养生——四菜一汤（饮食篇）

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简言之，所谓养生就是保养生命的意思。古书《黄帝内经》云：形与神俱，尽终天年，度百岁乃去。在21世纪的今天，社会快速发展、生活节奏加快、自然环境变化等等因素。不吃荤，饥荒；不喝酒，前途荒；铺天盖地之所谓“养生智慧”吓的心慌！有人**，有人吃药，该活一百，硬撑到八十就逝了。那么，我们到底应该怎样保养生命呢？
        一年四季，春夏秋冬，寒热温凉。一天24时，太阳东升西落，阴阳消长。周而复始，万物生灵皆生。六月下雪，冬月打雷，万物俱损。《黄帝内经》里说：“故智者之养生也，必顺四时而适寒暑。”，我们的生活也要顺应自然，养成模糊的自然的习惯。因为万物生灵都必须顺应四时阴阳消长、转化的客观规律。反其道行之，必损阴耗阳，元气大伤。
        关于饮食，不是说这个也不能吃，那个也不能用，关键是看你是否顺应自然了。其实各种补品都是补充极小部分的人体需要，补法不当还会引起其他方面的失衡，如某种口服液，花一样钱，补五样，钙补多了会早熟，激素失调，会产生很严重的后果。元气，才是人体最重要的东西，当一个人元气没有了，你就是全身插满管子往进补，也无济于事。元气到底是什么，实在费解。也许就是生命的魂魄吧。
        这些物质来自于我们一直在用却很少注意的食物——四菜一汤。这里的四菜一汤，不是明太祖朱元璋首倡的萝卜、韭菜、两盘青菜还有葱花豆腐汤。所谓的四菜，是谷、果、蓄、菜四类；汤，就是水了。根据一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏的变化，春天就吃春天的，夏天就吃夏天的，大补元气的同时，又享受自然界万物生灵带给我们的惊喜和快乐，似乎还很经济。一天24时，阴阳消长，我们也应该从淡——浓——淡，由少——多——少。24节气，我们也应该适时调整补充。下面把常用的各季节谷、果、蓄、菜，简单描写之。

春——生（阴由多渐少，阳由少渐多）
    谷：冬已藏，夏未长，因此米面组合方式---米多+少面
    果：草莓、杨梅、枇杷、樱桃
    蓄：猪（家畜为猪，其肉不寒不热不温不凉，四季食用） 其它的肉也不好买。
    菜：青菜为主，菠菜、西红柿等
    汤：青菜汤（慢慢的开始发泄了）
（早：稀饭+香蕉+精肉+菠菜   午：米饭+橙子+肉+菜 晚：臊子菠菜面+水果） 简单的组合 就建立了四菜一汤和阴阳多 少的搭配 同时也要根据一季三个月的不同，吃出每月的幸福，一日三餐也就吃出不同了。

夏——长（阳多）
    谷：绿豆、面 （恐怕米饭也很难吃下去吧）
    果：桃子，西瓜等
    蓄：猪
    菜：黄瓜，茄子，辣子等等啊
    汤：绿豆汤 （大泄吧）

秋——收（阴由少渐多，阳由多渐少）
    谷：黄豆、米
    果：苹果
    蓄：猪
    菜：白菜，卷心菜，芹菜
    汤：包包菜汤（慢慢的开始收敛了，补了）

冬——藏（阴）
    谷：米 万物皆藏
    果：雪莲果
    蓄：猪 羊
    菜：地下的
    汤：萝卜汤 山药蛋汤 （大补吧）

二十四节气饮食

虽说是民俗，其实是调整身体的时候

立春：标志着春天到来 吃春卷、吃春饼甚至吃萝卜
雨水：这一天，家家户户还要吃面条、炸油糕、爆玉米花
惊蛰：要少吃酸，多吃大枣、锅巴、山药等甜食以养脾，可做成大枣粥、山药粥。
春分：多吃绿，少吃辛辣。没有仪式
清明：吃祭祀的果子
谷雨：香椿
立夏：吃鸡蛋、夏饼、蚕豆、笋、苋菜、紫黑色的糍粑等等
小满：杀毒 病毒多 吃苦菜
芒种：豆角
夏至：宜清淡
小暑：少量新米与老米同煮
大暑：多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜
立秋：要“抢秋膘”吃炖肉
处暑：绿豆汤咯
白露：盛夏进入凉秋  补  略阳黑河坝乌鸡
秋分：干燥 滋润的  梨
寒露：寒露过后秋意浓 多吃根类食物  
霜降：柿子 （吃了柿子，冬天不感冒）
立冬：饺子
小雪：羊肉
大雪：动物肉
冬至：馄饨
小寒：糯米饭
大寒：炖一锅肉汤

春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根



本文作者：爱爱医账户：doczhang33  笔名：康臣

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我转载了，以后没事儿看看，也是养生之道呀~不错~

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春花夏叶秋果冬根很有道理