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关于胃排空的叙述,正确的是(单选)
A、食物入胃后30分钟开始
B、大块食物排空快于小颗粒
C、糖类最快,蛋白质最慢
D、高渗溶液快于等渗液
E、混合食物完全排空需3~4小时
答案:E
解析:胃运动产生的胃内压增高是胃排空的动力(原始动力)一般在食物入胃后Smin即有部分食糜被排入十二指肠。胃排空的速度因食物的种类、性状和胃的运动而异。一般来说,液体食物的排空远比固体食物快;等渗溶液比非等渗液体快。糖类蛋白质脂肪;稀的、流体食物固体、稠的食物胃的排空是间断进行的。一般情况是,对于混合性事物,胃完全排空的时间约需3~4小时。因此,在饮食时应该细嚼慢咽,不宜多食脂肪,以利于胃排空,减轻胃的负担。
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