南瓜到底能不能吃

x****3

我看有些文章说南瓜有降糖作用,可以多吃.有的却说不能多吃,因为南瓜含糖量高,到底是怎么一回事啊.

寒*

南瓜有促进胰岛素分泌的作用，所以糖尿病患者可以适量食用。
研究证实，每100g南瓜中含有蛋白0.7g，脂肪0.1g，碳水化合物4.5g，膳食纤维0.8g，钾145mg，钠0.8mg，还含有胡萝卜素和其他矿物质，另外还有葫芦巴碱、精氨酸等对人体有益的成分。南瓜的热值比较低，400g左右的南瓜和25g大米的热值相仿，因而对肥胖型糖尿病患者更为适用。高钾低钠的特点更适于伴有高血压、冠心病的糖尿病患者。而所含的葫芦巴碱等对有调节人体免疫、延缓衰老的作用，是一种难得的食品。
但是糖尿病者再服用南瓜时要遵循等值交换的原则，要相应减少主食的摄入量，并且即使南瓜有促进胰岛素分泌的作用，毕竟很弱，不能把南瓜作为药物来治疗糖尿病，只能把南瓜作为一种辅助治疗手段而不能替代药物治疗去大量服用。而且南瓜含有色素也可能引起胡萝卜素血症，使皮肤黄染，色素在代谢的过程中会影响身体的健康，所以不能过量服用，按照治疗原则好好服药才是根本。

[ 本帖最后由 寒冰 于 2007-1-5 23:32 编辑 ]

w****a

可以吃,但是一定要算热量,减掉其他得食物.

y*x

南瓜有促进胰岛素分泌的作用，所以糖尿病患者可以适量食用。
研究证实，每100g南瓜中含有蛋白0.7g，脂肪0.1g，碳水化合物4.5g，膳食纤维0.8g，钾145mg，钠0.8mg，还含有胡萝卜素和其他矿物质，另外还有葫芦巴碱、精氨酸等对人体有益的成分。南瓜的热值比较低，400g左右的南瓜和25g大米的热值相仿，因而对肥胖型糖尿病患者更为适用。高钾低钠的特点更适于伴有高血压、冠心病的糖尿病患者。而所含的葫芦巴碱等对有调节人体免疫、延缓衰老的作用，是一种难得的食品。
但是糖尿病者再服用南瓜时要遵循等值交换的原则，要相应减少主食的摄入量，并且即使南瓜有促进胰岛素分泌的作用，毕竟很弱，不能把南瓜作为药物来治疗糖尿病，只能把南瓜作为一种辅助治疗手段而不能替代药物治疗去大量服用。而且南瓜含有色素也可能引起胡萝卜素血症，使皮肤黄染，色素在代谢的过程中会影响身体的健康，所以不能过量服用，按照治疗原则好好服药才是根本。
能说明上述结论来源吗