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每天有计划地把黄瓜、胡萝卜、芹菜等可生吃的蔬菜切好,让孩子随时用手抓来吃,青脆的口感、香甜的滋味不但能满足他们随时想咀嚼的**,还可藉此培养孩子爱吃蔬菜的好习惯。
蔬菜做馅或和面
可将蔬菜剁碎后与肉和在一起做馅,包成饺子、包子或馅饼,让孩子不爱吃的蔬菜化为无形,轻松入肚。还可以把蔬菜捣成泥状和入面粉中,制成各式糕点,或加入味道香甜的苹果、柠檬或酸奶,放入搅拌机里做成果蔬汁。
带孩子去买菜
每次去超市或菜市场采购蔬菜的时候,最好带上孩子,让他们挑选自己喜欢的蔬菜。烹饪的时候还可以让他们帮忙,比如择菜、清洗等,让孩子有参与感。
家长的榜样作用
有些孩子不爱吃蔬菜,很大的原因是因为他们的父母也不爱吃。国外的研究人员曾用切薄片的红色彩椒,试验孩子吃蔬菜的情况,结果研究人员连哄带骗、威吓利诱,都比不上父母亲自吃一口蔬菜的效果好。
[ 本帖最后由 白秋霜 于 2008-2-15 19:31 编辑 ] |
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