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梨和加热过的梨汁,都有加速排出体内致癌物质的功能
韩国首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组,去年9月发表报告指出,
饭后吃个梨,
积存在人体内的致癌物质可以大量排出。 调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚
集的强致癌物质多环芳香烃,
在吃梨后会显著降低。
研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750g左右的梨, 并测定
吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。 测后发现,吸烟6小时后再吃
个梨,
人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。 如果不吃梨,1-羟基芘毒素只能排出
很少量。
调查结果,加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质---多酚。 给注射过致癌物质的小白
鼠喝这样的梨汁,
白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而预防癌患。"梨和加热过的梨汁,都
有加速排出体内致癌物质的功能。"
专家建议: "在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃一个梨不失为一
种值得推荐的健**活方式。" |
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