论黄芩的炮制

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本品为唇形科植物黄芩Scutellaria   baicalensis  Georgi的干燥根。
有黄芩，酒黄芩，黄芩炭。黄芩是取原药材，除去杂质，洗净。大小分档，置蒸制容器内隔水加热，蒸制“圆气”后半小时，候质地软化，取出，趁热切薄片，干燥。或将净黄芩置沸水中煮10分钟，取出，闷8—12小时，至内外湿度一致时，切薄片，干燥。酒黄芩是取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，用文火至药物表面微干，深黄色，嗅到药物与辅料的固有香气，取出，晾凉；每100公斤黄芩片，用黄酒10公斤。黄芩炭是取净黄芩片，置热锅内，用武火加热，炒至药物外面黑褐色，里面深黄色，边缘粗糙，中间显浅黄色筋脉，呈车轮纹，中心部分枯朽状的棕色圆心，周边棕黄色或深黄色，质硬而脆，气微，味苦；酒黄芩形如黄芩片，表面黑褐色，体轻，有焦炭气。
炮制作用：生黄芩清热泻火力强，用于热入气分，湿热黄疸，乳痈发背；酒制入血分，并可借酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热，同时，因酒性大热，可缓和黄芩苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹痛；黄芩炭清热止血为主，用于崩漏下血，吐血衄血。黄芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶灭活，保存药效；又使药物软化，便于切片。黄芩遇冷水变绿，就是由于黄芩中所含的酶在一定温度和湿度下，可酶解黄芩中所含的黄芩苷和汉黄芩苷，产生葡萄糖醛酸和两种苷元，即黄芩素和汉黄芩素。其中黄芩苷元是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳定，容易被氧化而变绿，故黄芩变绿，说明黄芩苷已被水解。生黄芩原药材，冷水浸黄芩对白喉杆菌，绿脓杆菌，溶血性链球菌，大肠杆菌的抑制作用比“蒸”或“煮”过的黄芩弱。酒炒黄芩煎剂对痢疾杆菌，炭疽杆菌，白色念珠菌等抑制作用较生黄芩煎剂为佳。同时通过黄芩素含量测定，酒黄芩含量比生黄芩饮片含量要高。

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黄芩的炮制

[处方用名]黄芩、枯芩、子芩、炒黄芩、酒黄芩、黄芩炭。

[来源]本品为唇形科植物黄芩Scutellaria baicalensis Geogi的干燥根。

[历史沿革]唐代有切法（《外台》）.宋代有酒炒、酒焦（《妇人》）、姜汁作饼（《三因》）、煅炭（《洪氏》）等炮制方法。元、明时代增加了猪胆汁炒、土炒、醋炒法（《保元》）。 清代还有吴茱萸制法（《本草述》）、米泔水浸（《金鉴》）等方法。现行，有蒸切、煮切、炒、炒焦、炒炭、酒炙、蜜炙等炮制方法。

[炮制方法]
   1．黄芩 取原药材，除去杂质，洗净泥屑，大小分档。置蒸制容器内隔水加热，蒸至"圆气"后半小时，候质地软化，取出，趁热切薄片。干燥，筛去碎屑。或将净黄芩经沸水煮10分钟，闷约8-12小时，至内外湿度一致时，切薄片，干燥。筛去碎屑。
    2．酒黄芩 取黄芩片，加黄酒拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，用文火炒至药物表面微干，深黄色，嗅到药物与辅料的固有香气，取出，晾凉。筛去碎屑。黄毒每100kg，用黄酒10kg。
   3．黄芩炭 取黄芩片，置热锅中，用武火炒至药物外面焦褐色，里面深黄色，存性，喷淋少量清水，灭尽火星，取出，摊晾干。

[成品性状]
   黄芩为类圆形片，片面深黄色，边缘粗糙，中间显浅黄色筋脉，呈车轮纹，中心分多相朽状的棕色圆心，周边棕黄色或深黄色，质硬而脆。气微，味苦。酒黄芩棕黄色，略有酒气。黄芩炭黑褐色，有焦炭气。

[炮制作用]
   生黄芩清热泻火解毒力强，用于热入气分，湿热黄疽，乳痈发背。如治热邪入侵气分，壮热烦躁的黄连解毒汤（《外台》）；治湿热阻于肝胆，全身黄疽的必效散（《直指方》）。
   酒制入血分，并可借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热；同时，因酒性大热，可缓和黄芩的苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹痛。如治肺热咳嗽的黄芩泻肺汤（《张氏医通》）。
   黄芩炭清热止血为主，用于崩漏下血，吐血衄血。如治邪热伤络，血不循经之吐血，衄血的聚金丸（《临床常用中药手册》）。
   黄芩蒸制或沸水煮的目的在于使酶灭活，保存药效，又使药物软化，便于切片。

[炮制研究]
   实验证明，黄芩遇冷水变绿，就是由于黄芩中缩含的酶在一定温度和湿度下，可酶解黄芩中所含的黄芩甙和汉黄芩甙，产生葡萄糖醛酸和两种甙元，即黄芩素和汉黄芩素。其中黄芩甙元是一种邻位三羟基黄酮，本身不稳定，容易被氧化而变绿。故黄芩变绿说明黄芩甙已被水解。黄芩甙的水解又与酶的活性有关，以冷水浸，酶的活性最大。
   而"蒸"和"煮"就可破坏酶，使其活性消失，有利于黄芩甙的保存。其化学变化如图。
   经抑菌实验证明，生黄芩（原生药），冷水浸黄芩对白喉杆菌、绿脓杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌的抑制作用?quot;蒸"或"煮"的黄芩弱。实验还证明，酒炒黄芩煎剂对痢疾杆菌、炭疽杆菌、白色念珠菌等的抑制作用较生黄芩煎剂为佳。同时通过黄芩素含量测定，酒黄芩含量比生黄芩饮片含量要高。
   综上所述，黄芩经过"蒸"或"沸水煮"，既可软化切片，又可破坏酶，保存有效成分。酒炒后有利于有效成分的溶出。

[贮存] 贮干燥容器内，密闭，置通风干燥处，防潮。

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