糖尿病的饮食治疗原则（已投稿）

g****i

糖尿病的饮食治疗原则

关于糖尿病的饮食治疗原则是明确的，但其具体实施步骤却很复杂。这是因为我们都走了弯路。其实，按照下面的思路，完全能够整理出普通患者也能够一目了然的饮食食谱方案。
    首先，我们根据身高计算标准体重，这是我们一切工作的前提。标准体重=身高-105（女性=身高--100）。单位是kg。
    然后按照每公斤体重{MOD}40卡热量的重体力活动者的热量{MOD}标准给予5克碳水化合物（每5克糖约相当于6克米饭或面条），1.5克蛋白质，0.6克脂肪的标准计算三大营养素的{MOD}量。
    当我们回过头检验时发现，每公斤体重供能约30卡。其中碳水化合物、脂肪和蛋白的份额分别是50%（最大可达到65%）、20%。和15%，三大营养素供能比完全符合推荐原则（糖50--60%，脂肪20--30%，蛋白质10--20%）！而且预留了15%的蔬菜和水果（主要是碳水化合物供能）空间，（理论上）可以吃三斤蔬菜，比传统的糖尿病饮食方案更合理，更健康。更有利于肥胖和血脂较高的患者。

    举例说明吧：某男，身高170cm，按照上面的思路我们可以这样制定他的一日食谱：此人需主食6/5*5*（170-105）=65*6=330克。脂肪总量65*0.6=33克，优质的单不饱和脂肪酸10克以上。蛋白质65*1.5=97.5克，实际操作中蛋白质的含量我们固定给80--100克左右，因此这个基本上不用算。

最后我们发现，问题出奇的被简化，变成了“每标准体重{MOD}6克主食，0.6克脂肪，全天{MOD}优质蛋白质80--100克，吃蔬菜3斤左右。”纠结了我们很久的糖尿病饮食方案就这么出奇的被简化了。

因为我国更加笼统地说(身高男150--165，女140--160cm的糖尿病患者的日常饮食量）“六两主食，半两油，二两瘦肉”。

有人也许会说我的方案不够大众化，毕竟重体力活动的糖尿病患者属于凤毛菱角，少之又少。可是大家也不要忘记。本方案中15%的蔬菜入量在我国也是很少有人能够达标的。除去这15%的热量，我们简单方案的热量总计30ka/kg，正好是轻体力活动者的推荐热量。

一般来说，强体力运动消耗更多的维生素，微量元素和糖，这15%的{MOD}正好满足其营养要求。

再说说“食物交换份法的问题”。美国人发明的90大卡一个能量{MOD}单位在我看来十分的不适应。因为糖尿病患者的营养素分配到三餐（甚至5--7餐）的时候，已经很难有一个“标准换算份了”。所以我建议将其改良，每30卡热量也就是每个公斤体重的所需的热量作为一个标准换算当量。

这样的话，标准体重每增加一公斤，热量{MOD}增加一个标准当量。食谱调整时也以次作为基本的换算单位。省去了多次换算的麻烦。大家以为如何？

踏**痕

楼主发错版面了，应该发到内泌版，帮你转移过去。

g****i

踏雪无痕 发表于 2014-8-12 12:31
楼主发错版面了，应该发到内泌版，帮你转移过去。

谢谢

沧****9

挺实用的，此类贴要多发。

陈*宁

学习了，很实用。

g****i

改正两处错误
每天食用脂肪0.6--1.2克。。半到一两
倒数第二句应为以“次”作为基本换算单位
勘误后如下
糖尿病的饮食治疗原则
关于糖尿病的饮食治疗原则是明确的，但其具体实施步骤却很复杂。这是因为我们都走了弯路。其实，按照下面的思路，完全能够整理出普通患者也能够一目了然的饮食食谱方案。
    首先，我们根据身高计算标准体重，这是我们一切工作的前提。标准体重=身高-105（女性=身高--100）。单位是kg。
    然后按照每公斤体重{MOD}40卡热量的重体力活动者的热量{MOD}标准给予5克碳水化合物（每5克糖约相当于6克米饭或面条），1.5克蛋白质，0.6克脂肪的标准计算三大营养素的{MOD}量。
    当我们回过头检验时发现，每公斤体重供能约30卡。其中碳水化合物、脂肪和蛋白的份额分别是50%（最大可达到65%）、20%。和15%，三大营养素供能比完全符合推荐原则（糖50--60%，脂肪20--30%，蛋白质10--20%）！而且预留了15%的蔬菜和水果（主要是碳水化合物供能）空间，（理论上）可以吃三斤蔬菜，比传统的糖尿病饮食方案更合理，更健康。更有利于肥胖和血脂较高的患者。
    举例说明吧：某男，身高170cm，按照上面的思路我们可以这样制定他的一日食谱：此人需主食6/5*5*（170-105）=65*6=330克。脂肪总量65*0.6=33克，优质的单不饱和脂肪酸10克以上。蛋白质65*1.5=97.5克，实际操作中蛋白质的含量我们固定给80--100克左右，因此这个基本上不用算。
最后我们发现，问题出奇的被简化，变成了“每标准体重{MOD}6克主食，0.6克脂肪，全天{MOD}优质蛋白质80--100克，吃蔬菜3斤左右。”纠结了我们很久的糖尿病饮食方案就这么出奇的被简化了。
因为我国更加笼统地说(身高男150--165，女140--160cm的糖尿病患者的日常饮食量）“六两主食，半 (一）两油，二两瘦肉”。
有人也许会说我的方案不够大众化，毕竟重体力活动的糖尿病患者属于凤毛菱角，少之又少。可是大家也不要忘记。本方案中15%的蔬菜入量在我国也是很少有人能够达标的。除去这15%的热量，我们简单方案的热量总计30ka/kg，正好是轻体力活动者的推荐热量。
一般来说，强体力运动消耗更多的维生素，微量元素和糖，这15%的{MOD}正好满足其营养要求。
再说说“食物交换份法的问题”。美国人发明的90大卡一个能量{MOD}单位在我看来十分的不适应。因为糖尿病患者的营养素分配到三餐（甚至5--7餐）的时候，已经很难有一个“标准换算份了”。所以我建议将其改良，每30卡热量也就是每个公斤体重的所需的热量作为一个标准换算当量。
这样的话，标准体重每增加一公斤，热量{MOD}增加一个标准当量。食谱调整时也以此作为基本的换算单位。省去了多次换算的麻烦。大家以为如何？

g****r

感谢楼主无私分享

m**a

学习了，谢谢分享