糖尿病食谱（参考）

踏**痕

糖尿病健康饮食食谱（参考）

身高（厘米）		160	165	170	175	180	185
标准体重（公斤）		55	60	65	70	75	80
正 常	正常体重	50 ~ 60	54 ~ 66	59 ~ 71	63 ~ 77	68 ~ 82	72 ~ 88
	每天所需热量	1650	1800	1950	2100	2200	2400
	对应主食量（两）	5.5	6	6.5	7	-	-
肥胖	肥胖体重	＞ 65	＞ 73	＞ 78	＞ 84	＞ 90	＞ 96
	每天所需热量	1370	1500	1600	1750	1875	2000
	对应主食量（两）	4.5	5	5.5	6	6	6.5

注：适合轻体力劳动人群（办公室人员、老师、售货员、会计、家务劳动等）

每 日 食 谱 参 考
早  餐	中  餐	晚  餐
1.牛奶/豆浆        300毫升 2.茶蛋/咸鸡蛋/鸡蛋羹   1枚 3.面包片/馒头/烙饼 1.5 ~2两 4.蔬菜不限	1.肉片鲜菇炒黄瓜/清蒸鱼/清炒鸡丁青椒丁/炒鳝鱼丝/砂锅小排骨/清炒鸡丝笋丝/酱牛肉/肉片焖扁豆/炖肉海带/肉丝蒜薹/烧带鱼        肉2~3两 2.馒头/蒸米饭/面条/饼  2两 3.蔬菜不限	1.酱猪肝/肉片菜花/清炖排骨/汆肉丸/肉末豆腐/肉片菜花/酱鸭肉/红焖羊肉     肉1两 2.干米饭/花卷/饼  1.5 ~ 2两 3.蔬菜不限
1.米粥/玉米粥/煮挂面   半两 2.茶蛋/咸鸡蛋/鸭蛋     1枚 3.面包片/馒头/烙饼 1 ~1.5两 4.蔬菜不限		1.米粥/玉米粥         半两 2.馒头/烙饼      1 ~ 1.5两 3.菜同上
	水饺/包子（面2两、肉馅1.5两、蔬菜不限）
饮食提示：1.盐每天4 ~ 6克；2.油每天20 ~ 25克；3.进食应定时、定量；4.分餐方法：主餐2/3，副餐1/3；5.戒烟；6.限酒（每日白酒10毫升/红酒100毫升/啤酒350毫升）；7.土豆、山药、藕进食3两减去半两主食，建议土豆做法为切丝热水焯后食用；8.尿蛋白阳性，应限制植物蛋白摄入；9.主食量为干面、干米重量；10.建议菜做法为蒸、煮、焖、凉拌；11.辣椒可**食欲，适量食用；12.每天猪、牛、羊（瘦）肉约2两或鱼、鸡肉3~4两，也可搭配植物蛋白食用；13.不建议进食饺子汤、面条汤。
运动提示：1.清晨（空腹）血液粘稠度高，易发作心脏病及低血糖；2.应在进餐1小时后运动；3.每周运动至少5次，每次约30 ~ 60分钟；4.若无心肺疾病，运动中应保持“心律+年龄=170”；5.适宜运动方式：骑自行车、散步、慢跑、游泳、跳舞、打太极拳、家务劳动如擦地、洗衣服等；6.运动前喝水1杯，运动中备有饼干或糖果，预防低血糖发生；7.年龄偏大者宜结伴而行，预防意外发生。
进食水果提示：餐后血糖低于8 mmol/l可于餐后2~3小时进食适量水果，若高于10 mmol/l应限制进食水果（1.全天总量，2.水果均为带皮帯核重量：鲜枣2两、鲜荔枝2.5两、香蕉3两、梨/桃/苹果/橘子/柚子/猕猴桃/葡萄/菠萝4两、柠檬/杏5两、草莓6两、西瓜1.5斤）。