【盐&健康】减盐≠不吃盐 摄盐有度 控盐也有度

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【盐&健康】减盐≠不吃盐 摄盐有度 控盐也有度

【盐&健康】栏目开设以来，我们向各位小伙伴科普了摄盐过量对人体健康的种种危害、减盐的种种好处及不同的减盐方法。很多小伙伴就问了：既然减盐这么有必要，那是不是食盐吃得越少越好，甚至我们是不是可以不要吃盐就好了呢？小编很负责任的告诉您：不是这样的哦！我们提倡减盐，是建立在我国居民摄入量远远超过合理水平的基础之上。实际上，适量的食盐摄入是维持人体生命活动的必须，所以，摄盐有度，控盐也要有度。


食盐，多不得也少不得
食盐过量的种种危害，小编已科普众多，在此不再赘述。谈到食盐过少的危害，首先要了解食盐对于维持人体生理机能的作用。除了食盐带给我们的味觉的满足，氯化钠中的钠元素使我们体内不可缺少的一种化学元素，其主要生理作用是：
1、钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压。 　　
2、维持体内酸和碱的平衡。 　
3、是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。　　
4、钠对ATP的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。
5、维持血压正常。 　　
6、增强神经肌肉兴奋性。因此，适量的食盐摄入是维持生命活动所必需。
钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出。


每天吃多少食盐最合适？
现代医学证明，正常人每天钠的需要量为2200毫克，在强体力活动时或高温时，因大量出汗则钠的需要量也要增加。中国成人一般日常所摄入的食物本身大约含有钠1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克，食盐中钠占其重量的39.33%，3.05克的食盐中含有1200毫克的钠。因此，世界卫生组织（WHO）推荐的成人每天食盐摄入量为5克，考虑到中国的实际，中国居民膳食指南推荐健康成人每天食盐摄入量不超过6克。
另外，根据我国的实际情况，7-13岁儿童每日食盐摄入量不应超过5克，年幼的孩子应该比那些年长的孩子的摄盐更少，1-6岁儿童每天不应超过2克，小于一岁的儿童每天不应超过1克。

这些情况更需适当补充食盐：


在大汗不止时，适当补充盐分，可防止体内微量元素的缺乏。在通常情况下，人体摄入的水和盐的总量与排出的水和盐的总量是容易维持平衡的。但是在某些特殊情况下，也可能破坏此平衡，出现问题。
例如人患急性肠胃炎，喝下去的水不能吸收到血液里，都随粪便排出去了，而体内的水却仍然通过呼吸、汗液、尿液，继续排出体外，结果造成严重的脱水。这时除了用药物治疗外，还要给病人注射一些生理盐水，来维持水代谢的平衡。
又如在剧烈的体力劳动或高温作业中，体内盐分随汗液大量排出。这时可能由于体内缺乏盐分，出现肌肉痉挛的现象。因此，在休息时，要喝一些淡的食盐水，来维持食盐的代谢的平衡。食盐之于人体，可谓多不得也离不得。科学控盐，一定记得要适度哦！

柏*溪

目前我国大多数人群都属于摄入过两，引发心脑血管疾病！