是陈年冬笋浸泡后放到各种卤味汤里慢慢煮熟就可以捞上来食用,这个做法也是很简单,至于豆腐拌松花蛋更简单有时间可以尝试下 。

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发表于 2018-9-25 09:01 | 显示全部楼层
12.jpg 11.jpg 9.jpg 6.jpg 8.jpg 7.jpg 3.jpg 1.jpg 4.jpg 芹菜牛肉丝,蛋炒饭,膜片,起酥面包上周食品。

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发表于 2018-9-25 09:03 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-21 19:59
楼主这么好的手艺不带几个徒弟出来简直是浪费哦!

建议在我们版块单独开贴记录一下每一道美 ...

好的好的,以后把每道菜的配料,及面包制作都文字描述下。

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 楼主| 发表于 2018-9-25 19:42 | 显示全部楼层
蔡ys 发表于 2018-9-23 20:35
就是皮蛋和豆腐切成大小均匀的小块,一起放在盘子中,把蒜末,醋,盐,味精,芝麻,香油,葱花油 ...

很接地气的一道菜
 楼主| 发表于 2018-9-25 19:44 | 显示全部楼层
蔡ys 发表于 2018-9-23 20:43
卤香明笋 就冬笋经过加工 切片放到锅里煮沸 捞上来晾干 ,有的是陈年冬笋浸泡后放到各种卤味汤里 ...

嗯,材料都比较简单,在家里都可以做的。
 楼主| 发表于 2018-9-25 19:46 | 显示全部楼层
awd8065998awd 发表于 2018-9-25 09:03
好的好的,以后把每道菜的配料,及面包制作都文字描述下。

单独开贴,标题可以自己写
 楼主| 发表于 2018-9-25 19:46 | 显示全部楼层
awd8065998awd 发表于 2018-9-25 09:01
芹菜牛肉丝,蛋炒饭,膜片,起酥面包上周食品。

楼主是哪里人哦!
看你挺喜欢吃面食的
发表于 2018-9-25 20:59 | 显示全部楼层

           各地美食都是不外乎如此,而且食材有都可以着手尝试下,看看是啥味儿。
发表于 2018-9-25 21:23 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-25 19:44
嗯,材料都比较简单,在家里都可以做的。

微信图片_20180925205312.jpg 微信图片_20180925205317.jpg 微信图片_20180925205322.jpg 微信图片_20180925205327.jpg
这是今天午餐菜肴, 孩子中午回家就喜欢五花肉,清炒西蓝花    清蒸对虾  铜骨熬小芋头汤,还是多吃青菜为上。

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发表于 2018-9-27 13:44 | 显示全部楼层
作品1(饼子1吧
1.jpg

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发表于 2018-9-27 13:46 | 显示全部楼层
作品2(饼子2吧
22.jpg

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发表于 2018-9-27 13:47 | 显示全部楼层
作品3饼子3吧
3.jpg

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发表于 2018-9-27 13:48 | 显示全部楼层
为了参与这个活动,努力在不同时间,做了三种不同形状的饼子,继续努力。
 楼主| 发表于 2018-9-27 19:57 | 显示全部楼层
蔡ys 发表于 2018-9-25 21:23
这是今天午餐菜肴, 孩子中午回家就喜欢五花肉,清炒西蓝花    清蒸对虾  铜骨熬小芋头汤,还是多吃青 ...

蔡版,这是第几次作品了哦?自己记哈,够5个了就提醒我,我好给分
 楼主| 发表于 2018-9-27 19:58 | 显示全部楼层
蔡ys 发表于 2018-9-25 21:23
这是今天午餐菜肴, 孩子中午回家就喜欢五花肉,清炒西蓝花    清蒸对虾  铜骨熬小芋头汤,还是多吃青 ...

蔡版家的虾都很大,而且很新鲜
 楼主| 发表于 2018-9-27 20:16 | 显示全部楼层
清澈1975 发表于 2018-9-27 13:48
为了参与这个活动,努力在不同时间,做了三种不同形状的饼子,继续努力。

感谢领导的鼎力支持!
 楼主| 发表于 2018-9-27 20:20 | 显示全部楼层
清澈1975 发表于 2018-9-27 13:48
为了参与这个活动,努力在不同时间,做了三种不同形状的饼子,继续努力。

你们那儿喜欢面食

清澈,早上就光吃面食吗?没什么搭配?
小米粥还是什么的?
发表于 2018-9-27 21:19 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-27 19:57
蔡版,这是第几次作品了哦?自己记哈,够5个了就提醒我,我好给分
       作品三  
微信图片_20180927211119.jpg 微信图片_20180927211126.jpg 微信图片_20180927211131.jpg 微信图片_20180927211147.jpg 微信图片_20180927211152.jpg


    这是昨天午餐菜肴 1剁椒鱼头 也是爱人拿手菜味道可不一般的, 2 卤五花肉    3 冬瓜炒蟹肉    4 软豆腐炒木耳  5金针菇鸡蛋羹  三大人四菜一汤够奢侈的。O(∩_∩)O哈哈~

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发表于 2018-9-27 21:29 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-27 19:58
蔡版家的虾都很大,而且很新鲜
           作品四 ,
微信图片_20180927211158.jpg 微信图片_20180927212054.jpg 微信图片_20180927212059.jpg 微信图片_20180927212103.jpg

      这是今天菜肴对虾去壳 而做,1虾仁炒芹梗    2 紫菜蛋汤   3 春笋炒肉丝   4 清蒸黄花鱼   ,春笋是春季的时候采摘回来切块 高温煮熟并晒干放到冰箱冷藏备用,各种羹汤都是非常好搭配菜,也可以放少许香油清炒,是秋冬季最佳食材清凉爽口,清肺。

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发表于 2018-9-27 21:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 kaixindou1 于 2018-9-27 21:33 编辑

我看你们的菜谱好高档,我的菜谱子都不好意思拿出来

作品1
糯米面,白糖,豆沙馅,一个鸡蛋,一盒安慕希,少许水搅拌成糊糊状,直接电饼铛烙即可,我放油了,味道还不错

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发表于 2018-9-27 21:35 | 显示全部楼层
作品二粉丝,双汇火腿肠,黄色,凉拌
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发表于 2018-9-27 21:37 | 显示全部楼层
作品三猪脸肉,葱丝凉拌
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发表于 2018-9-27 21:38 | 显示全部楼层
作品四

红烧鲫鱼

猪蹄
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发表于 2018-9-27 21:41 | 显示全部楼层
作品五油饼,放鸡蛋煎煎卷喜欢吃的土豆丝,黄瓜丝,或者火腿肠,
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发表于 2018-9-27 21:42 | 显示全部楼层
清澈1975 发表于 2018-9-27 13:44
作品1(饼子1吧)


不错,我喜欢面食,所以...
 楼主| 发表于 2018-9-28 19:36 | 显示全部楼层
kaixindou1 发表于 2018-9-27 21:32
我看你们的菜谱好高档,我的菜谱子都不好意思拿出来

作品1

豆,详细过程能说一下吗?
我想学
 楼主| 发表于 2018-9-28 19:46 | 显示全部楼层
kaixindou1 发表于 2018-9-27 21:42
不错,我喜欢面食,所以...

还可以继续分享哦!

还有一次加分的机会
发表于 2018-9-29 14:49 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-28 19:36
豆,详细过程能说一下吗?
我想学

作品一:安慕希或者一般的老酸奶一盒,白糖适量根据个人口味,鸡蛋一个,糯米粉或者面粉少许,先放一盒酸奶,加白糖少许,加鸡蛋一个,搅拌均匀,加水适量调成糊状,锅烧热4分热,盛一小勺酸奶鸡蛋面糊糊,摊在锅中,锅中可以不放油,也可放油,把豆沙馅放在摊好的糊上,再用勺子盛同量的酸奶面糊糊,摊在豆沙馅上面轻轻摊把豆沙盖严实,烙定型后轻轻翻面烙至金黄出锅。浓浓的奶香味的酸奶豆沙饼成了。表达的行不,做起来很简单。说起来啰嗦的很

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发表于 2018-9-29 14:50 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-28 19:46
还可以继续分享哦!

还有一次加分的机会

继续分享好赚积分,美美哒
发表于 2018-9-29 14:58 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2018-9-27 19:57
蔡版,这是第几次作品了哦?自己记哈,够5个了就提醒我,我好给分
           作品五;
微信图片_20180929144652.jpg 微信图片_20180929144657.jpg 微信图片_20180929144702.jpg 微信图片_20180929144710.jpg

       这是中午搭配菜 闺女回家妈妈也奉献出拿手绝活,1香菇炒青菜   2香葱炒豆干  3清炒对虾  4剁椒鱼头  闺女说美味的很,许久都没有尝试过妈妈剁椒鱼头味,妈妈手艺不亚于酒店大厨师的。点赞

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