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鸡蛋,作为老幼皆知的佳品,不仅为人类提供了丰富的营养,而且还是防病治病的天然良药,具有较高的食疗价值.鸡蛋与不同的药物相配伍及用不同的制作方法烹制.既可治疗多种疾病,又可强身健体,抗衰延年.是我国民间广为流传的一种治病妙法.
鸡蛋为血肉有情之品,全身均有不同的药用价值.鸡子自甘而微寒,质净气清,清润肃降,可育阴润肺,清热解毒.鸡子黄甘而微温,质润气浑,可养阴血,滋形体,益精髓,补中气,熄风解痉,定惊安神.卵白微寒而降.卵黄微温而升,全卵则甘而性平,寒温协调,升降相随.功则燮理阴阳,调整气机,谐和气血,堪生理之常.蛋壳和内膜亦常作药用.
艾豆鸡蛋方,艾叶45克,黑豆30克,鸡蛋1个枚,3味同煮,蛋熟即成,吃蛋饮汤,每日一次,10日为一疗程,主治高血压症见头晕目眩者.
蛋糖百部方 鸡蛋1枚,百部10克,白糖适量.先将百部浓煎取汁,再将鸡蛋打入沸百部中煮2分钟再加入白糖.吃蛋饮汤.主治肺结核. |
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