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注册时间2010-8-11
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女性养血药膳
仙人粥:首乌,枸杞各20克,粳米60克,红枣15枚,红糖适量煮粥,均有养血功效.党参煲红枣:每次用党参15克,红枣15枚,煎汤代茶饮.
麦芽糖煲红枣:每次用麦芽糖60克,红枣20枚,加水适量煮熟食用.
杞子红枣煲鸡蛋:每次用枸杞20克,红枣8枚,鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻,吃蛋饮汤.
猪肝粥:猪肝(其它动物肝脏也可)100~150克,粳米100克.先将猪肝洗净切碎,与粳米一同入锅,加水1000克及葱,姜,油,盐各适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥.日服1剂,分数次食用.
当归羊肉:将山羊肉400克切块,黄芪,党参,当归各25克(纱布袋装),同放沙锅内,加水1000克,文火煨煮,至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量,吃肉喝汤,经常食用.
莲子桂圆汤:莲子,桂圆肉各30克,红枣20克,冰糖适量.将莲子泡发后去皮,心,洗净后,与桂圆肉,红枣一同放入沙锅中,加水适量煎煮至莲子酥烂,加冰糖调味.睡前饮汤吃莲子,红枣,桂圆肉,每周服用1~2次.
贫血严重者可加服硫酸亚铁片,每日3次,每次0.3克,饭后服,并配维生素C,每次0.2克,连服2~3个月,疗效颇佳.
3.食物强化铁剂预防贫血
多吃绿色蔬菜和含铁量高的食物,如蛋黄,牛肉,肝,肾,海带,豆类等.不饮茶,茶叶中的鞣酸会阻碍铁质的吸收..使用传统的铁锅煎炒食物,锅与铲之间的摩擦会产生许多微小的碎屑,在加热过程中,铁可溶于食物之中,故铁锅是一种很好的补血器皿.
4.改善饮食,补充铁元素
在动物性食物中,肝脏,血豆腐及肉类中铁的含量高,吸收好.蛋黄中也含有铁.蔬菜中铁的含量较低,吸收差,但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸.叶酸参与血红蛋白的生成,叶酸缺乏可造成大细胞贫血,也可引起混合性贫血.因此既要进食一定量的肉类,动物肝脏,血豆腐,也要食用新鲜蔬菜.
动物肝脏中既含有丰富的铁和维生素A,也有较丰富的叶酸.维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助,每周吃一次肝对预防贫血是有好处的.
5.口服铁剂
对于中度以上贫血,除改善营养外,可口服铁剂治疗,如硫酸亚铁,葡萄糖酸亚铁,富马酸亚铁及维血冲剂等.
6.补充叶酸
孕期贫血除服铁剂以外,还需服用小剂量的叶酸,每日400微克.孕妇服用小剂量叶酸不仅有利于预防贫血,还有利于预防先天性神经管畸形和先天性心脏病,但应注意不要擅自增大叶酸用量. |
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