红薯当点心黄瓜当水果

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红薯富含淀粉，糖，维生素A，C等，有补脾益肺，生津止渴，通利大便，活血通络，行淤消肿等食疗作用。世界卫生组织将它列为最佳蔬菜之首（以下依次是卷心菜，青菜，茄子，胡萝卜，金针菇，大白菜）最佳吃法是洗净蒸熟，每天吃两个。另外，炒薯条，薯条葫芦汤，红薯蒸肉都是好菜。
      黄瓜含糖类，胡萝卜素，维生素，钙，铁等矿物质及葫芦素。有清热，利水，解毒，排毒，抗肿瘤等食疗功效。每年夏秋两极，可将嫩黄瓜当水果吃。即解渴，充饥，又疗饥，一举三得。另外可用蒜泥，花椒腌黄瓜佐餐.
       红薯，黄瓜都是大众蔬菜，即可生食，亦可熟食。

白**琪

红薯熬粥营养好，抗癌最佳菜。(挑选红瓤、颜色深的)
红薯“补虚乏，益气力、健胃脾、强肾阴”
但一忌生吃，难消化；二忌单吃，配谷类食物（大米、小米）
红薯叶营养价值更高：烫熟后凉拌、清炒！
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