蒜与骨质疏松。。

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【洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效】

家庭主婦不愛用洋蔥做菜，因處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝
高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥熱愛者。

但是要想讓自己骨骼結實，身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地?著
鼻子吃洋蔥吧。因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質
流失的一種蔬菜。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品
「calcitionin」還要好。

研究人員讓雄性大白老鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四周後，白老鼠的骨質平均增加
13.5 - 8%。另一組實驗發現，讓大白老鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜，也能夠減少骨
質流失問題。第三組實驗則讓摘除卵巢的雌性大白老鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果
骨質流失的速度率減少25%。又值得注意是洋蔥的保健功效在短短12小時內就看得到
了。

研究人員認為，洋蔥的效果可能來自「預防骨質流失」，因此想用洋蔥保健的人，每
天可能要吃上200-200克(10安士)的洋蔥才能夠預防骨質酥鬆症。

【洋蔥還有很多其他多種療效】

洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中洋蔥還可以用來防止失眠：將切碎的洋蔥
放置於枕邊，洋蔥特有的**成分，會發揮鎮靜神經，誘人入眠的神奇功效。

感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥
抵住鼻孔，洋蔥的**氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎
的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎 ? 骨折雖不像得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚
與絕望，但有不少老年人本來身體還蠻硬朗，然而一旦發生了骨折，突然活動量銳減
，身體狀況急速下降，甚至有些人沒在下床或下輪椅而走了。
骨質流失是一種不會痛，甚至也沒有感覺的生理現象，常一直到發生骨折或去測骨質
密度才突然發現骨骼己經變得那麼的疏鬆了，骨骼與其他之組織不大一樣，它由『造
骨細胞』和『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代謝』。當造骨細胞之活性大過
破骨細胞時，骨骼會增長、增大或增加其密度；反之，則變得疏鬆。

骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀次基質，然后再由鈣、鎂、鋅、磷、氟等
化合物與膠原蛋白結合，添充在其中，但破骨細胞也一直不斷地分解這些基質與礦物
質。

飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而使骨骼加長 (身高加長或骨質變得更緻
密) 並必須通過兩關的考驗；

第一是其吸收率，如所攝取的鈣質不易被吸收，所攝取的鈣大多還是由糞便中排掉。
因此衛生署公告「健康食品之改善骨質疏鬆功能評估方法」的第一項測定即以其吸收
率來作為評估指標。如某一食品之鈣吸收率能明顯高過一般最普遍用來做食品混加物
的碳酸鈣 (CaCO3)時，可視為一健康食品。

第二是所吸收進入血液的鈣質是否能存入骨胳中？許多人誤會以為多吃鈣就一定可以
防止骨質流失，可惜答案並非是肯定的。即使部分鈣被吸收了，還是要加上負重或抗
阻力運動 (游水沒有幫助) 來**甲狀腺分泌「降鈣素」(Calcitonin)，它可加強造
骨細胞之活性，而才能將血鈣有效的存到骨骼中。

因此，長期臥床的病人，即使攝取易吸收之高鈣，骨質還是會流失很厲害，因此在幫
助他翻身時，常一不小心就會發生骨折。

其實每天睡到天亮，快起床時，破骨細胞的活性或大過造骨細胞，因此如你怕會有骨
質疏鬆症，除了多攝取傻質的鈣之外，別忘了也要常做負重 (在不傷到關節之範圍內
) 的運動。

l****2

谢谢楼主分享

f****3

洋蔥还有如此的功效，看来以后要多多进行健康教育！