5个细节教你「解决糖尿病」饮食难题！

益*

得了糖尿病遇到最大的难题是该怎么吃，吃多了血糖高，吃少了又饿，营养还跟不上。其实，糖友只要掌握一些饮食的原则，就不会对“吃”抱有恐慌感。下面的原则也许是我们经常看到的，但也有些是我们正需要了解的。

1、合理控制每日的饮食总热量

可根据标准体重和劳动强度进行估计，标准体重最简便的公式是：标准体重（千克）＝身高(厘米)-105，而不同劳动强度下每日每千克体重所需热量，也有一个标准。

成年人休息状态下，每日每千克标准体重所需热量25～30千卡；

轻体力劳动30～35千卡；

中度体力劳动35～40千卡；

重体力劳动40~45千卡；

儿童、孕妇、乳母、营养不良和消瘦，以及伴有消耗性疾病者应酌情增加，肥胖者酌减，使病人体重恢复至理想体重的+-5%左右。


2、简明的饮食处方

主食：一般每天150~400克。年轻的、不爱吃肉的重体力劳动者，也不应超过450克。主食可以粗细结合，要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。这里说的重量都是生重，除非是食谱上有注明是熟重。

肉类：100~150克，以鸡、鱼肉、猪瘦肉、牛羊瘦肉为宜。

蔬菜：记住321模式，3指3两(150克)叶菜类，主要为绿叶蔬菜，包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、蓬蒿菜等；2指2两(100克)其他任意蔬菜，但不包括土豆、山药、红薯、藕、芋艿等；1指1两(50克)菌藻类食物，包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等。中餐、晚餐两次按照这个模式选择蔬菜。

豆制品：补充蛋白质，每天可进食50~150克，如吃豆腐则可加倍。但已发生糖尿病肾病，则不宜再进食豆制品。

蛋类：每天1个较为适宜或鸡蛋白2个，在胆固醇不高的情况下。

牛奶：每天250克~400克，以无糖或低脂的为最佳选择。

水果：根据血糖情况，在加餐时可选择150克~200克左右的低糖水果。如番茄、草莓、胡柚等，而避免吃香蕉、红枣椰子等对血糖影响大的水果。


3、适宜的烹调方法

用汆、煮、拌、蒸、卤等方法做出的菜，要比炒、煎、炸等方法做出的菜要好，可以减少油脂的摄入。

吃肉丝比吃肉片和红烧肉好，吃带骨头的肉比吃炖肉好，这样能满足我们吃货的食欲，而吃进去的肉量又不大。小编建议喜欢吃肉的朋友采用这点哦。吃鱼就以吃清蒸鱼为好，健康营养又美味。


4、改变用餐方法

吃饭要一口一口的吃，不宜狼吞虎咽。饭要一次盛好，不宜一点点的加着吃，最好有专用餐具。

饭前可先吃一些生菜、黄瓜或者西红柿等可以吃的蔬菜。或者饭前先喝汤然后再吃主食（不宜喝脂肪含量高的肉汤骨汤）。


5、要养成的饮食习惯

少细多粗、少稀多干、少荤多素、少肉多鱼、少油多清淡、少盐多醋、少烟多茶、少量多餐、少吃多动。

如果是易饥饿的糖友，可以多摄入些含膳食纤维的食物，如黄豆、大麦、红豆、绿豆、菠菜、玉米面、西葫芦、芹菜叶、苋菜、红薯。同时多喝水，这样能增加饱腹感，解决易饿的症状。

结语：每天该摄入的热量，每种食物该吃的比重，大家也许会觉得很难记，很麻烦，但每次吃的时候记忆一遍，慢慢的就会成为习惯。

l****0

听着容易做着难，没有毅力怎么行。

益*

lkr200652100 发表于 2016-3-19 05:24
听着容易做着难，没有毅力怎么行。

说的也是，做久了就习惯了，也不会太麻烦