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人体要发挥生命机能,必须从外界获取能量。空气由鼻子进入肺部,让氧气与二氧化碳在肺中交换;食物在肠道中分解后,养分要由小肠吸收进入体内。 肠道和肺虽然在身体内部,其实都等于是对外界环境开放的,好东西可以进来,当然外界的细菌、病毒等,也很容易进入。怎么办呢?实际上,造物主为我们设计了保护机制,就是用可以进行物质交换的黏膜组织,覆盖这些必须与外界交换物质的部位,然后配置强大的免疫系统加以保护。就像前面有一排盾牌,可以挡住一些细菌、病毒的“飞箭”,后面又有一队队的士兵严阵以待,随时阻截入侵的坏蛋。 身体只要有黏膜的地方,就会有淋巴系统加以保护,所以有鼻咽喉淋巴组织,有气管淋巴组织,有泌尿生殖器淋巴组织。其中,肠道因为表面面积最大,接触最多外来细菌,所以肠道淋巴组织最发达,集结了人体70%~80%的免疫细胞,真的是人体对抗外界细菌病毒的第一线主战场。每天你在悠闲地生活时,肠道里的免疫战场却都在奋勇杀敌。人体里没有硝烟的战争保证了身体的健康。 肠道是最危险、最肮脏的地方,无数由口腔侵入的病菌毒素以及肠道原本就存在的坏菌军团,虎视眈眈地想伺机入侵人体。好的、有益的营养素能够高效率地被吸收,被输送到全身;同时,坏的、有害的毒素、病菌也可能同样的被高效率地吸收和输送。所以,我们的身体在设计防卫体系时,只好将大部分的“免疫防卫军队”配置在肠道,用来保护肠道黏膜的安全。 有七成以上的免疫细胞,如巨噬细胞、T细胞、NK细胞、B细胞等集中在肠道,还有七成以上的免疫球蛋白分布在肠道。所以,肠道是最重要的免疫器官。 肠道里有一个著名的指挥塔兼监视哨,它就是派尔结。在小肠末端、回肠的部分可以看到有很多小突起,经验不足的实习医生误以为是 肿瘤,其实这就是派尔结 (Peyer’spatch),是哺乳动物体内最大的淋巴组织。用显微镜观察时,可以看到派尔结里面有无数的淋巴结聚集。只要看到可疑的入侵菌,派尔结就立刻指挥免疫细胞围攻作战,生产大量的免疫球蛋白,去攻击入侵的细菌。派尔结的状态直接反应身体的免疫强弱,年轻健康者,数目多,凸起明显;年纪大,体弱多病者,数目减少,而且较平坦。肠道有炎症时,派尔结很快就溃烂。
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