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[临床经验交流] 四类人不宜泡醋吧

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1# 楼主
发表于 2005-3-8 09:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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时下“醋吧”很流行。醋虽有一定保健功效,但把醋当成饮料喝,要慎之又慎。

  北京302医院的营养专家陈仁惇说,醋能软化血管,防止血管粥样硬化,一并降低血压,减少心脑血管发病风险。当人们在运动中或运动过后适当喝点醋饮料,对缓解疲劳有帮助。但对四类人却是不适合的。

    
一是有胃病 比如胃炎、胃溃疡者,醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡,还会促进消化液大量分泌,胃酸增多,也可能使溃疡面扩大。

  二是正在服药 醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度,这会使一些药物失去作用,比如磺胺类药物在酸性环境下容易在肾脏中形成一些晶体,损害肾小管,而一些碱性类药物在酸性环境中会被中和,药效降低甚至消失。

  三是低血压患者 醋有降低血压的作用,低血压患者不适合用醋作饮料,不然血压一低再低,难免会头晕目眩,全身酸软。

  四是对醋敏感者 食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。

  陈仁惇同时指出,醋不能放在铜器里加热,因为在加热过程中,铜会在醋酸的作用下发生溶解,如果食用这样的醋,很容易发生铜中毒。

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2# 沙发
发表于 2010-4-27 17:18 | 只看该作者
高人指教 谢谢
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