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人体健康与维生素及各种维生素的作用
人体健康与维生素及各种维生素的作用
人体健康与维生素
维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。维生素大部分不能在人体内合成,或者合成量不足,不能满足人体的需求,因而必须从食物中摄取。膳食中如缺乏维生素,就会引起人体代谢紊乱,以至发生维生素缺乏症。如缺乏维生素A会出现夜盲症,干眼病和皮肤干燥症;缺乏维生素D可患佝偻病;缺乏维生素B1可得脚气病;缺乏维生素B2可患口角炎,舌炎和阴囊炎;缺乏维生素B12可患贫血,缺乏维生素C可患坏血病。
各种维生素的作用
1、维生素A:维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康,促进生长发育。增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。
2、维生素D:调节人体内钙和磷的代谢,促进钙和磷的吸收利用,促进骨骼生长。
3、维生素E:维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢,维持中枢神经和血管系统的完整。
4、维生素K:止血,是凝血酶原的主要成分,还能促进肝脏制造凝血酶原。
5、维生素B1:保持循环、消化、神经和肌肉正常功能;调解胃肠道的功能,参加糖的代谢,预防脚气病。
6、维生素B2:又叫核黄素,是体内许多重要辅酶的成分,是糖、蛋白质、脂肪代谢和能量利用所必须的物质。能促进生长发育,保护眼睛和皮肤的健康。
7、维生素PP(烟酸):具有防止赖皮病的功效。
8、维生素B6:在蛋白质代谢中起重要作用,治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。
9、维生素B5(泛酸):抗应激,抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。
10、维生素M(叶酸):抗贫血,保护细胞的正常生长和免疫系统的功能。
11、维生素B12:抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的储存;促进细胞发育成熟和机体代谢,治疗恶性贫血。
12、维生素C:连接骨骼牙齿结结缔组织机构,对毛细血管壁有粘合功能,增加抵抗力;促进红细胞成熟。 |
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