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本帖最后由 lsg111 于 2015-12-29 13:30 编辑
【盐&健康】宝宝高盐饮食,后果很严重!
百味盐为主,食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中,儿童钠盐摄入量逐渐增加,其中既有家庭一日三餐的盐超量,也有零食中含钠盐增多。最近,儿童保健专家指出,无论是健康儿童,还是病儿,不宜摄入过多的盐,饮食应该以清淡为主。
纳尼?嫌小编说得不够详细?别着急,宝宝高盐饮食究竟有啥危害,听小编细细道来:“百味盐为主,食盐可谓调味品中的老大。在现代膳食中,儿童钠盐摄入量逐渐增加,其中既有家庭一日三餐的盐超量,也有零食中含钠盐增多。最近,儿童保健专家指出,无论是健康儿童,还是病儿,不宜摄入过多的盐,饮食应该以清淡为主。那么高盐饮食的儿童易患哪些病呢?
心血管疾病
儿童食盐过多,无法自行排泄的钠会滞留在体液中,促使血量增加,导致血压增高,很可能发生高血压甚至中风;过咸食物还会加重心脏负担,也可引起水肿和充血性心力衰竭;摄入盐分过多,还会导致体内的钾从尿中排出。 钾丢失过多,对心脏功能会造成伤害,严重者会引起心衰而死亡。
上呼吸道感染
高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖,使其丧失抗病能力;还可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,有利于各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖;同时由于盐的渗透作用,可杀死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失调,导致发病。以上这些因素都会使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,加上孩子的免疫能力比成人低,吃盐多了,就更容易患上呼吸道疾病。
锌缺乏症
高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收,导致孩子缺锌,影响孩子智力的发育,还会造成孩子免疫力下降,从而引发各种疾病。
那么,儿童一天吃多少盐合适?根据我国实际情况,7-13岁儿童每日食盐摄入量不应超过5克,年幼的孩子应该比那些年长的孩子摄盐更少,1-6岁儿童每天不应超过2克,小于一岁的儿童每天不应超过1克。
1~3岁宝宝的食品如何加盐?
1、菜快熟或出锅时放盐炒菜或做汤时,待快熟或出锅时再放盐,这样效果更好。
2、“餐时加盐”法如果宝宝患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病,可在菜肴起锅时少加盐,或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐,这样会使盐仅附着在菜肴表面,只放一点盐但吃起来却会有味道。
3、借味调味法如果妈妈担心宝宝的食物太淡无法入口,可适当改善口味,用甜、酸味代替咸味,或在汤里加点生抽、虾皮来调味。
4、避免给宝宝吃腌制加工类食物国传统食品有不少腌制加工类食物,例如梅干菜、咸鱼、腊肉、豆瓣酱、榨菜、酸泡菜、大酱、腐乳、咸鸭蛋等,含钠量普遍较高,应尽量避免给宝宝食用。
5、全家总动员,多吃清淡饮食输入标题孩子的口味与家长有关,家长的口味重,孩子饮食中的盐含量也会增多。家长在给孩子准备膳食时,一定要注意减少盐的成分。
其实,对于宝宝非常敏感的味蕾来说,蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美,而这些食物也含有足够的盐。只要不用成人食物**宝宝,他们完全可接受不加盐的食物。
最后一句了!注意生活中的隐形盐!
在生活中除了食用盐外,还有不少调味料中都含有盐分。建议1岁以内的宝宝不添加任何调味品,1岁以上尽量少吃。
妈妈们,剩下的就看你们的了!
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