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本帖最后由 lsg111 于 2015-12-29 14:24 编辑
【盐&健康】减盐大作战，你不是一个人在战斗！
“曾经，我以为减盐这件事很简单，可通过学习减盐知识，知道有辣么多地方经过辣么多的努力才把人均食盐摄入量降低辣么几克的时候，我忽然发现，这件事情，真的很……不……简……单！
不过，好在减盐这件事，不是仅靠每个个体的努力。这是一场有组织、有计划的社会行动，[根据相关法规进行屏蔽]机构、食品餐饮企业及相关单位，包括每个家庭、个人，都有责任积极加入到这场“减盐大作战”，并各尽其能，将人均食盐摄入量降到合理水平！
一起来看看[根据相关法规进行屏蔽]部门的减盐行动吧！
（一）要***减盐支持政策及技术标准
我国新医改要求：加强健康促进，倡导健康文明的生活方式，提高群众的健康意识和自我保健能力。而减盐行动恰恰是促进健**活方式、控制健康危险因素的具体举措，体现了预防为主和医改公共卫生服务均等化精神。所以势在必行！
那么，具体措施有哪些呢？小编为您列举如下：促进全民减盐健康教育鼓励钠盐替代品和低盐食品的研发与生产促进低盐膳食行为并鼓励购买低盐食品，促进集体和集中餐饮场所减盐等。
（二）要发起全民减盐行动
要动员每一个人减盐，就要将减盐行动纳入各级[根据相关法规进行屏蔽]健康城市、爱国卫生城市和慢病综合防控示范区创建工作，这样才能深入开展！比如，利用主流媒体宣传，公共场所、公共机构宣传、推动相关机构研究并且推出简单实用的减盐技术，关键还是要普及哦~
那么，[根据相关法规进行屏蔽]各部门是如何各司其职共同进行减盐行动的捏？一看便知：
（三）各部门在减盐行动中的职责
卫生部门负责制定减盐工作计划，将减盐工作纳入食品安全体系，逐步完善涉盐食品相关地方标准；完善高血压防控措施；为相关部门开展行业宣传和培训提供必要的技术支持。
宣传部门负责审定减盐防控高血压宣传计划，配合有关部门组织开展主题宣传活动。妇联组织负责将减盐宣传和培训纳入妇联日常工作、活动中，推动家庭减盐活动的开展。
发展改革部门负责协调食品生产企业开展减盐工作 。
经经济和信息部门负责制定食品行业规划并组织实施，支持食品生产加工企业技术改造，引导并支持食品加工企业淘汰落后的生产工艺，推动低盐食品开发与生产。
教育部门负责人减盐防控高血压知识纳入中小学生健康教育课和托幼机构家长培训内容，在托幼机构和学校集体食堂推行减盐措施。
科技部门负责减盐防控高血压知识纳入科技活动周活动；鼓励有关高校、科研单位和企业开展减盐防控高血压相关研究，促进减盐相关技术转化。
科技部门负责减盐防控高血压知识纳入科技活动周活动；鼓励有关高校、科研单位和企业开展减盐防控高血压相关研究，促进减盐相关技术转化。
人力资源部门负责减盐防控高血压知识纳入中式烹调师、公共营养师和营养配餐员等职业技能培训内容。
商务部门负责引导和组织食品消瘦企业、餐饮单位开展减盐相关工作，在食品消瘦场所开设低盐食品专柜。
工商部门负责加强对流通环节涉盐食品的监管，做好流通环节涉盐食品检验和信息监测工作。
质监部门负责加强对食品加工企业涉盐食品生产加工环节的监管，提倡合理控制盐使用量；在组织制定的菜品系列地方标准中，规定科学合理的盐使用量；开展食用盐、涉盐食品标签标识和标注评价，将减盐内容纳入相关标准宣传和食品标签培训。
旅游部门负责推动旅游星级饭店落实减盐措施，开展减盐防控高血压知识宣传。
食品药品监管部门负责将低盐膳食纳入餐饮从业人员培训；把控制食盐使用量纳入餐饮单位和集体食堂日常检查内容，督促餐饮单位和集体食堂落实减盐措施；做好餐饮单位和集体食堂食盐使用量监测工作。
盐务部门负责监管工作，协助开展低盐膳食宣传。
省食品工业协会、烹饪协会、营养学会、旅游饭店协会等社会团体负责协助主管部门做好减盐工作在本行业内的推广实施，开展技术交流并提供技术支持。
怎么样？是不是环环相扣、缺一不可呢？这么多[根据相关法规进行屏蔽]机构的参与小伙伴们是不是对减盐成功更有底气了呢？那么，你也要赶快行动起来哦，加入这场全民减盐大作战吧，为了更健康的身体一起加油吧！ |
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发表于 2015-12-29 14:22
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发表于 2015-12-29 20:40
