海鲜味美，饮食有禁忌

q****0

海鲜味美，饮食有禁忌

1.据说海鲜和维生素不能同食? 是的，吃海鲜后最好不要服用维生素C和复合维生素丸。贝壳类海鲜具有极强的富集污染能力，吸收水中砷等毒性物质之后以五价砷的形式贮存在体内;五价砷对人体毒性较小，但它可以被维生素C还原成有毒的三价砷，对人体危害极大。如只食用正常量的蔬菜和水果，其中所含维生素C的数量甚微，不会产生危险。

2.饭店打包回来的海鲜怎么保存? 具体看烹调方式而定。如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，下餐加热后即可食用；如果海鲜并未经过充分加热，但已经死去，那么应当放进冷藏室，下一餐之前解冻，然后彻底加热烹熟，不要再贪恋生鲜口感。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天内吃完，不要长时间存放。

3.海鲜是老少皆宜的美味吗? 海鲜虽好，但有几类人却不能经常食用：①患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因为海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。②过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法，富含组胺的红肉鱼也要少吃。③孕妇和在哺乳期应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。④甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。

f****3

海鲜是美味，但是吃的时候还是要注意一下方法，感谢qxzxjhyy120分享健康饮食相关知识，辛苦，送花香香！！

q****0

谢谢关注。