妈妈的味道！

品**泊

这个季节正是吃野小蒜的季节，我们老家叫狗屎葱

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把诊所们一关，跟丘花了半个小时去田边挖了一些

品**泊

狗屎葱的吃饭有好几种哦，可以炒着吃，可以包饺子，可以炒蛋吃，还可以酿粄吃。


丘最中意的吃法就是酿粄吃，真的很喜欢，他说能吃上妈妈做的酿粄，是一种享受，记忆中的味道，妈妈的味道！

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学***业

去年在早市买过一次，只是当蘸酱菜吃了，好辣，其它还没尝试过，这个东西不太好收拾。

品**泊

学承中医业 发表于 2018-3-24 17:15
去年在早市买过一次，只是当蘸酱菜吃了，好辣，其它还没尝试过，这个东西不太好收拾。

呵呵，你确定是这个吗？
北方也有这个吗？我认识的一个业务员，那天刚好来给我送药，他就是河北人，说他们那边没这个东西，觉得很好奇，从我这儿拿了一些回家去，说是烙饼去

学***业

品味淡泊 发表于 2018-3-24 20:18
呵呵，你确定是这个吗？
北方也有这个吗？我认识的一个业务员，那天刚好来给我送药，他就是河北人，说他 ...

我们这也有，通常叫小根蒜，好些年前各家的房前屋后小圆子里时常可见，有时在路旁水沟边上偶尔也能见到。现在到处都是高楼大厦，土已是稀缺，也只有早市上能看见这东西了，去年可以说多少年来被我头一次碰上。

零***度

东北有这个，我这叫大脑崩儿或者大脑菜，现在天气刚转暖，雪刚化的差不多，过些日子地里就有了，我们一般是蘸酱吃，就是生吃或者凉拌。有些年头没吃了。

修**风

的确，虽然东北的雪还没有全化，但是我也看到市场上有卖这个的了，凉拌还是很好吃的。

王****9

包饺子也非常好吃，清明过后我们北方就可以挖到了！好期待！

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品**泊

零下三十度 发表于 2018-3-25 18:25
东北有这个，我这叫大脑崩儿或者大脑菜，现在天气刚转暖，雪刚化的差不多，过些日子地里就有了，我们一般是 ...

生吃我们可吃不来哦

品**泊

王15941441459 发表于 2018-3-25 23:24
包饺子也非常好吃，清明过后我们北方就可以挖到了！好期待！

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马上就可以一饱口福了

王****9

是呀！家乡的味道，春天的味道！????

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n****8

这个在东北叫小根蒜，百度也能找到，很喜欢自己去挖，可惜现在广东，气候太热不生长。

k****1

品味淡泊 发表于 2018-3-24 20:18
呵呵，你确定是这个吗？
北方也有这个吗？我认识的一个业务员，那天刚好来给我送药，他就是河北人，说他 ...

俺这里没有狗屎葱，好细，这样做葱油饼太细

品**泊

kaixindou1 发表于 2018-3-26 15:10
俺这里没有狗屎葱，好细，这样做葱油饼太细

应该属于野菜的一种，有一股特殊的味道。

品**泊

昨晚又有一河北籍贯的患者，来看病的时候我正在包饺子，馅就是狗屎葱和肉，
看了馅觉得很香，问我是什么？我又给介绍了一遍，考虑到他们喜欢吃面食，喜欢烙饼和包饺子，我给他们拿了样品，让他们参照着去田地里挖。谈及给我们送药的也是河北人，很欣喜，让我给介绍，在我们这边河北人还是很少的，认识一个老乡觉得很高兴。

b****s

我们这边叫大脑菜或者小跟根蒜

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品**泊

bfcjys 发表于 2018-3-29 16:42
我们这边叫大脑菜或者小跟根蒜

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看来你也是东北人

b****s

对啊，地地道道的东北人，我家那边好多种山野菜

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