如何煎中药?

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煎中药最好用砂锅、砂壶或搪瓷锅，忌用铁锅。砂锅受热均匀，不会使中药的有效成分起化学变化而降低药效。一剂中药是由多味药物配起来的，每味药的性能各不相同，凡注明：

        1.“先煎”者要先煎15分钟，再加入其他药。
        2.“后下”者要在药煎好以前5～10分钟放入。
        3.“包煎”者要用布袋包好再放入锅内同煎。
        4.“溶化”者则置于煎好的药液中稍加文火使其溶解。
        5.“冲服”的药是用煎好的药液送服。
         
        煎头煎药时，加冷水超过药面1～2横指，浸泡半小时，其有效成分易于煎出。用大火煎沸后，再用小火煎20～30分钟，滤渣备用。
        煎二煎药时水量要少些，沸后再煎15～20分钟。

        药品质地坚实者要多煎5～10分钟。
        滋补药可煎煮40～60分钟。
        清热解表药应少煎5～10分钟。