吃火锅有四禁忌

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吃火锅有四禁忌

寒冷的天气和朋友们吃上一顿热乎乎的火锅新鲜滚热辣，滋味十足，同时却免不了“脂”味十足。火锅进食步骤 先菜后肉 减少食量

　　1.邀请好友共餐：多人分享，可减少进食分量。

　　2.先食蔬菜：一般吃火锅会将蔬菜留到最后，大错特错；蔬菜纤维高，先食能增加饱肚感，可减少之后摄入的肉量。另外，汤底煲到尾声，脂肪“浓缩”，味咸油多，蔬菜表面积大，比肉类更易吸油，最后进食，无异于直接将油分吃下肚子。

　　3.加入粉面：不少人吃火锅会跳过主食，专攻肉类，导致脂肪超标。摄入适量碳水化合物，有助饱肚，营养也更为全面，可考虑乌冬、米粉、米线等低卡之选;忌选方便面，因经油炸，热量高。

　　4.吃火锅期间多喝水，慢慢吃，不能贪吃，吃饱即可。要避免在深夜进食，食饱就睡，不利消化，入睡后新陈代谢减慢，多余热量便会在腹部积聚，容易有肚腩。

　　吃火锅有四禁忌：

　　忌吃的时间太：有的人一吃就是数小时甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

　　忌吃得太烫：太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致口腔溃疡等疾病。

　　忌不掌握好火候：吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分;若煮的时间不够，又容易引起消化不良或肠胃炎。

　　忌吃得太辣：太辣、太麻的食物，不仅会**口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎等疾病反复发作者及上腹部做过手术的人都尽量不要吃火锅。

　　吃火锅也讲究搭配：

多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

　　适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

　　加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。

　　适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

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寒冷的冬季是吃火锅的好季节，但是吃火锅还是有讲究的，爱吃火锅的朋友们来学一下吧！让火锅吃得更健康！感谢qxzxjhyy120老师每日辛苦分享，送花香香！

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谢谢斑竹持续关注。