甲流当道小心“燥邪” 专家推荐6款预防食疗方

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冷空气南下，气温骤降。近日，各大医院呼吸科门诊因咳嗽就诊的人数也增多。因目前“甲流”感染人数有进一步上升趋势，感冒咳嗽，很多人以为是“甲流”。但呼吸科专家说，其实很多咳嗽患者并不是因“甲流”所致，而是燥邪入侵，温燥或凉燥引起的咳嗽。因此在寒冬，咳嗽患者谨慎自行用药，尤忌随意服用具有发汗作用的感冒药，以免加重病情。

　　家住广州芳村的童女士在3天前开始出现喉咙痒和干咳的症状。一开始，童女士觉得问题不大，可是自行吃了感冒药和止咳药不见好转，担心是得了“甲流”，到广东省中医院呼吸内科门诊就诊后，医生认为是凉燥所致的咳嗽，服用3剂中药很快就痊愈了。

　　广东省中医院呼吸内科主任中医师庾慧说，中医有一个理论，“肺为娇脏，喜润恶燥”，意思就是说，肺是一个特殊的器官，喜欢温润的环境，对干燥比较敏感。在冬季，空气湿度明显下降，天气干燥，作为中医六淫外邪之一的燥邪也就易通过口、鼻入侵人体而伤肺。所以在这个季节，许多平时不咳嗽的患者，也会经常咳嗽，而且是喉痒咳嗽，干咳无痰或痰少黏稠甚至痰中带血丝，日久难愈，咳嗽剧烈时还会引起胸痛。

　　庾慧称，燥咳也有温燥与凉燥之分，温与凉的变化与体质和感受的外邪有关。

　　（1）温燥咳嗽是燥而偏热的类型，常见的症状有干咳无痰，喉痒，咽喉干痛，鼻唇干燥，或者有少量黏痰，不易咳出，或可见痰中带血，口渴心烦，舌苔薄黄。

　　建议：常用桑杏汤（主要成分有桑叶、杏仁、豆豉、山栀子、贝母、沙参、梨皮）等以疏风清热，润肺止咳。

　　（2）凉燥咳嗽则是燥而偏寒的类型，表现干渴少痰或无痰，咽干，兼有畏寒发热，头痛无汗，舌苔薄白而干。

　　建议：常用杏苏散（主要成分有杏仁、苏叶、半夏、陈皮、前胡、枳壳、百部、款冬、甘草）等以宣肺散寒，温润止咳。

　　专家提醒，由于每个人体质的不同，咳嗽者凉燥、温燥均有，所以建议患者谨慎自行用药，尤忌随意服用具有发汗作用的感冒药，以免更伤阴液，加重病情。如果咳嗽时间过长，或伴有发热、气促，咳脓痰等现象，就不是单纯的燥咳了，应及时就诊，以免耽误病情。

　　另外，专家还指出，在冬季特别要注意气温变化，随时加减衣物；其次要注意休息，避免熬夜；饮食方面，可以多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶等，以养阴润燥，补充水分，保持湿润；尽可能少食蒜、韭、葱、姜等辛味之品，防止耗伤阴津而加重口唇干燥的感觉。虽然多吃水果对健康大有益处，还可预防秋燥的产生，但天气寒冷，过于寒凉的瓜果也不宜多食，以免损伤脾胃的阳气。

　　以下是庾慧给读者推荐的6款预防燥邪的食疗方，供大家参考：

　　1、沙参玉竹莲子百合汤

　　材料：沙参50克，玉竹、莲子、百合各25克，鸡蛋1个。

　　做法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，炖半小时。将煮熟的鸡蛋除壳，再同炖1小时，可加糖调味。

　　2、木瓜杏仁炖冰糖

　　材料：熟木瓜250克，南北杏各15克，陈皮5克，冰糖10克。

　　做法：木瓜开两半，去瓜皮和瓜子，切丁方寸小块状。杏仁和陈皮用清水洗净，杏仁去衣。将以上材料一起放入炖盅，加冰糖，隔水炖3小时。

　　3、川贝蒸鸭梨

　　材料：鸭梨1个，川贝5枚，冰糖10克。

　　做法：川贝用温水泡数小时。梨洗净后从上部1/4处平切开，无需去皮，挖出梨核。放入冰糖及川贝，盖上切下的1/4梨上半部分。用二三个牙签固定梨后，用碟隔水蒸10分钟，晾凉食用，可每天早晚各一个。

　　4、雪梨白藕汁

　　材料：雪梨250g，白藕250g

　　做法：雪梨洗净，去皮、核，白藕去节，切碎，绞榨取汁，代茶饮用，可次数不限。

　　5、玄参麦冬粥

　　材料：玄参、麦冬各30g，粳米50g

　　做法：煎汤取汁备用，以粳米50g煮粥，煮熟后兑入药汁，再次煮沸后可调蜂蜜食用，1日1-2次。

　　6、蔗浆粥

　　材料：新鲜甘蔗500g，粳米50g

　　做法：甘蔗去皮榨汁备用，以粳米50g煮粥，煮熟后兑入蔗浆汁50ml，再次煮沸后调匀即可食用。