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维生素B1
维生素B1也称为硫胺。日常饮食中您需要维生素B1去帮助您消化碳水化合物(淀粉)。从这个过程中产生的能量帮助您的身体进行例如呼吸和运动的功能。假如您无法在日常饮食中摄入足够的维生素B1将导致一种称为脚气病,这将影响影响您的神经系统和心脏功能。酒精最容易引发脚气病,因为长期摄入大量酒精将耗尽你身体中的维生素B1。
保健用途维生素B1最重要的用途是改善脚气病的症状。这些症状包括神经系统方面的症状如疼痛、肿胀和手脚红肿以及手脚搔痒、发炎。记忆混乱或衰退也是潜在的症状。
脚气病的其他症状还包括呼吸困难、大腿肿胀和心跳加速。一些利尿剂也会令你在小便的过程中散失维生素B1,导致维生素B1的不足。
最近的研究证明,维生素B1帮助患心力衰竭的心脏充血。维生素B1也能在癌症的化学疗法中产生负面作用。研究人员已经发现,通过化疗治疗癌症过程中如服食过多的维生素B1,可能导致肿瘤生长得更快。
食物来源谷类食物和猪肉是维生素B1的最好来源。其他重要的维生素B1的来源包括强化营养素米、向日葵种子、花生、小麦胚芽、干酵母粉、豆浆、大豆和意大利面制品。
其他形式维生素B1被标识为盐酸硫胺和硝酸硫胺。它有片剂或胶囊,以复合维生素的形式存在。它还包括儿童的可咀嚼片和口服液、维生素B群形式。另外它还可以单独补充。
建议用量为了避免维生素B1的不足,成年人需要每天伴水服食11毫克至15毫克的维生素B1,最好是饭后服食。孕妇每天最好服食15毫克,而正进行母乳的妇女每天则需服食16毫克的维生素B1。给孩子补充维生素B1之前最好咨询一下营养顾问。如果您正怀孕,在您服食之前,请与您的营养顾问商量。
注意事项维生素B1通常是无毒的。假如服食过多剂量(比建议的日服剂量多)会引起消化不良。
与药物关系利尿剂、尤其是速尿灵可能减少身体中维生素B1的含量。
另外,速尿灵和***,尤其是长期同时服食这两种药物,会干扰维生素B1的吸收,影响心脏。 |
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