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药物、药材真假鉴别方法(收集……)
中药材的真假、质量的好坏，会直接影响临床应用的效果和患者的生命安全。所以对于中药材的鉴别有着十分重要的意义。
中药材的鉴别方法有很多，通常可分为对植物自然形态的鉴别，对炮制药材外表性状的鉴别，用显微镜观察微观结构的鉴别，以及化学分析、生物测定等鉴别方法。其中最主要、也是最常用的，还是中药材的经验鉴别法，也就是对药材的外观性状的鉴别。
以下为您介绍几种简单的经验鉴别方法：
一、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。
1、看药材的表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形，而根茎类药材都有较多的茎痕，皮类药材则多为卷筒状，等等。另外，一些药材有着它们自己特定的表面特征，或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”，羚羊角长有“通天眼”，防风长有“蚯蚓头”等。这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。
2、看颜色。药材颜色的不同或变化，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
3、看断面。无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，当药材被切开，这一层层的构造就会清晰地展现出来，就像古树的年轮一样。很多药材的断面都具有明显的特征，而这些特征就是药材内部构造的直接体现。我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。比如在防己断面上能看见明显的车轮纹理，而黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连，等等。这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。
二、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻；盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
三、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系，在中药材口尝鉴别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行判断。
四、水试和火试。有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系，是常用的鉴别方法。
中药材的经验鉴别是非常实用的好方法，但要能正确的鉴别药材的真伪优劣，还需要多年经验的不断积累，需要对中药知识的不断充实，才能认药准确。
天平
传统的化学天平由天平和砝码组成；天平是根据杠杆原理制作的计量器具；砝码是质量的标准。质量和重量在物理学上是两个不同的概念，但由于历史和习惯上的原因，质量和重量都使用同样的单位，使两者的使用产生混淆。化学上习惯使用“重量”这一名词，但准确地说，天平衡量的结果是物体的质量值。
质量计量具有悠久的历史，中国出土的古代文物中，就有战国时代（公元前475—前221）楚国制作的天平和砝码，工艺精致，表明当时质量计量技术已达到相当水平。由于天平的计量原理可靠，结构简单，误差因素小，在19世纪中叶以后，质量计量基本达到今天所具有的精度水平。在国际单位制的七个基本单位的计量中，质量计量的精度一直保持领先地位。近代化学科学的发展与质量计量技术的进度密切相关，准确的质量计量使化学成为精密的定量的科学。
20世纪以来，分析天平一直是一种标准仪器。对称量时节省时间方面的改革——比如，使横梁迅速停止的阻尼装置，代替游码和小砝码的镀金链以及加减砝码的电动杠杆系统——长时期受到化学家们的[根据相关法规进行屏蔽]，他们怕这种改革会降低天平的精密度。由于对天平操作既要快速又要方便的需求。这种改革的障碍逐渐被扫除了。到了1950年，仪器制作商们试制了许多电动直读天平，甚至在更先进的仪器里还把天平盘也省去了
主要是根据中药材经过水浸泡后产生各种特殊的变化，如颜色改变、产生泡沫、粘性、滑腻、膨胀及其它现象等等，用以确定中药材的真伪优劣。此乃笔者十几年药检工作的经验总结，现介绍如下：
1．红花(菊科植物红花的干燥花)：用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色。
2．番红花(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水面应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。
3．秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。
4．香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)，加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反应。
5．苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体又变红色。
6．姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。
7．熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，有黄线下垂至杯底且不扩散。
8．小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。
9．南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。
10．葶苈子、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大。
11．胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。
12．竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力，而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄显碱性反应，呈紫红色。
13．乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。
14．没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。
15．青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻，水层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色素。
16．儿茶：其水浸出液用火柴杆沾之，使轻微着色，待火柴杆干后，再浸入浓盐酸中，立即取出，于火焰附近加热后，杆上发生深红色，以此检查儿茶素。
17．芦荟：芦荟的1∶100水溶液2ml，加等量饱和溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。
18．牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无清凉感，气微清香而略腥。
19．石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。
20．银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应。
21．板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于，菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应。
22．远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇1分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消失，以此检查皂甙。
23．白芷：取粉末0.5g，加水3ml，振摇后滤过，取滤液2滴，点于滤纸上，置紫外灯光下观察，显蓝色荧光。
24．柴胡：取粉末0.25g放入试管内，加蒸馏水5ml，冷浸20分钟后，滤过，取滤液强力振摇5分钟，有持久性泡沫产生，以此检查皂甙。
25．重楼：因含甾体皂甙，其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散；而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应。
26．天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应。
27．阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星.。否则即有假。
28．山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸：此类药材用粮食粉末伪造者较多，用热水浸泡后，粮食铸制者会溶化，正品不溶化。
如何区分白附子、白附片和附子
因药名相近，附子、白附子、白附片及其别名或习称常易混淆不清，从而导致某些药材{MOD}商供货、药剂人员收货和临床医师用药张冠李戴，影响治疗效果。为此，我们有必要将这些药材和品名界定清楚，确保用药安全和有效。
白附子 天南星科独角莲的块茎，是法定的药名，习称禹白附。由于历代本草所用的白附子均为今之关白附，故有些地区习惯用毛茛科植物黄花乌头的块根，又称关白附，作为白附子用。两者都有毒性，但关白附的毒性很大，不应与禹白附混用。我国2000年版药典所收载的白附子是禹白附。两者都是块根，外观长短和直径虽有差别，但是不明显，两者都有根痕和芽痕，只是禹白附的表面有密生环纹，而关白附则有明显的纵皱纹或细纵皱纹。白附子的饮片是经过炮制的，如要用非炮制品则应注明生白附子。
附子(白附片) 毛茛科植物乌头的子根，又称泥附子，有毒，需加工后以供药用，按炮制方法的不同可分为盐附子、黑顺片、白附片、淡附片和炮附片。经炮制的乌头母根，则称为川乌。乌头的子根是从母根生出的块根。李时珍曰：“天雄乃种附子而生出或变出，其形长而不生子，故曰天雄”。所以，用附子炮制的白附片又称天雄片，现在最常用的是白附片和黑顺片，统称为熟附片。虽其加工方法不同，名称有别，但效用无甚差异。
区别二者名称相近，常易混淆，但它们的功效迥异，前者有燥湿化痰、祛风止痉和解毒散结的作用，临床上用于风痰壅盛、口眠歪斜及瘰疬痰核；而后者有回阳救逆、补火助阳、逐风寒湿邪的功效，临床上用于亡阳证、阳虚证及痹痛。
白附子的炮制品饮片横截切片呈圆形或类圆形，纵切面则是椭圆形，颜色呈深棕色；附子的加工品均为纵切片，所以其形状都呈倒三角锥形，多数饮片的边缘可见一突起的支根痕，俗称“钉角”。
根据加工方法不同，白附片呈黄白色、无外皮、半透明、有角质感；黑顺片外皮边缘呈黑褐色，片体暗黄且略带淡黑色，半透明。
牛黄的采集加工与真伪鉴别
牛黄又名西黄、西牛黄。具有利胆、清热解毒、化痰开窍、定惊止痉的功能。是生产安宫牛黄丸、人参再造丸、牛黄解毒丸、牛黄上清丸等中成药的主要原料。长期以来市场{MOD}紧缺，价格昂高，目前我国各大中药市场每公斤天然牛黄售价10～12万元。牛黄在我国大部分地区有产，但有的人由于缺乏这类知识，在屠宰牛只时不注意收集，实在可惜。
牛黄为牛科动物的胆囊中的结石或肝胆中的结石。有牛黄的牛一般表现为秃毛、眼睛发红、体温高、少吃草、多喝水、久养不肥、行走乏力、经常鸣吼、卧不安宁等症状。这种牛在屠宰后，可见胆囊或胆管都比正常牛的大，有的甚至大一倍以上。在宰杀牛时应注意检查胆囊、胆管及肝管等，如发现有结石立即取出，除净附着的薄膜，用通草丝或灯心草裹上，置阴凉处阴干，或多包几层纸置于石灰缸内慢慢干燥。切忌风吹、日晒、火烘，以防破裂或变色。以身干完整、色棕黄、质轻松脆、表面光泽细腻、断面层纹清晰、味苦后甘、清香而凉、无杂质、无血块者为佳。
干燥的牛黄质轻松易碎，也易吸湿变质，故宜装入衬有棉花、软纸或灯心草等铁盒或木盒内密封，置凉爽干燥、遮光处，防潮，防压，防震。牛黄切忌使用硫磺熏，以防止颜色变黑，影响治疗效果。
牛黄为贵重药材，一些不法分子用植物的粉末加蛋清、蛋黄和牛胆汁等制成，或用其他动物的胆结石等伪充，以假乱真，牟取暴利，危害人民的生命安全。鉴别真伪牛黄，可采用以下几种方法。
一、目试：真品（正品）天然牛黄有蛋黄及管黄两种。蛋黄多呈卵形、不规则球形、类方圆形或类三角圆形，表面金黄色或棕黄色，细腻而稍带光泽，有的外表面有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”。断面黄色或棕黄色，可见明显排列整齐的层纹，层层重叠，气清香。管黄呈管状，表面不平或有横曲纹，或为破碎的小片，表面红棕色或棕褐色，有裂纹及小突起，断面有较少的层纹，有的中空，色较深，质坚实。人工牛黄多呈粉状，也有不规则球状者，浅棕黄色至金黄色。
二、手试：以手摸、擦、捏进行鉴别，一般经验是三个“三分”。即：①牛黄上手轻三分。牛黄质地疏松，比一般同体积的物品要轻些。不管是泥团或常见的伪晶，一般比牛黄重，故有牛黄上手轻三分的提法。②遇水摩擦黄三分。传统鉴别牛黄，用少许牛黄加水磨在指甲上，显黄色，习称“挂甲”或“透甲”，一般来说只要有些水分的牛黄颗粒在白纸或砂玻板上擦几擦，同样出现淡黄色的痕迹，这种颜色不一定很深，但能较长时间地保留不变。③用手捏牛黄碎三分。牛黄硬度在1～2°左右，很容易给捏碎，如捏不碎者，—般应视为伪品。
三、口试：将牛黄少许放在舌尖，有一股凉气扩散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，没有其他腥膻杂味，嚼之似泥而没有渣杂，唾液可染成淡黄色。伪品多味苦而难于嚼碎，有时有滑腻感。
四、水试：牛黄不溶于水，置水中先浮而后沉，不胀、不溶、不变色，煮到水沸仍保持块状；将缝衣针润水粘上牛黄粉，垂直沉下水中，可见杯内从上至下有一条线，然后再慢慢扩散。人工牛黄煮沸后水呈黄色而混浊，静置片刻即沉淀，水变回原色。
五、火试：取一根小针烧红，刺入牛黄中，牛黄破裂而呈层状，质细密酥脆，内心有白点，并伴有清香气味者为真品。
六、醋试：取一干燥洁净试管，放入牛黄粉末（成块稍加压碎），加入2ml醋酸，加热至沸，溶液即现淡绿色至深绿色。品质好的牛黄液体呈深绿色而清澈；质次的呈绿色至稍黑而混浊；人工牛黄呈淡绿色或青绿色。伪晶牛黄多为黄色或茶红色。
以上鉴别牛黄真伪方法，有时采用一二种就可以，如果把握不大，可逐个进行加以区别。
名贵中药材鉴别方法
珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。
燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应。
牛黄：天然牛黄，只取少许粉末用水浸后，涂于指甲上，其色经久不褪。
三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
虎骨：用牛骨与虎骨比较，虎骨比牛骨重一倍，同时虎骨断后不成空洞，具丝瓜络样物质，油性较大，内质细腻、色黄。
熊胆：取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆仁盘旋下沉，并溶成一条黄线，此为真品。其他动物之胆均无盘旋之状。
龟甲（龟板）的真伪鉴别
龟甲为常用中药，具有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心等作用，该药材供不应求，现将正品与非正品从外观性状鉴别如下：
1．正品龟甲 为龟科动物乌龟的背甲及腹甲。背甲：本品呈椭圆形拱状，边缘整齐，前端略凹入，后端圆，前窄后宽，背棱3条，其正中的一条隆起较明显。长9～16cm，宽6～12cm，高3～6cm。外表面呈棕色，颈盾一枚，缘盾左右各11枚，类长方形，第11缘盾明显较臀盾小。臀盾双枚，类长方形，连接处稍凹入。腹甲：本品呈板片状，近椭圆形，长8～15cm，宽5～8cm，前端平截，后端具三角形深缺刻，两侧有呈翼状向后弯曲的甲桥，有的已除去。外表黄色，角质盾片12块，每块具紫褐色放射状纹理或大部分呈紫褐色，喉盾呈三角形，腹盾间的中缝线最长，肱盾间的中缝线最短，内表面黄白色，骨板9块。
2．非正品龟甲 为龟科动物马来闭壳龟的背甲及腹甲。背甲：本品呈椭圆形拱状，隆起较高，中央有1条隆起不明显的背景棱。长15～19cm，宽12～15cm，高7～9cm。表面灰褐色，颈盾较小，前宽后窄，第3椎盾呈六边形，缘盾近方形，臀盾类方形。腹甲：本品呈板片状，近椭圆形，长8～19cm，宽4～10cm，前后两端圆形，两侧无甲桥。外表面黄白色，盾片具黑色斑点。腹盾间的中缝线最短，内表面近白色，舌板和下板间具一横折纹。
冬虫夏草的真伪鉴别
冬虫夏草是一种学术名为麦角菌科冬虫夏草菌(真菌，又名中华虫草菌)，它的子座或其它种别的冬虫夏草菌(真菌)寄生于一种学术名为鳞翅目蝙蝠科昆虫虫草蝙蝠幼虫上的子座或蝙蝠科其它种别昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草的形成是蝙蝠科昆虫的幼虫感染虫草真菌，使得幼虫得病后慢慢僵化，死亡后形成的虫菌复合体．主要分布于青海、[根据相关法规进行屏蔽]等地。
冬虫夏草的功能主治：具有补肺益肾、止血化痰、止血抗癌、止咳定喘之功效，治疗痰饮喘嗽、虚喘、痨嗽、肺癌、血癌、淋巴癌、鼻咽癌、咯血、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等症。冬虫夏草为名贵中药材之一又可以作为食品食用，因产量少且为野生，价格昂贵，因此造假者较多。
正品冬虫夏草，由真菌幼虫复合体及头部长出的真菌子座相连而成，虫体似蚕，长１.６～６.５厘米，其中长度在１.６～１.９厘米之间和长度在５.６～６.５厘米之间的冬虫夏草很少见，不足总比例的５％。直径0．3～0．8厘米，表面深黄色至黄棕色，有环纹20～30个，近头部的环纹较细，头部红棕色，全身有足8对， 近头部3对，中部4对较明显，近尾部1对，尾如蚕尾，质脆，易折断，断面乳白色非纤维状，有细纵皱纹，顶端稍膨大，质柔韧，断面类白色至黄白色，有如同草菇、香菇的香气。
伪品冬虫夏草主要有：
１．地蚕（广西虫草或土虫草），为唇形科植物地蚕的干燥块根，表面淡黄色或灰黑色，有环节2～11个，无足，体长5～20厘米，形似幼虫体，有根痕，易折断，断面有层环一圈，类白色，无子座，气微味甜，有粘性。
２．人工制作的虫草，是用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成，表面黄色或棕黄色，足8对均匀排列，脊部横纹粗排列整齐，子座是短褐色插入，质硬，断面角质状，嚼之有面粉石膏味。
３．棕金龟子，别名核桃虫（蛴螬）干燥虫体，长约20毫米，头部棕色，虫体淡黄色，体圆筒形，除最后两节外，胸腹背面的体壁表现隆起折皱，胸部三节各附发达的胸足1对，足部密生棕褐色细毛。
４．亚香棒虫草，产于湖南、广西、江西和安徽等地；出颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。
石莲子的真伪鉴别要点
石莲子为睡莲科植物Nelumbo mucifera Gaertn的成熟果实，别名甜石莲。其伪品主要为豆科植物喙荚云实Caesal pinia minax Hance的干燥成熟种子，又名苦石莲。其大小外形很相似。
鉴别要点：正品果实呈卵圆形或椭圆形，两端略尖。表面灰黑色或灰棕色，平滑。果皮极坚硬，砸碎果皮后，可见椭圆形种子一粒，种皮红棕色。苦石莲的种子呈长圆形，两端钝圆。表面乌黑色或棕黑色，有光泽和细密的环状横纹。有长圆形种子一粒，种皮黄白色或淡棕色。
认清断肠草
最近有报纸报道，广州一男子到野外采草药，将断肠草当做苦丁茶，煲凉茶服下，结果连续昏迷近十天，几乎丧命。医生说，若再多喝一点，他就再也醒不来了。
近年，人们误食断肠草中毒死亡的事时有所闻。对于这种广泛分布于我国南北各地的剧毒草药的大名，不少人都听说过，然而却未必都见过其“庐山真面目”。
由于断肠草的茎、叶、花和花蜜均含有胡蔓藤碱和次胡蔓藤碱等对人剧毒的生物碱，人误食几片叶就会中毒。
断肠草只限于外用，主治跌打骨折等外科疾病。近年，有的地方民间流传断肠草对顽固的风湿痹痛有特效，因此有久病不愈者冒险内服，服食过量引起中毒甚至死亡者屡见不鲜。
一旦发生断肠草中毒，可将通菜根捣烂口服，或用花生油或热猪油催吐，再立即送医院急救。
尽管断肠草是大名鼎鼎的剧毒草药，然而，言过其实地夸大它的毒性，说得它神乎其神是不科学的。某报有一则新闻称：“山野上生长的断肠草，其毒力之猛足以感染2～3米范围内的其他植物，从而使它们带毒，人们采撷这些本来无毒的植物煲凉茶喝，也会中毒甚至身
亡。”从植物学角度去分析，这纯属无稽之谈！当然，由于山野上断肠草和金银花这两种花期相近（冬春）、花色相同（黄色）的藤本植物互相缠绕在一起，人们采撷金银花时若不加注意，就会误采到断肠草。此外，由于这两种风媒花互相串粉，致使金银花沾上了断肠草的
有毒花粉，导致人们使用金银花治病时发生中毒也是有可能的。
另外，由于断肠草是冬季蜜源植物，蜜蜂把断肠草的花粉和花蜜采回巢作冬粮，这样断肠草的花粉和花蜜就会混进蜂蜜里去了。人们若吃了这种蜂蜜就会发生中毒甚至死亡。然而，人们也不必紧张，因为在没有断肠草生长的地方，是不会有这种毒蜂蜜的；即使有这种植物的地区，若不在开花季节，人也会平安无事。只有冬春断肠草开花盛期，才有可能出现这种中毒事故。此时，只要养蜂人不开箱取蜜，就完全可以避免这类事故的发生。
如何识别变质中成药
口服液：口服液是多种中药制剂的常用剂型。服用时，若口感发酸，说明已变质不能再饮用。
片剂：容易受潮而出现裂片、发霉。如发现药片松散、发粘、变色时，不宜再服用。
胶囊剂：受潮的胶囊容易变软、粘连。有的胶囊外部看起来尚好，但如果胶囊内药物出现发霉、发硬、结块时，此时药已变质，不宜再服。
冲剂（包括颗粒剂）：是中成药的常见剂型。若出现变粘、发霉、变硬、结块时，则不能再服。
膏剂与糖浆剂：膏剂与糖浆剂的共同特点是糖的含量较大，并含水分、蛋白质、粘胶质等，最易生霉、发酸。若久贮后发现液面发霉、变色，有沉淀或悬浮物，开瓶后产生气体或有气泡向上翻，说明已变质。
四种掺杂中药材的鉴别经验
掺杂中药材是指掺入了泥沙、玉米面或药材非药用部位的中药材。现将常见的四种掺杂中药材的鉴别经验介绍如下：
一、掺杂金银花
金银花是忍冬科植物忍冬的干燥花蕾。掺杂品一种是将玉米面及细沙拌入，鉴别时用手握之松开后，可见手上有黏附细粉状物，捻之有顶手感；若取少许用水浸泡，水液混浊且有沉淀物，加稀碘液显蓝色反应。另一种掺杂品是将红糖或食盐水拌入金银花中以增加重量，鉴别时用手握之较湿润粘手，口试有甜味或咸味。
二、掺杂红花
红花为菊科植物红花的干燥花。掺杂品通常有三种：一是掺入一些极细的泥沙、糖粉或面粉，用手握之松开后，手上留有少量花粉及一层灰黄色细粉样物，捻之有粗糙感。其二是将染色的纸浆切成细丝状，拌入红糖掺入红花中，鉴别时可取少许红花放入水中搅拌，纸浆丝即破碎。其三是将菊花的舌状花染色冒充，仔细观察可见舌状花花瓣，用水浸泡红色即退，水液被染成红色。
三、掺杂蒲黄
蒲黄为蒲黄科植物水烛香蒲、东方香蒲或同属植物的干燥花粉。掺杂品一种是将玉米面、黄土面掺入，鉴别时用手捻之有滑腻感，用力捻之则顶手。若取少许放入水中，部分沉入水底（正品水试全部浮于水面）。另一种是将蒲棒粉碎后掺入，视之呈淡黄色，手捻之有抵手感，并有纤维状物，置水中多漂浮于水面，置放大镜下可见大量纤维状物。
四、掺杂海金沙
海金沙为海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子。掺杂品主要是将红砖或红土粉碎成细粉后，掺入海金沙中，其外观的颜色、形态、手试、火试与正品极为相似。主要鉴别点是掺杂品较重，手捻之光滑感较差，置手中滑落后，手上留有黄棕色粉状物；撒入水中部分沉入水底，水变浑浊；取少许置白纸上压平，对光观察，可见小亮星，口试有沙粒感。（尚学瑞 宋大鹏）
佩兰 泽兰不可混用
佩兰和泽兰为两种不同科植物，均为临床上的常用中药，它们的性味归经、功能主治均有明显的差异，临床上千万不可混用，以免出差错。现将两者的区别陈述如下：
佩兰为菊料植物佩兰的地上部分。茎呈圆柱形，长30～100?p，直径0.2～0.5?p；表面黄棕色或黄绿色，有的带紫色，有明显的节及纵棱线。质脆，断面髓部白色或中空。叶对生，有柄，叶片多皱缩、破碎，绿褐色。完整的叶片呈3裂或不分裂，分裂者中间裂片较大，展平后呈披针形或长圆状披针形，基部狭窄，边缘有锯齿；不分裂者展平后呈卵圆形、卵状披针形或椭圆形。气芳香，味微苦。其性辛、味平，入脾、胃经，功能清暑辟秽、化湿、调经，主治感冒暑湿，寒热头痛，湿邪内蕴，脘痞不饥，口甘苔腻，月经不调等症。
泽兰为唇形科植物毛叶地瓜儿苗的地上部分。茎呈方柱形，少分支，四面均有浅纵沟，长50～100?p，直径0.2～0.6?p，表面黄绿色或带紫，节处紫色明显，有白色茸毛。质脆，断面黄白色，髓部中空。叶对生，有短柄，叶片多皱缩，展平后呈披针形或长圆形，长5～10?p，上表面黑绿色，下表面灰绿色，密具腺点，两面均有短毛。先端尖，边缘有锯齿。花簇生于叶腋成轮状，花冠多脱落，苞片及花萼宿存，黄褐色，无臭，味淡。其性微温，味苦、辛，入肝、脾经，具有活血、行水之功。临床上主治经闭，??瘕，产后瘀血腹痛，身面浮肿，跌打损伤，金疮，痈肿等症。
中药材五味子鉴别方法要点
五味子分辽五味和山五味，为我国传统中药材，应用历史悠久，近年来非常畅销，特别是去年有韩国药商来我国大量采购辽五味，造成价格直升至70元左右，药材价格升高，不法商贩便想方设法掺杂兑假，辽五味价高时，便将山五味掺入消瘦，现在辽五味、山五味价格相差不多，而且都居高不下，他们又把野生的一种家做山葡萄的籽种掺进去，为提高大家鉴别能力，现将所掌握鉴别要点列出，以供参考。
辽五味：又称北五味，为不规则圆球形，直径5-8毫米，表面紫红色，陈货颜色发暗，呈褐色，果肉皱缩，柔润，尝之有较浓的酸味，内有黄色肾形种子2粒，个别含种子1粒，种皮颜色光亮，捏碎有香味，味辛苦。
山五味：又称西五味，南五味，为不规则圆球形，直径3-5毫米，略小于辽五味，颜色没有辽五味红，干品多呈棕红色，较辽五味果肉薄，内含肾形种子1-2粒，味微酸，辛苦。
山葡萄外形与山五味极为相似，果实轻泡，外皮易捏碎，无皱缩，无气味，内含园形种子若干粒，种子切开后，种芯呈黑褐色，而正品山五味种子腰形，切开后种芯肉呈白色，这是辨别五味子同山葡萄的最明显区别，另外，五味子果肉与种子不易剥离，种子与果皮粘连一起，果肉紧包住种子，果皮柔软，用手轻捻，有韧性。而山葡萄果皮干燥，较薄，与种子不密贴，用手轻捻，则皮碎籽出。
除山葡萄外，一些不法商贩在五味子中掺入少量红小豆、小扁豆以及碎树枝等，已达增重的目的，若仔细辨认，这都不难发现，请注意鉴别。
贵重中药材的鉴别真伪方法
冬虫夏草伪品
①地蚕，为唇形科植物地蚕的干燥块茎。呈棱形或长棱形，略弯曲，干燥后极似虫草的幼虫体，一端有残存的细长匍匐枝。表皮浅黄至灰黑色，有根痕，表面有明显的环节2~11个，无足和子实体，味甜、有粘性。
②草石蚕，为唇形科植物草石蚕的根茎，俗称土虫草。呈纺锤形，两端略尖。表面黄白色至棕黄色，有螺纹丝或串珠状，环节2~10个，无足和子实体，味甘微辛。③地笋，为唇科植物地瓜苗的干燥根状茎。主要特征：呈纺锥形而略扁弯，一端呈褐色，无足和子实体，气香、味甘。
④分支虫草，形似僵蚕，皱缩；多染成黄绿色，菌膜除去显黄褐色黑褐色角皮，中心黄白色，气清香味微苦。
⑤用淀粉及黄豆粉加胶水，混合后压模，制成虫草形状，干燥后，表面用水彩颜料涂绘。形态可以乱真，内行人如不尝其味，也很难区别；其断面为白色，与真品无区别。但在显微镜下可观察到淀粉及骨状存壁细胞存在(豆类的显微特征)
人参伪品
①商陆根去皮加工，行似人参。主根圆柱形，多分支，长10~20厘米，有细纵纹，无环纹，断面凹凸不平，无香气，气味淡，久嚼舌麻。有毒。
②华山参，因其形状及外表呈深棕色，常冒充红参。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”。断面黄白色。味苦。
③板蓝根去皮加工，形似人参。主根圆锥形，黄白色，常冒充白参。鲜品断面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皱缩，断面有放射壮裂缝。味微苦，有**性。
④山莴苣，外形略似人参，项端有脱落茎痕，但不呈芦头壮。
⑤桔梗，表面粉白色或浅黄色，常冒充晒参。桔梗呈圆柱、长圆锥或略呈梭形，较干瘪，味先甜后略苦。
高丽参伪品
常用国产红参冒充进口高丽参。高丽参有3个教显著特征，既“马蹄芦”（双芦头者壮如马蹄，综观两面与肩齐平）、“将军肩”（芦头至正身部分较国产红参宽）、“着黄袍”（主根的上部有细密均匀的黄色细点）。高丽参伪品不具有上述特征，芦条多系人工衔接，断面没有完整的颜色环。常见伪品还有商陆或美洲商陆的根，土人参及紫茉莉的根。
西洋参伪品
常用人参（生晒参、白参）冒充西洋参。进口西洋参主根教短，多呈纺锥形，常有分支，分叉角度大。主根上部环纹细而清晰，中下部有侧根痕。表皮细腻，有皮孔壮疤痕。体重质坚，不易断。断面有较明显的暗色层环。味微苦而回甜，有的具粘液性人参的主根一般较长，少有分支，分叉角度少。主根上部环纹不明显，有不规则皱纹。质地略轻，易折，断面粉性强，多有放射性裂缝，味微苦，无西洋参的特别气味。
麝香伪品
伪造及掺假者非常严重，已发现的掺入物有几十种之多。其中最常见的有牛血或羊血粉(血煮后干燥，磨粉)、蛋黄粉、姜黄粉、锁阳粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黄豆粉(炒后磨粉)、细玻璃粉、红黄泥土等。 这些掺伪物的色泽多为棕褐色(玻璃细粉则极似香囊内的小晶体)；有些伪品具有与麝香不同的味道，如桂枝粉、炒豆粉等，详嗅其味即可加以鉴别。伪充者多先将麝香囊内的麝香挖出，加入伪充粉末，混和，再细心装入原来的囊内。一般都要留大部分或小部分真香。当然，如果是全部用伪掺者，则很容易鉴别。
天麻伪品
在60年代末期至70年代末，最常见的掺伪品是马铃薯(洋芋)、苕花根(大理菊块根)、紫茉莉根等数种；80～90年代，又发现了许多种掺伪品，如用蕉藕(芭蕉芋)、芋儿七、白苕等。鉴别要点是：真天麻上具有鹦哥嘴、红小辫(长得较长的芽)及“老断头”(茎杆残基)；底端有“肚脐眼”(块茎底端圆脐形疤痕)。表面具有点状的不连续的环纹。断面半透明，冰糖色或松香色，伪品则上述特征不全。
金钱白花蛇伪品
金钱白花蛇为小的银环蛇加工而成，直径约3～4厘米(盘成圆圈状)。伪制者用大的银环蛇(长1米以上)，自腹剖开剥皮，将皮割成4～5段，再将每段纵切成3～4条；每条蛇皮内裹以蛇肉或其他肉，搓成细长筒状。一端粘上小水蛇头；另一端搓成尾状，再盘成圆圈状干燥，直径也是3～4厘米。正品与伪品的最大区别是：正品蛇体表面(切面)每厘米长度内有白色的环纹1～2个，伪品蛇体表面的白色的环纹相距1～2厘米。如用水浸泡，伪品白花蛇的头与蛇身会自然分离，蛇体的皮也自然摊开，体内肉质脱落，易于识别。
胖大海,胖大海、王不留行等中药的鉴别
1.石莲子 石莲子为睡莲科植物Nelumbo mucifera Gaertn的成熟果实，别名甜石莲。其伪品主要为豆科植物喙荚云实Caesal pinia minax Hance的干燥成熟种子，又名苦石莲。其大小外形很相似。鉴别要点：正品果实呈卵圆形或椭圆形，两端略尖。表面灰黑色或灰棕色，平滑。果皮极坚硬，砸碎果皮后，可见椭圆形种子一粒，种皮红棕色。苦石莲的种子呈长圆形，两端钝圆。表面乌黑色或棕黑色，有光泽和细密的环状横纹。有长圆形种子一粒，种皮黄白色或淡棕色。
2.胖大海 胖大海为梧桐科植物胖大海Sterculia lychnophra Hance的干燥成熟种子。其伪品常为梧桐科植物圆粒苹婆Sterculia scophera Wall的成熟种子。正品手摇无声，伪品则有声。正品种子呈椭圆形或棱形，两端稍尖，形如橄榄。表面微有光泽和不规则干缩皱纹。水中浸泡迅速膨胀至原体积的6～8倍。而圆粒苹婆的种子呈类圆形，表面具光泽和较紧密的皱纹。水中浸泡膨胀较慢，膨胀至原体积的3～4倍。其主要区别点在于膨胀体积的大小。
3.王不留行 王不留行为石竹科植物麦蓝菜Vaccaria segetalis Carcke的干燥成熟种子。其伪品主要为十字花科植物油菜Brassica campestris L的干燥成熟种子或豆科植物野豌豆Vicia sepium L的种子。正品呈圆球形，表面乌黑色或红棕色，放大镜下观察有细小疣状突起密布。有一圆点状种脐。质硬，手捻不易破碎，破碎后呈白色粉性。无臭。油菜种子的外形与正品相似，放大镜下观察见表面具网纹。手捻易碎而有油渗出。气香，具油菜味。野豌豆属的种子表面灰绿色，无明显小疣状突起，光滑或稍皱缩。弧形种脐。其主要区别点一是种子颜色，二是表面特征。
4.牵牛子 牵牛子为旋花科植物Pharbiiis nil（L.） Choisy或圆叶牵牛Pharbiiis purpurea（L.）Choisy的干燥成熟种子。其伪品主要为同科植物多刺月光花Calonyction maricatum（L.）G.Don的干燥成熟种子。正品呈橘瓣状，腹面三棱形，有一点状微凹种脐。背面弓形隆起，有一条浅纵沟。水浸泡后种皮龟裂，手捻有明显黏滑感。多刺月光花子呈卵圆形，略扁，具钝三棱。背面稍弓形隆起，腹面为一钝棱线，有一圆形凹陷种脐。其主要区别在于种子腹面的不同。
牛黄解毒丸和牛黄解毒片一样吗？
牛黄解毒丸是由牛黄、黄连、黄芩、黄柏、大黄、银花、连翘等中药研细末加炼蜜而制成的丸剂。方剂的牛黄的、银花、连翘、大黄等清热解毒良药，黄连、黄芩、黄柏清上下焦火要药。这些清热降火、解毒药物共同配伍组成的牛黄解毒丸具有清火、降火、解毒、通便、消炎等功效，用于上焦火旺、胃肠实热所引起的口舌生疮、咽喉肿痛、牙龈炎等症治疗时，具有较好降火、解毒、消炎及通便作用。由于牛黄解毒丸是由炼蜜而制成的丸剂，服用时较不便，特别是儿童更不便服用，但其降火解毒效果比牛黄解毒片缓和。
牛黄解毒片是由牛黄、大黄、黄连、黄芩、黄柏、银花、连翘、栀子等清热降火药组成，只是在制做时不是加入蜂蜜，而是将其粉末加压后制成的药片。牛黄解毒片进入人体后容易崩解，药效挥发较牛黄解毒丸迅速、快捷，而且服用简单，更适合于不易吃丸药儿童服用，牛黄解毒片不仅具有与牛黄解毒丸同样的解毒、清热、降火作用，而且与消炎片如复方新诺明联合应用时更具较好抗菌、消炎、消肿止痛效果。
如何识别变质药物
药物是否变质，是药物是否有效的关键问题，平常我们可以通过仔细观察药物的外观性状：色、嗅、味等形态来识别药物是否变质。若药物出现下列情况，表明药物已变质，不可再用。
⑴合剂：发酵或生霉，味道发生变化，或有不同于以前的酸味或臭味，或者滋生了霉块。
⑵糖浆：药液应为半透明的浓稠液体，无酸败臭味，储存后可允许产生易于摇匀的少量沉淀。但药液不论颜色深浅，都应澄清无异物，如出现较多沉淀或发霉均为变质。
⑶混悬液及乳剂：如有大量沉淀，或出现分层，经摇动仍不匀者。
⑷眼药水、滴鼻剂：如药液中有结晶、絮状物或见浑浊、变色者。
⑸片剂：白色药片变黄、表面粗糙、疏散或潮解，或有结晶析出。药片上有斑点、发霉、虫蛀，有臭味等。
⑹糖衣片：有粘片或黑色斑点，糖衣层裂开、发霉、有臭味等。
⑺冲剂：正常外观应干燥、颗粒均匀，色泽一致。如见其吸潮、发粘、结块、软化、熔化、发霉有异臭等。
⑻胶囊及胶丸：如见有明显软化、破裂、漏油或相互粘连等。
⑼栓剂：眼膏及其他药膏，如有异臭、酸败时，或见明显颗粒、稀薄、变色、水油分离等。
⑽中成药丸剂：如发现霉变、生虫、潮化，蜡封丸蜡封裂开等。
怎样识别藏红花的真假？
藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。用于活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。特征：由多数柱头[根据相关法规进行屏蔽]成松散线状，柱头三分支，长3厘米，暗红色，上部较宽且略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有**性，味微苦。此药浸入水中，水被染成黄色，无沉淀物柱头呈喇叭状，有短缝，短时间内针拨不破碎。
常见假品有用某些植物切丝染色而成的，有用高级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的。它们均呈红色。与红花的区别是绝无先端裂缝及雄蕊。与藏红花的区别是，浸入水中，水被染成红色，不呈喇叭状，还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的，呈紫色粗梗，无香气。
六大名贵药材鉴别法
市场上常见一些不法分子利用某种形状相似和色泽相同的动植物冒充名贵中药消瘦，使不少不识真假品的顾客上当受骗而叫苦不迭，为提高广大消费者的鉴别能力，以下介绍几种名贵药材的鉴别方法：
虎骨比重鉴别法
虎骨因其质坚实而重于其他动物骨，与牛骨相比，同样大小的虎骨重于牛骨一倍。牛骨断面为空洞状，而虎骨断面呈丝瓜络，且油性较大，色黄。
熊胆盘旋鉴别法
取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆质盘旋下沉，并溶成一条黄线者为真品，其它动物的胆质无盘旋状。
天麻蒸水鉴别法
识别真假天麻时除注意“鹦哥嘴”外，可将天麻隔水蒸后，嗅其中有臊臭（马尿）气味者为真品。而“土天麻”（俗称萝卜薯）蒸后无臊臭味。
牛黄涂甲鉴别法
取少许天然牛黄粉末水浸后，涂在指甲上，其色经久不退为真品。而动物结石其粉末涂于指甲上则很快褪色。
阿胶拍打鉴别法
将阿胶快放入手中，用力拍打于桌面，即能断成碎块，断后呈现棕色，半透明，无异物者为真品。若拍打软而不碎，则可能是假品。
三七化血鉴别法
将三七粉撒入少量猪血内，即可发现猪血化为水状，此真三七，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七，放入动物血中则血不能化水。
硝酸甘油的识别
硝酸甘油是目前临床应用最广泛、最有效的短效抗心绞痛药物，适用于急性发作的病人。它可缓解各类心绞痛，如劳累诱发的典型心绞痛、冠状动脉痉挛引起的变异型心绞痛以及不稳定型心绞痛等，舌下含服硝酸甘油1分钟后即可起效。虽然硝酸甘油很常用，但有不少患者对它仍缺乏正确的认识，主要表现在：
1、对硝酸甘油有恐惧感。由于硝酸甘油对心绞痛具有明显的缓解作用，因此有人误认为硝酸甘油是“烈性药”，怕经常使用会引起不良反应。其实这是—个误解，一般说来，硝酸甘油没有严重的副作用，虽有时可出现头痛，但多次使用后即不再出现。
2、用一次无效后不敢再次用药。硝酸甘油舌下含服1分钟后即可生效，并能持续半小时。3分钟后仍不见效是否可以再用药呢？不少人搞不清楚。正确的使用方法是以3次3片为限，即每隔3分钟无效时可再含服1片。如含服3次后仍无效，应考虑为重症心绞痛或心肌梗塞，也可能是伴有胸痛的其他疾病，应尽快去医院求治。
3、认为不可用于预防。硝酸甘油不一定必须在心绞痛发作时用，在特殊情况下也可用于预防。如精神遭受意外强烈**时，或过于疲劳时，都可以舌下含服1片，以预防心绞痛发作。
4、认为用药后眩晕是中毒的表现。硝酸甘油具有一定的降压作用，因此个别人在用：药后可出现眩晕、摇晃等低血压症状，这并非中毒，只要平卧数分钟即可恢复正常。
怎样区别人参的真伪？
人参是五加科植物人参的干燥根。名贵中药。主要功能：补元调中，生津宁神。主治：久病气血两亏，肺虚喘促，脉弱欲绝，中气衰弱，胃津不足者。
野生人参，价格昂贵，所以市场以人工栽培或假品充真常见。现介绍真品特征。
野生人参中的生晒山参的特征是真品人参形态的代表。它的主根短粗，具有两条支根呈人字形。根茎细长。稍扭细，称“雁脖芦”。芦上部有较密集茎痕，形似碗状，称“芦碗”。表面灰黄，外表紧，有纵纹。上端有紧密而深陷的环状横状，称“螺旋纹”。主根顶部较宽，称“宽肩膀”。须根少、细长，多为参体的2～3倍，清晰不乱并有明显的疣状突起，称“珍珠疙瘩”。不定根较粗，似枣核，称“枣核芋”。断面呈放射裂隙，气微香，味甜微苦。
人工栽培的人参称园参。外形与野生参基本相同，但因生长期较短，有些特征不太明显，如茎痕、螺旋纹、珍珠疙瘩等。须根较乱，园参中还有边条红参，特点是主根和须根都较长，质地也较好。糖参，也类似野生糖参，常见糖样结晶。
购买人参要注意区别野生与园参，更要注意假品。常见假品有华山参、莨菪均有毒。也有以桔梗、栌兰、商陆，野豇豆、山莴苣的根经人为加工制成的，这些假品，仔细观察都有伪造痕迹。只要牢记野山参的特征都不难识别。
怎样区别阿胶、鹿角胶、猪皮胶
阿胶又称驴皮胶，为马科动物驴的皮经煎熬浓缩而成的干燥胶块。呈长方形或方形胶块，黑褐色，有光泽，对光透视显琥珀色半透明状。质硬而脆，断面光亮。气微，味微甘。取本品少许加沸水约3倍搅拌10～60分钟溶解，溶液呈透明的红茶色，清而不浊，冷却后，液面可见少数油滴，放置不凝集，微带腥气。
猪皮胶又称新胶，系猪皮熬制而成，呈方块状，表面棕褐色，对光透视不透明，断面不光亮。取本品少许加入沸水溶解，水溶液棕褐色，混浊不透明，冷却后表面有一层脂肪油，有强烈的肉皮汤味，味微甜，功效同阿胶。
鹿角胶为鹿角经水煎熬浓缩制成的固体胶，呈扁方块，黄棕色或红棕色，半透明，有的上部有黄白色泡沫层。质脆，易碎，断面光亮。取本品少许加入3倍量沸水，2～5分钟可溶解，溶液呈浅红色液体，液面有较多油滴。鹿角胶性温，味甘、咸。
阿胶，鹿角胶，猪皮胶也可采用紫外光谱法鉴别，方法为：
分别取样品少许，精密称定，加50%的乙醇溶解过滤，配制成每毫升含样品1mg的溶液，置紫外分光光度计扫描测定。阿胶270～280nm有最大吸收峰，鹿角胶290nm处有最大吸收峰，而猪皮胶则无明显吸收峰。
易引发药疹的药
药物进入人体后引起的皮肤黏膜炎症性反应叫做药疹。药疹是最常见的一种药物反应。发生药疹的原因比较复杂，与药物的药理作用、毒性作用、过敏反应、人的特异体质等密切相关。
怎样判断是不是药疹呢？一般应有用药史，且停药后皮疹消退。一般起病突然，皮肤发红、发痒并呈对称分布，先从面颈部开始，依次波及上肢、躯干和下肢，或伴有畏寒、发热、全身不适等症状。轻的停药后皮疹逐渐消退，病情严重者有生命危险。药疹的疹型多种多样，其形态常是像某一种传染病或皮肤病的疹型，故可用该病的病名来命名，如荨麻疹、丘疹、红斑、猩红热样皮疹，血管神经性水肿、水疱、紫癜、湿疹、剥脱性皮炎型药疹等。
易引起药疹的药物有以下几种：
一、磺胺类药、苯妥英钠、苯**、对氨水杨酸钠、保泰松等易引发剥脱性皮炎型药疹。此类药疹可在用药20天以后发生，初起为麻疹样、猩红热样，伴有畏寒、发热，继而全身潮红、肿胀，以手足面部为重。之后全身皮肤脱屑，手足呈手套式、袜子式大片皮肤剥脱，有的指（趾）甲、毛发脱落、口唇红肿糜烂、眼结膜充血。严重的伴有肾、肝损害，并伴有高烧昏迷以致发生死亡。
二、青霉素、痢特灵、水杨酸钠盐及血清制品如破伤风抗毒素等容易引起荨麻疹型药疹。用药后起病急，皮肤突然发痒并迅速出现大小不等的鲜红色风团，呈圆形、椭圆形或不规则形，散布于头面及四肢与躯干，并有此起彼消现象。较重者出现呕吐、发热及关节痛等。
由上述药物引起的药疹比较多见。
三、解热镇痛药、催眠药、镇静类药、碘胺类药物、青霉素及链霉素等类药物易引起固定型药疹和麻疹样或猩红热样药疹。固定型药疹多见于口唇、**、外生殖器**等皮肤黏膜交界处，四肢躯干也可发生，皮疹为一个或数个大小不等的圆形水肿性红斑，在红斑上可出现大疱，有痒感和灼痛，停药即消退，如再服同样的药，在原来部位可出现同样药疹，故称固定型药疹。麻疹样或猩红热样药疹起病急，伴有畏寒、发热等全身症状。麻疹样药疹的疹子为散在或密集的、针尖或米粒大小的红色斑疹或斑丘疹，呈对称分布，以躯干为多。猩红热样药疹为小片红斑，从面、颈、上肢、躯干向下发展。
四、汞剂、奎宁及磺胺类药物可引起湿疹型药疹。为多形性，可有红斑、水疱、丘疹、脓疱、糜烂和渗出等变化。往往由于外用磺胺或抗生素软膏，先使皮肤敏感性增高，以后服用同类药，即可引起药疹。停药后即好转。
总之，用药时发现皮肤黏膜有异常反应要立即停药，并查明原因，采取对策，以防止药疹对健康的危害。
血竭真伪识别
血竭，别名血竭花、麒麟竭、血力。为棕榈科植物麒麟竭果实中渗出的树脂。主要分布于印度尼西亚的苏门答腊、婆罗洲，印度、马来西亚等地。血竭性平，味甘、咸，具有活血祛瘀，消肿止痛，止血生肌功能。
正品血竭的性状鉴别
1.加工血竭：略呈扁圆四方形或方块形，直径6～8cm，厚约4cm，重250～280g。表面暗红色有光泽，附有因摩擦而成的红粉。底部平圆，顶端有包扎成型时所成的纵皱纹。体坚质脆，破碎面暗红色，研粉则为血红色。无臭，味淡。在水中不溶，热水中软化。
2.原装血竭：呈扁圆形，四方形或不规则块状物，大小不等。表面铁黑色，体轻重不一，断面有光泽或无光泽而粗糙，黑红色。研成粉末为血红色。无臭，味淡，在水中不溶，热水中软化。
常见的血竭伪品
1.伪制血竭：掺松香伪制血竭的外观与正品相近，但质地不及正品硬，研成粉末粉红色，火燃之，冒浓黑烟，并有明显的松香气味。
2.松香、颜料、石粉、泥土等混合伪制备竭：本品呈不规则形或似血竭形状。表面暗红色，略有光泽，用刀刮之起白色的粉痕。
（1）松香检查：火燃之，有松香气味，冒黑烟；颜料检查：入水，水即染色。
（2）石粉及泥土的检查：取粉末少许，溶于石油醚成乙醇中呈黄色或淡红色，残留物甚多，呈灰白色，此残留物不溶于浓盐酸或氢氧化钠溶液。
3.掺 玛树脂伪充原装血竭：本品外形如正品原装血竭，但在下列反应中显阳性反应。
取血竭样品粉末5g，加**25ml，回流30分钟，放冷，滤过，滤液浓缩至约15ml，加无水乙醇25ml，放置1小时，发生白色沉淀。
附注：国产血竭形状呈不规则块状，精制品呈片状。表面紫褐色，具光泽。断面平滑，有玻璃样光泽。无气味，味微涩，嚼之有粘牙感。
怎么区别毒剧药
毒药：是指毒性大、治疗量与致死量相近，使用不当会致人体药物中毒或死亡的药品，如盐酸***、***等。
剧药：是指作用剧烈，容易发生中毒的药物。常见的有秋水仙碱、硫酸阿托品、洋地黄毒甙、长春新碱、**、奎尼丁、扑痫酮、可乐定等。
限剧药：是指毒性较强而又常用的剧药，如氨茶碱、地巴唑。
**：是指能使机体感觉消失，尤其是痛觉消失以利于进行手术的药物。按临床应用分为全身**和局部**两种。
为了用药的安全，国家对毒剧药有严格的管理规定，毒剧药中大部分为医院处方药，即到药店无法购到，仅少数是非处方药物，自己可以到药店购到，如氨茶碱等。
家庭使用毒剧药时，一定要严格遵医嘱或遵循说明书，严禁随意增加剂量或次数，否则会有生命危险。
怎样区别山药的真假？
山药，常用中药，薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。功用：补中益肺，固肾止泻。用于治疗脾虚食少，久泻不止，肺虚咳喘，肾虚遗精，白带过多，糖尿病等症。
商品有毛山药和光山药。二者只因加工方式不同至外表不同。
毛山药：略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30厘米，直径1.5～1.6厘米，表面黄白，有纵纹及根痕，偶可见浅棕色外皮残留。断面白色粉性。味甘淡微酸，嚼发粘。
光山药：经加工而成圆柱形，洁白、挺实光滑、两端略平齐，断面及味同毛山药。
市场假品山药是用木薯或香薯加工伪造的。木薯加工的，外皮可见残存的黑褐或棕褐色外皮，断面中心部有木心，味淡，嚼之有纤维感，香薯加工的，外皮有时可见残留的红色外皮，断面可见浅棕色斑点，味甜。
防风商品的鉴别
中药防风为伞形科植物防风saposhnikovia divaricata的干燥根，主产于东北及华北地区，是我国《药典》的规定品种。此外，云南、四川、贵州以及新疆等地还有用同科植物川防风、竹叶防风（云防风）、松叶防风以及细叶防风等作防风入药者，其商品药材性状各有不同，鉴别如下：
1.防风：根呈长圆柱形，长15～30cm，直径0.5～2cm。根头部有明显密集的环纹，习称“蚯蚓头”，环纹上有的有棕褐色毛状残存叶基。表面灰棕色、粗糙，有纵皱纹，多数具横长皮孔及点状突起的细根痕。体轻，质松，易折断，断面不平坦。皮部浅棕色，有裂隙。木质部浅黄色，气清香特异，味淡微甜。其横切面放置后形成层桔红色，俗称“红眼圈”。
按野生产区，防风可分为关防风、口防风、西防风；防风的栽培品称水防风或家防风，因河北地区栽培较早且量较大，又有人称其为冀防风。鉴别如下：
关防风：产于东北及内蒙东部地区，尤以黑龙江齐齐哈尔地区及内蒙扎鲁特旗以北出产为佳，表面灰棕色，蚯蚓头明显，断面皮部浅棕色，菊花心、红眼圈明显。
口防风：产于河北、山西及相邻内蒙中部地区，表面浅黄或黄白色，蚯蚓头较明显而略短，断面皮部黄白色，菊花心可见，红眼圈明显。
西防风：产于陕、甘及相邻内蒙地区，量少，蚯蚓头不甚明显，纤维性略强。
家防风：是各地栽培品的统称，其质量及外观性状因土质、水肥管理等有所差异。与野生防风相比，通常粗壮，蚯蚓头不明显或不甚明显，质略重，粉性略强，菊花心色浅，红眼圈不甚明显，断面皮部裂隙不发达，气略弱，甘而无辛味。
2.川防风：根细小，表面多根痕，棕黄色或灰黑色。体轻，质硬脆，无蚯蚓头，其根头部有一段棕黄色的环节状叶片残痕，故又名“竹节防风”。气微，味淡。
3.竹叶防风（云防风）：根细长，表面较平坦，灰棕色或黄棕色，有致密的纵皱纹。体轻，质软，易折断。无蚯蚓头、菊花心等。气香，味微辛而涩。
4.松叶防风：根头部有许多环节，无蚯蚓头，表面黄色或灰棕色。体轻，质脆，易折断。皮部疏松，淡黄色，有黄棕色与黄白色相间之纹理，呈放射状排列。气微芳香，味微甘。
另外，陕甘地区尚用伞形科植物马缨子的根作防风入药，称之为西北小防风或怀安小防风，偶有流入市场者；河南荥阳用汜水防风、名水防风入药；云南部分地区尚用唇形科绣球防风、伞形科杏叶防风和菊科小竹叶防风的全草入药。以上均与正品防风药材效用不同，不宜混用。
真假三七观外形看断面能鉴别吗？
三七是五加科植物，是云南白药的主要成分，主要功能是止血化瘀，消肿定痛。主治各类出血症，跌打损伤及痈疽肿毒。
真三七特点：外形似倒圆锥或纺锤形。表面呈黑棕色或灰黄色、光亮。一般长约1.5～6厘米，直径1～4厘米。顶端较平，可有根茎，周围有突起呈瘤状，整体有继续的纵皱纹及少数横向皮孔。断面色灰黑或褐绿，皮部有细小的棕色斑点，木质部可见放射状纹理。味微甘苦温，优质品块大，体重、质坚，断面灰黑，无裂隙。
常见的假三七有： 水三七，外形长圆或类圆，色灰棕，顶端常见叶基，味苦。
藤三七，是取其干燥块茎，经加工而成，外形略似，但断面类白色，细颗粒或黄棕色角质状，味微甜无苦。
莪术，是用其根茎雕刻而成，貌似三七，仔细观察，可见刀刻痕迹，外部特征都是伪造的，断面蜡样，不见放射状纹理。味苦伴有轻微姜辣味。
另外还有更劣者，是用树脂经压膜仿造，外形极似，但断面可见树脂样光泽，伴树脂样气味。
真三七和假三七从外观上是有一定区别的，而且从断面及味觉上能加以鉴别，因此识别三七应从各种角度加以识别以防假冒。
如何识别金钱白花蛇伪品
金钱白花蛇又名小白花蛇，为眼镜蛇科动物银环蛇幼蛇除去内脏的干燥全体。多加工成圆盘形，盘径3～10cm，蛇头长椭圆形，盘在中间，尾末端尖细，常衔在口中，蛇体较小，直径0.4cm左右，背部黑棕色，有光泽。有多数黑白相间的横纹，白纹较黑纹部分细窄，为1～2枚鳞片，黑纹较宽，约3～7枚鳞片，躯体及尾部共有27～50个白横纹，体鳞15行，呈六角形。背部具有一条显著突起的脊棱。腹部黄白色，气微腥，味微咸，以身干、头尾整齐、有花纹斑、有光泽者为佳。金钱白花蛇在广西、江西、福建等地人工养殖成功。目前，在药材专业市场治理整顿中发现，市场存在许多白花蛇伪品，现介绍如下：
1.以金环蛇伪充
金环蛇为眼镜蛇科动物金环蛇去除内脏的干燥全体。蛇体卷成圆盘形，盘径2～3cm，蛇头椭圆形，稍大于颈，体鳞通身15行，有的颈部16～17行，背鳞扩大成六角形，背脊显著隆起，尾末端钝圆而略扁。头背黑色，有∧形黄纹斜达颈侧。躯干及尾部有黑黄相间的宽环纹环绕周身，两者的宽度大致相等，约为3～5枚鳞片，黄环纹约20～28个。腹部色较淡，气微腥。另外有用金环蛇皮肉切成条状，接上普通蛇蛇头，盘成圆盘，伪充金钱白花蛇。伪充品蛇头大，可分离，背部黄环纹稀疏，数量少，体鳞大，无尾。
2.以赤链蛇伪充
赤链蛇为游蛇科动物赤链蛇除去内脏的干燥体。盘成圆盘，盘径3～3.5cm，蛇头长椭圆形，前部黄棕色，后部黄白色，蛇头盘在中间，尾端细，纳于蛇口中。背部显灰棕色或红棕色，较宽，为3～6枚鳞片，有多数黄色或红黄色环纹相间，较窄，为1～2枚鳞片，腹部与背部环纹相间，鳞片大，易脱落。
3.以银环蛇伪充
有用银环蛇切成条状，接上另一种幼蛇的蛇头，然后盘成圆形，伪充金钱白花蛇，此伪品特征：蛇头与蛇身可分离，背部白横纹稀疏，数量不足27～50个白横纹，体鳞大，无尾和黄白腹部。有用银环蛇的尾部，切一小段，接上另一种蛇头后，盘成圆盘伪充的。其区别是蛇头与蛇身的大小不一致，头部大，颈部缩小，并可分离，有腹部和尾部。
4.普通蛇切去尾部伪制
将普通蛇切去尾部后盘成圆盘，可见不甚明显黑白相间横纹，头部较大，躯干体鳞大，有的脱落，鳞片成菱形。腹鳞大，易剥离，淡黄色，无尾部。
5.普通幼蛇涂色伪制
盘成圆盘状，盘径约3cm，蛇头较大，椭圆形，蛇头系人为接插的，与蛇颈大小不相吻合，与躯干可分离，背部有人工涂色加工的黑白相间环纹，鳞片平滑，具光泽，腹部鳞片白色，或淡黄白色，较大，易脱落，有尾部，不纳于蛇口中。
6.普通蛇体切条加幼蛇头伪制
用竹片撑成圆盘状，盘径约2.6cm。蛇头椭圆形，红棕色或黄棕色，系人工接插的蛇头，与躯干可分离，腹部与背部区别不明显，无黑白相间的环纹，鳞片较大，白色或黄白色，间有棕色鳞片，鳞片易脱落，缺尾部。
怎样识别真假蛤蟆油？
蛤蟆油是由蛙科动物中雌性园林蛤的输卵管，经采制干燥而成。用于身体虚弱，病后失调，精神不足，心悸失眠，盗汗，痨嗽等症。
性状：呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5～2厘米，厚1.5～5厘米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10"15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。
假品1：大蟾蜍输卵管，形似鸡肠或盘卷成串，较宽厚，淡黄或黄褐，无光泽不透明，手摸无油腻感，在温水中浸泡，体重积膨胀较小，约3～5倍。
假品2：明太鱼精巢，呈不规则块状连结体，大小不等，较真品略长，色黄白，有脂肪样光泽，有的边缘带有绿色干皮，手摸有滑腻感，但温水浸泡后，体积膨大的较小，仅为原体积的0.5～1倍。
嗅气尝味鉴别药材
甘草 甘草有特殊的甜味，主含甘草甜素，为甘草的甜味成分，也是甘草的有效成分之一。1：20000的甘草甜素水溶液仍有甜味，说明甘草以味甜为好是有科学依据的。
熊胆 口尝味苦回甜，并有清凉而持久的钻舌、窜喉感，嚼之不粘牙。其他动物的胆仁苦腥既无清香味，也没有回甜、清凉、窜喉、钻舌感。
牛黄 口尝或用舌尖舔之，味先苦而后转甜，有清凉感直达舌根及喉部，久含皆然。嚼之不粘牙，慢慢溶化而无残渣。黄色挂舌不落。而用大黄、黄连粉、鸡蛋黄浸胆汁并染色制成的伪品一般都是味苦不回甜，无清凉感。
五倍子 含五倍子鞣质60%～70%，口尝五倍子，其鞣质可与口中唾液的酶等成分结合而沉淀，而使唾液失去润滑性，并能引起舌的上皮组织收缩而有干燥的感觉，故有涩味。
丁香 经验认为香浓郁，味辛辣微麻舌者为优。丁香含丁香油15%～20%，丁香油的成分主要为丁香酚，有香气及辣味，是丁香的有效成分。
蜂蜜的掺伪鉴别
蜂蜜是食疗也是药疗之品，更是中药炮制的重要辅料之一，掺伪现象较为普遍并很严重，不但影响蜂蜜的质量，还危害人们的身体健康。对蜂密的掺伪鉴别既需要经验鉴别，也需要现代技术鉴别。常见掺伪的鉴别如下：
纯正蜂蜜 因花源不同色泽有所差异，一般为水白色、白色或淡琥珀色，呈透明或半透明的黏稠液体。用筷子蘸蜜，成熟蜜（未经人工炼熟）下流慢而成拉丝状，其含水量在20%以下。口尝有浓郁的花香气味，甜味浓厚。纯正蜜结晶不多，晶体如雪花或枣花呈松散状，透明度差，用手搓之无砂砾硬感，结晶粒放到嘴里很快溶化。刺槐蜜与枣花蜜以及新鲜的蜜不易出现结晶，温度在20℃时以波美比重计测量其浓度在420以上为ⅰ级，410为ⅱ级，400为ⅲ级，390ⅳ级，380以下质差。一般浓度400～430时比重在1.38～1.423之间。含糖量达75%左右，其中葡萄糖占40%左右。含水量超过22%以上易发酵，难以贮存。
掺糖蜂蜜 掺糖蜂蜜味变薄，葡萄糖结晶不显著。由于白糖价格提高，掺伪造假者少见，可用费氏反应法检验掺糖蜂蜜（略）。
掺淀粉蜂蜜 将淀粉溶于水中，在不断搅拌下加热至熟糊状，待转温后加入蜂蜜中搅匀，可加入到8%左右。以筷子蘸蜜试验不成拉丝状，而呈滴状或波状。如蜜已全部结晶，可用烧红的光滑铁棍插入蜜中，稍停片刻抽出，铁棍上有附着物，说明有淀粉掺假。也可用1ml蜂蜜加水10ml摇匀，滴加0.1%碘液1～2滴，即变成蓝色，为掺淀粉蜂蜜。
掺果胶蜂蜜 果胶为淡黄或清黄褐色粉末，易溶于水，在蜂蜜中溶解度大，透明度强。鉴别方法：可取蜂蜜适量加热微炼，待降至室温时置冰箱内冷藏一定时间，如**结为透明难溶于水的胶体，表明为掺果胶蜂蜜。
掺羧甲基纤维素钠蜂蜜 羧甲基纤维素钠的黏度大，2%的溶液即相当于外观浓度的蜂蜜，掺入用量较小，且透明度好，直观难以鉴别。鉴别时取此蜜50g加水100ml稀释，再取此液2ml加水至10ml摇匀，加铬变酸试液0.5ml水溶，加热10分钟，显紫红色者为掺入品。
掺海藻酸钠蜂蜜 海藻酸钠为从海藻内提取的白色或淡色无嗅无味的制取物，加热可溶解，掺入蜂蜜中可起到增稠扩充作用。鉴别时取此蜜适量放在手心中试之有黏滑感，纯蜂蜜则有黏滞感。理化鉴别：取此蜜10ml加水至100ml摇匀，以试剂调ph值为酸性，可见蜜中有胶状沉淀析出；或取上面检液1ml的氧化钙试剂，见有蓝绿色凝胶沉淀，即为掺入品。
真假黄芪在外形及味道上有何不同？
黄芪，豆科植物，取根茎为药。主治：气虚乏力，食力腹泻，久泻脱肛，自汗盗汗，气血亏损，半身不遂，痈疽疮痔久治不愈者。
真黄芪特点：淡棕色或黄色，圆锥形，上短粗向下渐细，长约20～120厘米，表面有皱纹及横向皮孔，质坚韧。断面纤维状，显粉性，皮部黄色，木质部黄色有放射状纹理。味微甜，嚼有豆腥味。
冒充黄芪的假品常见有：锦鸡儿、紫花苜蓿、白香草樨、大野碗豆、兰花棘豆、蜀葵、欧蜀葵、圆叶锦葵等。
它们的共同特点是：外形亦呈圆柱形，但均较小，约5～50厘米长；色近似或较深棕色；纵纹及皮孔多不全或缺少皮孔，有的根部有分叉；质或坚或韧或脆；断面多呈纤维性或刺状。味或淡而甜有豆腥味，或微甜无豆腥味或苦伴豆腥味很浓，或有**性或粘滑，或粘液性。总之，仔细观察其大小、外形、断面均有不同，尤其味感有明显区别。
四种药材的鉴别
假西洋参
常用人参（生晒参、白参）冒充西洋参。进口西洋参主根较短。多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，常有分支，分叉角度大。而人参的主根一般较长，少有分支，分叉角度小。主根上部环纹不明显，有不规则皱纹。质地略轻，可折断。折断面粉性强，多有放射性裂隙，味微苦，无西洋参的特别气味。
假高丽参
常用国产红参冒充进口高丽参（朝鲜参）。高丽参有3个较显著特征，即“马蹄芦”（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐平）、“将军肩”（指芦头以下至正身部分较国产红参宽）、“着黄袍”（指主根的上部具有密集、细致、均匀的黄色细点），高丽参伪品的表面不具有真品的特征，芦头多系人工衔接，断面没有完整的颜色环。
假人参
常见人参伪品有以下几种：
山参 因其形状及外表呈深棕色，似红参，常冒充人参，无纹理，须根，顶端有根茎而无“芦头”，折断面呈黄白色，味苦。
板蓝根 去皮加工，形似人参。主根呈圆锥形，外表呈黄白色，常冒充“糖参”（白参）。鲜品折断面有白色乳汁流出，干品外形扭曲皱缩，折断面有放射状裂隙，味道微苦且有**性。
山莴苣 外形略似人参，顶端有脱落茎痕，但不呈芦头状。
假燕窝
真燕窝制品在瓶中能随瓶的摇动而晃动，呈银白色，且透明、晶莹、有弹性（轻拉会伸缩），液汁呈淡白色，淡黄色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窝营养液一是以雪耳充燕窝，雪耳呈片状，摇动后液体黏稠，一般不易晃动起来；二是用马来西亚树胶制成的假燕窝，其液体易产生淡棕色沉淀；三是用海藻胶加鱼皮制成的假燕窝，外观可以假乱真，但口感极差，无燕窝味。
怎样识别羚羊角的真假？
羚羊角是牛科动物赛加羚羊雄性的角，国内产量甚少，所以，市场上常有以其它动物的角冒充的假品。
羚羊角属平肝熄风、清热镇惊、解毒药。能治高热惊痫，神昏痉厥，子痫抽搐，癫痫发狂等症。
真羚羊角，长圆锥形，略呈弓形变曲，长15厘米至33厘米，白或黄白色，基部稍呈青灰色。嫩枝透视有紫黑色斑纹，光润如玉，无裂纹，老枝则有细纵裂纹。除尖端部分外，有10至16个隆起环脊，间距2厘米，手握四指正好嵌入凹处。自角的基部内有坚硬的角柱，约占全角的1/2至1/3，表面有突起的纵棱与角鞘紧密嵌合，横断面观，结合部呈锯齿状。除去角柱后，全角是白色或黄白色、半透明，对光透视上半段中央是白色或约可辨的细孔道直通角尖。质坚硬，味淡。
常见假冒品有长尾黄羊角、藏羚羊角、黄羊角。三种假品外形均较侧扁、无弓形或较直。色或黑、或深棕、或淡棕均不透明，隆起的环脊或少或不太规则，环脊间距一般也较小。
藏医常用三种名贵动物药鉴别
⒈麝香（译为拉仔）
①火鉴法：去麝***少许，放在薄金属片上，金属片下面点火燃烧，开始有崩裂声，跳动现象，然后熔化冒泡，油状似珠，香气浓烈四溢，无毛肉焦臭，无火焰或火星，灰烬残渣灰白色。若有毛肉焦臭和灰烬呈棕黑色者，则有其他动物类物质掺杂；若见浓烟，则有树脂类物质掺杂；若灰烬残渣多，呈赭红色或棕褐色，则有矿类物质掺杂；若燃烧时见火星多者，则有植物类物质掺杂。
②水鉴法：取麝香少许，撒入盛有水的玻璃杯中，应多数浮鱼水面，水液呈澄清的微黄色，香气四溢，若见沉淀物者，有矿物掺杂；见水溶液混浊者，有淀粉类或植物类物质掺杂。
③手捏法：取麝香末少许，放在手心中，用水润湿后，用手指压捏，应有柔软感，***无角，不顶手，不粘手，不粘块，放手不压即见松开，富有弹性。
④探针法：用槽针1枚，插入香囊中，经转动后，探针从香囊中拔出，槽内***应冒出槽面，若凹于槽面者，考虑有掺杂或质伪。
⑤口尝法：取麝香末少许，放入口中，具有甘、辛、苦、咸、酸五味，并应有清凉浓郁香气直达舌根部。
⑥闻气法：取麝香末少许，放入手心中，经两手擦掌，立即闻到香气四溢，香气远射，经久不散，久嗅一致。若将麝香用酒精弄潮后，合掌摩擦至手干，香变浊而逐渐淡者应考虑有掺杂的可能。
⑦葱鉴法：取缝针1枚，穿上棉线，再将棉线浸入浓葱汁内，然后将葱汁线穿过麝香囊，来回穿过2～3次，嗅之葱气应消失。
⑧分墨法：取麝香少许，撒入磨好墨汁的砚台中，应见到墨汁分开，分开处见到砚底无墨汁。
⒉牛黄（译为格旺）
①**法：取小针烧红刺入牛黄，牛黄分裂，剖裂成层状。质细密酥脆，内心有白点，气清香者为真，若刺入后不分裂，剖开内部不起层纹，内心无白点，病微有臭浊气味者为伪品。
②挂甲法：涂少许牛黄于沾水的指甲上，若指甲立即被染成明亮的黄色，久久不退并有显著的清凉感者为真品，反之即伪品。
③水煮法：投入少许牛黄于半烧杯清水中煮沸，静之，真牛黄全部融化为棕黄色澄清液，无沉淀和漂浮物，反之即伪品。
④口尝法：用舌尖舔之，味先苦而后为甜，有清凉感直达舌根及喉部，嚼之不粘牙。
⒊熊胆（译为冬尺）
①外观法：胆囊皮质是否甚薄，若见过厚则有假；胆仁是否过满，若过满者要注意掺假；质地是否过重，不松脆，要注意是否掺入杂质。
②手搓法：取胆仁少许研末，置于掌中，滴上1滴水，沾上指头快搓，即显很强的粘感，指上即见拔丝，并有特异的清香气者为真品。
③口尝法：取胆仁少许，放入口中，遇水即溶，即感到味苦并有粘舌的清凉感，然后回填，这是熊胆之特点，而牛胆、羊胆、猪胆则腥气重，只苦而不回甜，且无清凉的粘舌感。
④火燃法：取胆仁少许，置铁片上，以火燃之，不炽灼，无明显腥气者为真品；若燃之有焦臭气和明显腥气者为伪品。
⑤投水法：取胆仁1粒，投入盛青水的玻璃杯中，即见胆仁在水面上转动，然后胆仁溶解，胆色下沉，形成一条黄线不散者为真。反之则是伪品。
地肤子的真伪鉴别
地肤子为藜科植物地肤的干燥成熟的果实。近年来，中药材市场上有用天仙子、藜、岗松等冒充地肤子者，由于地肤子与伪品性状相似，不易区分，现将地肤子的真伪鉴别方法介绍如下。
真品：
真品地肤子的果实呈扁球状五角形，直径1～3mm。外被宿存的花被，表面灰绿色或浅棕色，周围具膜质小翅5枚，背面中央有微突起的点状果柄痕及放射状脉纹5～10条。花被可见膜质果皮，半透明。种子扁卵形，长约1mm，黑色，形似芝麻。气微，味微苦。
伪品：
天仙子
本品为茄科植物莨菪的干燥成熟的种子，呈肾形或扁卵形，直径约1mm。表面棕黄色或灰黄色，有细密的网纹，略尖的一端有点状种脐。剖面灰白色，油质，有胚乳，胚弯曲。无臭，味微辛。
藜
本品为藜科植物藜的胞果，呈扁平五角形，直径1～2mm。外面的宿存花被呈黄绿色，紧抱果实，先端5裂，基部中央有果柄残基，可见放射状排列的5条棱线，不具翅。内藏果实一枚，果皮薄膜状，半透明，易剥落。种子圆形，具黑色光泽。气微，味微苦。
岗松
本品为桃金娘科植物岗松的蒴果，呈钟形，带有细小果柄，萼筒直径约2mm，萼先端具5裂片，常向内卷。萼筒内蒴果已裂开，子房3室，中央伸出细长的宿存花柱。种子往往脱落不存，有的可见种子多数，细小，扁平圆形，红黄色，质坚硬脆。搓之发出特殊香气，味涩而辛。
ＡＰＣ及其变种
感冒、发烧是常见病、多发病。目前市场上许多治疗感冒的药品，使用时要留心辨别。
APC又称复方阿司匹林片，解热镇痛药。内含三种成分：阿司匹林（具有镇痛、消炎、解热作用）、非那西丁（口服后分解出对乙酰胺基酚，它同样具有解热、镇痛作用）以及**。一般发烧超过38.5℃的患者服用。由于阿司匹林容易诱发哮喘及对胃肠道有**作用，故哮喘、胃及十二指肠溃疡患者应慎用，对该药有过敏史者和妊娠妇女应禁用、年老、体弱患者，体温超过40℃者使用时，注意出汗过多而引发虚脱现象。
泰诺、百服宁和必理通等药虽然名称不同，但实际有效成分均为对乙酰胺基酚，它们对胃肠道的**小，口服吸收快，适用于阿司匹林过敏者。有肝、肾功能不全者需慎用。
不过，解热镇痛药不能消除病因，只能减轻症状。患者应针对感染的病毒、细菌服用相应的抗生素。若服用解热镇痛药后3日发热不退或疼痛5日不止时，应及时去看医生。使用解热镇痛药剂量不宜过大，用药时间不宜过长，否则容易产生副作用。
常见中药材伪劣品的性状鉴别
1 天麻与伪品
正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有马铃薯、大丽菊、紫菜莉的根和块根。伪品经加工后外形很相似，但其两端不具有正品天麻的疤痕，外皮有点状横环纹及特殊的气味。部分劣品则在天麻的空腔内填充铁钉等杂品，增加重量‘或将天麻整块水煮，提取部分有效成分后，保持外形不变，以劣充优。
2 川贝母与伪品
正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种：一是百合科一轮贝母的鳞茎．呈圆锥形，一侧有一条浅纵沟(正品元浅沟)；断面角质样，味谈(正品断面富粉性，味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎，取其小粒，本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊，称“怀中抱月”)；鳞茎盘外凸．顶端钝圆，微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口)，且味苦(正品味微苦)。
3 西洋参与混充品生晒参
正品为五加科西洋参的根。混充品生晒参与正品外观相似，若将两者切去芦头、芦碗和须根，更难辨认。其主要区别为：生晒参横纹组并且硫浅连续(正品横向环纹细密，较光滑，连续)，且纵皱纹明显(正品纵皱纹细密)，但须根上有不明显细小沈状突起(正品须根上元沈状突起)。
4 川芎与伪品川芎
正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎，民间多与茶叶泡水治头痛，与正品比较其外形较瘦小(正品外形组状)，顶端疤痕突出，赂成行排列(正品顶端的疤痕凹陷)，且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。
5 三棱与伪品黑三棱
正品为黑三棱科植物黑三棱块茎．商品名称“荆三棱”。伪品“黑三棱”，为莎草科植物荆三棱块茎，鉴别要点为：黑三棱表面黑褐色或带有残存黑色外皮(正品表面黄白色或灰黄色)，其质轻泡如软木(正品质坚实，极难折断)，且口尝无麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。
6 土茯苓与伪品金刚刺蔸
正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科菝葜的根茎，其区别为：伪品表面紫棕色，具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色，无疙瘩状刺)，断面红棕色，无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色，对光可见小亮点，显粉性，润湿后有粘滑感)，且味微苦(正品味谈而涩)o
7 大黄与混充品山大黄
正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪品有同居它科植物的根及根茎，俗称“山大黄”。其区别为：山大黄根茎横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环列或散在)；且无药用大黄之清香，断面在紫外灯上显蓝色荧光(正品显棕色荧光)。
8 巴戟天与伪品羊角藤根
正品为茵草科巴戟天干燥根。伪品羊角藤根，与正品比较其表面具深陷横纹(正品具纵皱纹)，断面皮部薄而木质部大(正品皮部厚，紫色或谈紫色)。
9 石芭蒲与伪品水芭蒲
正品为天南星科石葛蒲的根茎。伪品水葛蒲与正品的主要区别为根茎较组，常少分支，且节间硫，其断面呈海绵样(正品质硬，断面纤维性)。
10 半夏与伪品水半夏及小南星
正品为天南星科半夏干燥块茎。而正品半夏为类球形，个较小(直径1—1．5gn)，顶端有偏心性凹窝；周围密布麻点，下端钝圆，较光滑；粉性强。而伪品水半夏则上端类圆形，下端略尖质坚实，且无止呕功效。另外伪品小南星的顶端虽亦有麻点，但呈扁球形，个较大(直径1—3gn)，顶中央有凹窝，饮片半透明，呈角质状。
11 黄芪及其伪品
正品为豆科英膜黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味，且切面少裂隙，不显绵性。
12连翘与伪品
正品为木届科连翘的果实，伪品狭叶连翘，与正品比较，虽外形相似，但个较小，壳薄，外表皮光滑(正品有数枚凸起的小斑点)。
13菟丝子与伪品
正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子，伪品有“大粒菟丝子”，与正品比较其表面呈棕褐色，光滑，种子较大，且指甲按之即破(正品质坚硬难按破)，加热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。
14海金沙与伪品 ‘
正品海金沙为其成熟干燥孢子，黄棕色，质轻光滑，浮于水面，无泥沙杂质，引燃时爆响为佳。而伪品则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙，质重，手捻之有滑溜感，着火有爆鸣及闪光，入水有大量黄色沉淀。
15厚朴及其伪品
正品为木兰科厚朴，凹叶厚朴的干皮、枝皮或根皮。伪品有杨梅树、辛夷花、木莲的干燥树皮，它虽形似厚朴，但内表面划之无油痕，也无正品厚朴特有的香气和辛辣味，同时其断面纤维性强。
16 僵蚕与伪品死蚕虫
正品为蚕蛾科昆虫幼虫感染白僵菌而致死的干燥体，伪品为死蚕虫(非感染白僵菌而死)，药市上用石灰将其掺白，与正品僵蚕比较，其伪品不易折断，断面不平坦，且无“胶口镜面”和“丝腺环”。
中药识别口诀
人参：顶有芦头盘节状，味苦带甘气清香；假货商陆味淡麻，断面还有同心环。
三七：体有瘤凸质坚实，击碎面平皮木离；皮部散生棕色点，味苦有甘尝后知。
天麻： 鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮；春空冬实心有别，松香断面要牢记。
巴戟天：形似鸡肠巴戟天，心细皮厚色紫蓝；伪品肉薄木心粗，虎刺易断勿受骗。
白前：根茎细长节明显，折断中空似鹅管；节上须根弯而细，勿与白薇相混乱。
当归：主根粗短支根长，质地柔软色棕黄；断面油点显棕色，味甘带辛气浓香。
黄连：黄连有节外皮粗，节间膨大似连珠；须根丛生硬刺手，断面色黄味极苦。
杜仲：杜仲扁平或微卷，断面胶丝紧相连；皮内紫棕平而滑，外皮纵裂极明显。
番红花：柱头如线番红花，泡水膨胀似喇叭；气香味苦红棕色，染水发黄不会假。
八角茴香：果实八瓣似星芒，瓣端纯尖鸟嘴样；若还不识真八角，再尝气味甜而香。
沙苑子：形似扁肾沙苑子，一边凹入具种脐；种皮泡水易除去，嚼之微有豆腥气。
鸦胆子：鸦胆椭圆网纹凸，外皮棕里内有核；核内种子黄白色，种仁味苦独特臭。
泽兰：单叶对生叶柄短，叶腋开花茎四方；叶背密生小腺点，莫与佩兰相混乱。
鸡骨草：藤茎从生鸡骨草，主根粗壮皮粗糙；小叶矩形约十对，叶背疏生巾伏生。
金钱白花蛇：蛇身缠卷成圆盘，蛇背黑环间白环；黑白宽度三比一，闻之气腥味微咸。
鹿茸：鹿茸片薄显透明，中间多孔蜂窝形；色近黄白或焦黄，体轻质韧气微腥。
羚羊角：通天眼呈现扁三角，血槽骨塞齿相咬；手握环嵴正合把，透见血丝为好骨。
珍珠粉鉴别
珍珠粉能起到保健养颜的作用，而假冒伪劣珍珠粉不但不能保健养颜，反而会因大肠杆菌总数超标等原因，危害消费者的身体健康。那么，如何来识别其真伪呢？现介绍如如下：
第一：价格。俗语道“便宜没好货，好货不便宜”，用在珍珠粉上真是恰如其分。在街边小摊，我们可能经常看到一些几元、十几元就可以买到200克甚至300克的珍珠粉。有时消费者可能以为自己拣到了便宜，殊不知却受了骗。所以对价格超低的珍珠粉还是小心为妙。
第二：肤感。珍珠粉越细越好，当然也就越贵。劣质的珍珠粉，颗粒很粗，甚至有的粗如砂粒。您不妨取一点，在手背轻轻**，如果感觉粗糙，那么就不必考虑了。因为这种珍珠粉内服无法吸收，外用伤害皮肤（主要是角质层，这是很严重的事情，一定要慎重！），只会让您掏冤枉钱。
第三：口感。取少量珍珠粉，以舌尖品尝。纯正的珍珠粉无异味，味道醇正厚朴，且余味中有珍珠特有的淡淡腥味（或者香味），若是有有酸、涩、辛或其它异味，或者毫无味道，您就不必选择了。如果服用有焦味或糊味，并且粉体颜色发黄，可能是珍珠钻孔的残粉，乌钢针高速转动发热致使粉体发黄。此珍珠粉长期服用可能导致重金属蓄积中毒。
第四：外观。假珍珠粉外观可能明显白于真珍珠粉。用手指沾取少量粉末，展开在阳光或灯光下仔细观察，可能发现有明显闪光，这种粉多用贝壳制成。如果珍珠粉明显偏黄或偏乌，质地亦不纯正。
第五：细节。优质珍珠粉的生产厂家，会对产品的每一个细节都非常小心，比如包装上，中英文文字、甚至标点都不会出现错误；印刷质量、封装质量要求非常严格，色彩不会发乌、套印不会不准、封口不会不正（你能想象连细节都不注意的话，瑞士手表能全球驰名吗？）
第六：相关认证。如果您买的珍珠粉是国药准字号的药品，那么生产厂家应当通过GMP认证（Good Manufacture Practice，属于国家强制认证，所有的制药企业都应当通过），否则无法保证产品的安全。好的公司会以做药的标准来做保健食品类的珍珠粉，质量要求非常严格。因此，了解生产者的资质也非常重要。
第七：细度方面的选择：珍珠粉越细越好，因为越容易被人体吸收。经过实践，发现细的珍珠粉流动性非常差。举一个浅显的例子：豆子放在斜面上，很容易滚下来（流动性好），磨成豆粉，流动性就差得多，它得被刷下来。
市售的珍珠粉以袋装居多，购买时您试着捏一下袋子，如果一捏，其内容物很快让开（流动），远离你施加压力的部位，那么：即使这是珍珠粉，也是极为粗的珍珠粉。真正的珍珠粉，即使只达到药典规定的200目或者300目，也不至于如此。记住：越细的珍珠粉流动性越差，你压的部位不会那么容易散开，甚至不会散开（对不起，要是里面包的面粉，那我也没法子，嘿嘿），而是聚成紧密的团，那说明这种珍珠粉已经非常细了。
龙骨真伪鉴别
龙骨为古代哺乳动物如象类、犀牛类、三趾马等的骨骼化石。近来发现个别药商用风化的动物骨骼外包滑石粉或石炭粉冒充之。
正品龙骨分为龙骨、五花龙骨和龙齿三种。
龙骨：形似兽骨而较粗大，大小不一。表面灰白色或黄白色，较光滑，有的具纹理与裂隙，或具棕色条纹和斑点。质硬，断面不平坦，色白，细腻如粉质。关节处膨大，断面有数个蜂窝小孔。吸湿力强。无臭，无味。
五花龙骨：呈不规则块状，大小不一。表面牙白色，夹有蓝灰色及棕红色的花纹，深浅粗细不同，略似大理石的条纹，表面平滑，偶有小裂隙。质硬而脆，易片片剥落而散碎。吸湿性强，以舌舐之有吸力。无臭，无味。
龙齿：为古代哺乳动物象类、犀牛类、三趾马等的牙齿化石。呈完整的齿状或破碎成不规则的块状。主要为犬齿及臼齿。犬齿呈圆锥形，先端弯而尖，直径约3cm，近尖端处常中空。臼齿呈圆柱形或方柱形，一端较细，略弯曲，多有深浅不同的沟棱。表面牙白色、青灰色或暗棕色，粗糙或可见具光泽的珐琅质。质坚硬，断面不平坦，粗糙。有吸湿性。无臭，无味。
伪品一般较龙骨骨骼小或呈不规则块状，表面附着较多的白色粉未，砸开可见骨质部分，断面多呈蜂窝状小孔（系风化而成），以舌舐之无吸湿力。
如何鉴别朱砂、雄黄与铅丹
朱砂、雄黄与铅丹均系矿物类中药，因其功效各异，毒性较大，外观又容易混淆，故应重视三者之间的鉴别，确保用药准确。
1.朱砂 为硫化物类矿物辰砂族辰砂，主含硫化汞。
性状：本品为粒状或块状[根据相关法规进行屏蔽]体，呈颗粒状或块片状。颜色鲜红或暗红，条痕红色至褐红色，有光泽。体重，质脆，片状者易破碎，粉未状者有闪烁的光泽。无臭，无味。
火试：取本品少许隔锡纸用火烧之，可有爆裂声并胶状液化，颜色由黄变褐，最后变黑，并反复起泡，泡破裂后有白烟冒出，久烧亦不灰化，凉后去泡残留蜂巢状痕迹。
2.雄黄 为硫化物类矿物雄黄族雄黄，主含二硫化二砷。
性状：本品为块状或粒状[根据相关法规进行屏蔽]体，呈不规则块状。颜色深红或橙红，条痕淡橘红色，晶面有金刚石样光泽。质脆，易碎，断面具有树脂样光泽。微有特异的臭气，味淡。精矿粉为粉未状或粉未[根据相关法规进行屏蔽]体，质松脆，手捏即成粉，橙黄色，无光泽。
火试：取雄黄置于坩埚内燃烧，熔成红紫色液体，产生白色或黄白色火焰，伴有黄白色浓烟，有强烈的蒜臭气味。
3.铅丹 为纯铅经加工制造而成的四氧化三铅。
性状：本品为橙红色或橙黄色粉末，无结晶体。光泽暗淡，用手捻之有细腻光滑感，手指被染成橙红色。质重、气微、味辛。
火试：取铅丹置于坩埚内燃烧，不熔化，无火焰，无冒烟现象，也无臭气。
木通的鉴别
木通是常用中药，由于来源不同，其所含化学成分各异，功能及毒性也有所不同，需认真鉴别。目前使用最广的是关木通，其次是川木通。此外，尚有木通科植物木通、三叶木通或白木通等在部分地区作木通用。
一、原植物鉴别：
1.木通 为木通科植物木通、三叶木通或白木通的藤茎，均为正品木通。此三者均为落叶木质缠绕藤本，长3～15m。
（1）木通 主产于华东地区。掌状复叶，小叶片5，倒卵形或椭圆形，长3～6cm。
（2）三叶木通 主产于浙江等地。三出复叶，小叶卵圆形或长卵形，长宽变化很大，边缘浅裂呈波状。
（3）白木通 主产于四川等地。三叶木通的变种形态，但小叶全缘，质地较厚。
2.川木通 为毛茛科植物铁线莲属绣球藤或小木通的藤茎，均为木质藤本，长6～8m，茎圆柱形，有纵条纹，小枝有棱和短绒毛。叶对生，均为三复叶。
（1）绣球藤 主产于四川、[根据相关法规进行屏蔽]、云南、贵州、**等地。叶片卵形、宽卵形或椭圆形，长2～7cm，宽1～5cm，先端急尖或渐尖，3浅裂，边缘有锯齿。
（2）小木通 主产于陕西、甘肃、福建等地。叶皮革质
，卵状披针形、卵形或披针形，长4～16cm，宽2～8cm，先端渐尖，基部圆形或浅心形，全缘。
3.关木通 为马兜铃科植物木通马兜铃的藤茎，又名东北木通。
（1）木通马兜铃 主产于东北、陕西、甘肃、山西等地。木质藤本，茎具灰色栓皮，有纵皱纹。叶互生，叶片圆心脏形，长10～20cm，宽15～23cm，基部心形，全缘或微波状。
二、药材与饮片鉴别：
1.木通 药材藤茎均为圆柱形，扭曲，表面灰色或棕色，皮部易于木部剥离，木部灰白色或黄白色，断面导管孔细密，排列不规则，中央髓部圆形而大。饮片为不规则薄片，表面浅棕色或棕黄色，周边有纵纹，灰绿色或灰棕色，气微味苦。
2.川木通 药材藤茎呈圆柱形，表面具细纵沟及棱脊，外皮层有纵沟撕裂，节膨大，断面有放射纹状及导管孔，髓部黄白色或黄绿色，有空隙。饮片为圆形薄片，表面淡黄或黄色，有放射状纹理及裂隙，布满小孔，髓部较小类白色，偶有空腔，周边棕黄色，有纵向凹沟及棱线。质坚硬，无臭，味淡。
3.关木通 药材藤茎呈长圆柱形，直径1～6cm，表面灰黄色或浅棕黄色，有浅纵沟及斑状浅棕色栓皮残痕。体轻，质硬，断面黄白色或黄色，皮部狭窄，木部较宽，导管多数呈针孔状，或多层同心环状排列，与类白色射线相间如蛛网状，髓部小，狭条状。饮片为圆形薄片，木部宽广，有多层排列成环状小孔及放射状纹理，髓部不明显，皮部薄。体轻，质硬。气微，味苦。
山茱萸常见掺杂物
药农为了多获得，在山茱萸加工时掺入了一些非药用部分、杂质、异物等。现介绍几种掺杂情况，供参考。
1.掺未成熟的果肉 采摘时不分青红，一概采之，加工而成。未成熟的果肉入药，不符合中国药典规定。与成熟果实相比，未成熟果实色淡红或黄红，肉薄，无光泽。
2.掺变质果肉 把变质品加工后掺入正品中。变质品果肉黑褐色，略呈扁团块状，质较坚实，果肉之间不易分离。
3.掺食盐水 将食盐水喷淋在干燥萸肉内，拌匀，闷一夜，干燥。盐萸肉外表有白霜，口尝有咸味。
4.掺蜂蜜 将蜂蜜加适量水稀释后拌入萸肉内，稍闷，晒干或烘干，蜜萸肉外表油润，手摸发黏，口尝味甜。
5.掺玉米粉 将萸肉用水喷湿，拌入玉米粉，干燥。玉米粉萸肉外表有一层淡黄色玉米粉，凹陷处为多，手搓，可见玉米粉散落在手掌上。
山药及伪品鉴别
山药为常用中药，有健脾，补肺，固肾，益精之功效。全国各地习用的山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎。目前市场上出现了伪品山药，影响了药材质量及临床治疗效果。现就其正伪品性状及显微鉴别介绍如下。
1 正品
1.1毛山药：为薯蓣科植物薯蓣的根茎。呈圆柱形，弯曲而稍扁，长约15—30cm，直径约1.5—6cm。表面黄白色或棕黄色，有明显纵皱及未除尽之栓皮，并有少数根痕。质较硬，断面白色。颗粒状，粉质。气微，微甘微酸，嚼之发粘。
1.2光山药：呈平滑的圆柱形，两端平齐。长10—20cm，直径2—4cm。表面淡黄白色，光滑。质硬，不易折断，断面白色，粉质。微甘微酸，嚼之发粘。
山药的横切面为：维管束散在，外韧坚，四周有一列薄壁性维管束鞘，后生木质部导管直径约至50um，基本组织中粘液细胞类圆形，内含草酸钙针品束，长约52um。树脂道分布在薄壁细胞间，充满黄褐色树脂状物。淀粉粒众多，类圆形，长椭圆形，卵形，类三角形，直径6、17um，长17—31um，脐点点状，线状，位于较小端，大粒层纹明显。
2 常见伪品
2.1木薯：为大戟科植物木薯的块根。块根呈圆柱形，常切成斜片。长3—7cm，宽1.5”3cm，厚0.3—0.8cm。外皮多已除去，有的残存黑褐色及棕褐色的外皮，切断面乳白色，粉性，近边缘处可见形成层的环纹。中央部位有木心（导管群），有的有裂隙，由木心向四周扩散有黄色小点散在，有的呈放射状及环状散在的导管，味谈，嚼之有纤维感。
木薯的块根横切面为：表皮为数列表皮细胞，橙黄色，其周围有长圆形的石细胞，韧皮部较窄，形成层明显。木质部宽广，木质部中央为导管群（俗称木心），随着木心向四周分散许多导管，薄壁细胞合有草酸钙簇晶或棱晶。及许多淀粉粒为单粒或2—15复粒，单粒为圆球形，类圆形，直径5.6—28um，脐点点状。
2.2天花粉：为胡芦科植物栝楼的干燥根。呈不规则圆柱形或纺锺形，多弯曲，长4—10cm，直径2—6cm。表面灰白色或黄白色，有横皱纹及凹入的须根痕。纵切面有黄色条状的筋脉线（维管束）。横切面可见筋脉点呈放射状，无臭，味微苦。显微鉴别可见单粒和复拉淀粉粒。单粒呈球形，半球形和多面体形，复粒由2—12粒组成。有石细胞，呈长方形，椭圆形或多角形。
2.3番薯：为旋花科植物番薯的干燥根茎。呈椭圆形的薄片。切面白色或淡黄白色，粉性，可见淡黄的点状或线状筋脉。近皮部可见一圈淡黄棕色的环。质柔软，用手可将薄片弯成弧状而不折断。
嚼之味甘甜。显微鉴别可见淀粉粒众多，有单粒和复粒。单粒多呈圆球形，类三角形，大小不均，脐点明显，复粒通常由2—3粒组成。
2.4参薯：为薯蓣科植物参薯的根茎。略呈不规则圆柱形。长7一14cm，直径2—4cm。表面浅棕黄色至棕黄色，有纵皱纹，常有未除尽的栓皮痕迹，质坚实，断面淡黄色，很少散有浅棕色点状物，气味同山药。显微鉴别：微管束散在，外韧型。后生木质部导管直径34um，粘液细胞以皮层为多，内含草酸钙针品，长约100um，中柱鞘有石细胞群组成环层，内含草酸钙方品，淀粉粒多为单粒。多呈短圆形，类圆形，卵形，不规则矩形，长卵圆形，短棒状，一端稍钝，另一端略尖。直径7—30um，长24—50um。脐点点状，不明显。
什么样的西洋参为真品？
西洋参是五加科植物洋参的干燥根。名贵中药。原产于美国及加拿大，又名花旗参、洋参。现在我国已引种栽培成功。
西洋参功能：补气养阴，清火生津。药性微寒。治疗阴虚火旺，咳喘吐痰，口干舌燥等症，多用于滋补强壮药及保健饮品。
西洋参亦有野生与人工栽培两种，国内市场以人工栽培为主。野生的形态较小，形似蚕蛹，色黄褐。人工栽培的称种洋参。种洋参块较大，长4～8厘米，直径0.8～1.6厘米，色棕黄。无根茎，无须根，参体上部环纹较少，下部多有纵纹，质坚体重。断面粉性，可见散在红棕色树脂道点。味苦、微甜。
国产园参中的生晒参多为圆柱形，体轻，质较松，断面呈放射裂隙，树脂道点不明显。
如何识别掺假的金银花？
金银花是忍冬科植物，有忍冬、红腺忍冬、山银花或毛柱忍冬的干燥花蕾或带初开的花干燥品。为常用中药，具清热解毒功效，用于治疗热感冒，咽喉肿痛，痈肿疮毒、痢疾等症。
本品性状：以忍冬花蕾为代表，呈棒状，上粗下细略弯曲，长2”3厘米，上部直径3毫米，下部较细，表面黄白或绿白，时久色渐深，外被密集短绒毛。偶见叶状苞片。花萼绿色，先端五裂，裂片有毛。开放者花冠筒状，先端二唇形。五个雄蕊，一个雌蕊，子房无毛。气清香，味淡微苦。
山银花，大小略似，子房有毛；毛花柱忍冬花略大，表面淡黄，微带紫色，无花，花萼裂片短三角形；红腺忍冬花表面黄白至黄棕，无毛或疏，裂片长三角形。
掺假劣品是将真品的喷洒糖水后拌入玉米面等杂质以增加重量，所以外形相似，但可见花蕾粘连甚至发霉变色，轻翻动即可见细小颗粒状物脱落沉淀。
不同贝母的鉴别
浙贝母和川贝母来源于百合科植物，土贝母来源于葫芦科植物，三者的性状、加工方法和功能主治都不相同。
浙贝母：来源于百合科植物浙贝母的鳞茎。分为元宝贝和珠贝两种。元宝贝为鳞茎外层单瓣鳞片，形如元宝状。直经2～3.5cm，外表面类白色至淡黄色，内表面白色或淡棕色，易折断，断面白色至黄白色，富粉性。气微，味微苦。珠贝为未挖去心芽的小形整个鳞茎，全体呈扁珠形。浙贝加工方法为新鲜药材除去表皮，拌以贝壳粉或熟石炭粉，吸去浆液晒干。浙贝母功能清热散结，化痰止咳，用于痰火咳嗽、肺痈、乳痈、瘰疠、疮毒。
川贝母：为百合科植物松贝母、卷叶贝母的鳞茎。松贝呈圆锥形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣抱小瓣，习称“怀中抱月”，顶部闭合，内有心芽和小鳞叶1～2枚。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。川贝母还有青贝、炉贝，这两种川贝外层鳞叶大小相近。川贝母加工方法为：7～9月苗枯萎时采挖，将带泥的鳞贝摊在烈日下曝晒，当晒至贝母表面现粉白色时，将泥土筛去，将贝母装入麻袋，除去附土及外皮，过筛晒干。川贝母功效为清热润肺、化痰止咳，用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血。
土贝母：又称为假贝母，为葫芦科土贝母的鳞茎。采收加工多在秋冬季节，洗净，蒸透，晒干。药材为不规则的块，大小不等，表面淡红棕色或暗棕色，凹凸不平，质坚硬，不易折断，断面角质样，光亮而平滑，气微，味微苦，功效为散结消肿解毒，用于乳痈、瘰疬、乳腺炎、颈淋巴结结核、慢性淋巴炎、肥厚性鼻炎。
对冲剂的质量要求是什么？
现在人们服用的药品中有许多是颗粒型冲剂又称颗粒型散剂。对于它们的质量若只从包装上来看，应该是无膨胀现象，即无充气现象。手捻颗粒无凝结现象。但由于冲剂的品种理化性质不同，外界对其影响也不同，又各有其质量标准。
对中成药冲剂的基本要求是：真空包装，要求严密无漏粉现象。内容物要求：取出部分药物放于白纸上，其达到颗粒均匀、色泽一致、无异物、无霉菌、无异味、无结块现象。
溶解度要求：一份冲剂应在20份热中溶解而无杂质、无异物。混悬性冲剂加水溶解后有微量沉淀，搅拌后悬浮。但不溶于水的冲剂如复合钙冲剂，应无此要求。
[ 本帖最后由 本草堂 于 2007-12-11 08:13 编辑 ] |
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发表于 2007-12-10 22:27
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