【讨论】我是这样制作黑膏药的,欢迎大家来交流!

爱**欣 · 发表于 2006-12-24 09:39

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其实关于黑膏药的传统制法的帖子在坛子里已经很多了,但是在某些方面还是有区别的,各有所长,希望各位高手把自己的心得说出来大家交流一下,这是我的方法:
一,药料的处理：分粗料（坚硬药），细料（细软药），精料（贵重,不耐高温.挥发性药如乳香,没药,冰片,樟脑,麝香,血竭,明矾,雄黄,红花,麻黄,桂枝,大黄等需加工成１２０目细粉后下）
二．泡药：药材３倍的香油浸泡５天（粗细料分开泡）．
三．油炸提取：用文火{MOD},先粗后细，至药材表面黑褐内枯黄为度，去渣过滤．
四．炼油：（初学者建议准备５００度温度计一只），用中小火炼油３小时左右，不停的用鲜木棍(柳,槐,桑)搅拌药油，随着油温升高,油烟越来越多,油温在３２０－３３０度时烟最大（即滴水成珠时）停火．下丹．
五．下丹：香油经{MOD}炼油后约剩７０－８０％，以此为准：油丹比例１：０.４－０.５（冬０.４夏０.５春秋０.４５），慢下快搅，此时产生大量白色浓烟，剧烈沸腾．
六：老嫩试验：锅面平静后挖少量膏药倒入冷水中冷却，用手反复揉捏，不沾手，硬而不坚，柔韧，膏药黑亮，一拉有丝再拉即段为合适，坚硬不易揉捏为过老（加１／１０香油继续熬），沾手，太软拉丝不断为嫩（加火继续熬）．直至老嫩合适．
七：去火毒：把膏药倒入冷水盆或桶中，捏成小团，浸泡５－７天，每天换水一次．
八，制贴：去完火毒后的膏药，用锅中套锅隔水加热法（大锅内加水小锅内放膏药），使膏药完全融化后再直火加热以犒去膏中水分，直至无气泡无泡沫，停火，稍冷却，加入精细粉，搅拌均匀，大功告成．即可摊膏．

孟*胜 · 发表于 2006-12-24 10:19

各有巧妙不同。

w****5 · 发表于 2006-12-24 12:37

又长见识了，我是初学者，所熬的膏药效果还行，就是炼油滴水成珠和加丹后成珠把我不准确

袖**坤 · 发表于 2006-12-24 12:38

六：老嫩试验：锅面平静后挖少量膏药倒入冷水中冷却，用手反复揉捏，不沾手，硬而不坚，柔韧，膏药黑亮，一拉有丝再拉即段为合适，坚硬不易揉捏为过老（加１／１０香油继续熬），沾手，太软拉丝不断为嫩（加火继续熬）．直至老嫩合适．
感觉老嫩试验最难掌握，我试过不粘手、不腻，拉之有丝再拉即断，可是起锅冷却做成膏药后却发现还是嫩了，贴在皮肤上留下一块圆的黑油印记，很是麻烦。

幽**叟 · 发表于 2007-1-30 12:21

斑竹,用食用硷洗去,别老带在身上,难看!!!!!!!!!哈哈!(申请加分)

德* · 发表于 2007-1-30 20:14

六：老嫩试验：锅面平静后挖少量膏药倒入冷水中冷却，用手反复揉捏，不沾手，硬而不坚，柔韧，膏药黑亮，一拉有丝再拉即段为合适，坚硬不易揉捏为过老（加１／１０香油继续熬），沾手，太软拉丝不断为嫩（加火继续熬）．直至老嫩合适．
感觉老嫩试验最难掌握，我试过不粘手、不腻，拉之有丝再拉即断，可是起锅冷却做成膏药后却发现还是嫩了，贴在皮肤上留下一块圆的黑油印记，很是麻烦。

我都是直接滴到布上试验老嫩．

d****1 · 发表于 2007-2-5 20:43

七：去火毒：把膏药倒入冷水盆或桶中，捏成小团，浸泡５－７天，每天换水一次
沸油碰冷水难道不炸？怎么往礼貌倒哦？
麻烦细说

袖**坤 · 发表于 2007-2-13 20:24

我在一锅特别嫩的膏药中加了大量的药粉，制成膏药后呵呵呵不流膏了，也不走型了，以团成圆球状压之坚硬为度，呵呵呵也算是创新吧。

幽**叟 · 发表于 2007-3-18 11:40

如果膏药老了,我常用熬到滴水成珠的药油中和,作出来的膏药也挺好的! 再者就是药物一定要提前泡透,应先泡十天到半月为宜,炸的时候要用小细火炸透,耐心一点不要把药物炸成炭状物,以免影响疗效!根茎类和花叶类应分开泡分开炸,或者是先后炸.

朱*青 · 发表于 2007-3-19 21:18

谢谢大家的经验

朱*青 · 发表于 2007-3-19 21:20

原帖由 袖里乾坤 于 2007-2-13 20:24 发表
我在一锅特别嫩的膏药中加了大量的药粉，制成膏药后呵呵呵不流膏了，也不走型了，以团成圆球状压之坚硬为度，呵呵呵也算是创新吧。

如果是夏天，斑竹你这个办法还是没有用的，我认为:handshake

赵*哲 · 发表于 2007-4-5 22:32

初学着继续学习啦

按**师 · 发表于 2007-4-7 00:42

大家检验药油是否熬好常用滴水成珠法.我有另一法供大家分享;
:victory: 看油花: 一般地说药油温度不到时油花在锅的边缘翻滚,当油温达到时油花逐渐移到锅的中心.这时表明油已熬成.
大家下次熬药时不防观察一下.

按**师 · 发表于 2007-4-7 15:58

看油烟
开始时为浅青色,逐渐转为黑色,进而变为白色浓烟.这时表明油已熬成.

刀*特 · 发表于 2007-4-7 23:45

个人感觉还是老嫩最难掌握。

c****n · 发表于 2007-4-8 16:53

及时雨!谢!!!!!

玄**乎 · 发表于 2007-10-1 16:54

又学了一招

w****n · 发表于 2007-10-24 10:59

谢谢

n****3 · 发表于 2007-10-26 20:22

谢大家的经验

爱**欣 · 发表于 2007-10-27 08:26

原帖由 **医师于 2007-4-7 00:42 发表

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大家检验药油是否熬好常用滴水成珠法.我有另一法供大家分享;
:victory: 看油花: 一般地说药油温度不到时油花在锅的边缘翻滚,当油温达到时油花逐渐移到锅的中心.这时表明油已熬成.
大家下次熬药时不防观察一下.

“油花翻滚”也就是把油熬开了，不过我熬了这么多膏药，熬到油沸腾还真没有过。

健**问 · 发表于 2007-10-29 22:20

好经验．

g****7 · 发表于 2007-10-30 11:10

个有所长

a****n · 发表于 2007-10-30 13:08

次方好:handshake

风**声 · 发表于 2007-12-10 23:01

:victory:

c****w · 发表于 2007-12-13 13:21

:handshake

a****8 · 发表于 2007-12-30 23:17

期待更精彩

1****4 · 发表于 2008-6-16 23:06

有同感

万*健 · 发表于 2008-6-17 22:16

不错！谢谢！！

m****i · 发表于 2008-6-18 12:15

谢谢

h****n · 发表于 2008-6-28 12:46

问各位老师，滴水成珠怎判断啊？我第一锅熬到滴到水里捞起还成团，老了；第二锅滴到水里一滴后成直径3到4毫米的样子，太嫩，丢了两锅，还没弄明白！路过的您请指点一二，谢了！

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