【春节随笔】+过年炸年货

哥* · 发表于 2014-2-4 16:17

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本帖最后由哥们于 2014-2-6 19:39 编辑

每到春节，我们这里家家户户除了自己包水饺，还要炸年货——炸藕合、炸松肉、炸鱼、炸豆腐等等，我们家每年都炸。小的时候，每到过年，除了盼望穿新衣服，就是盼着吃炸年货和炖肉了，不过我最想吃的还是炸藕合，又酥又嫩又香的，特别好吃。如今由于我的父母去世早，所以这些活都由我跟媳妇来完成。媳妇负责调炸藕合的馅、腌制松肉、收拾并腌制带鱼，我负责和面糊，和完面糊后，再往藕合里放馅。媳妇负责炸，有我们干活比较慢，这些工作做完需要一个下午，虽然复杂且慢，但是我们心理是开心的。这就是年三十我们家炸的。上片片，大家看看如何。

哥* · 发表于 2014-2-4 16:29

本帖最后由哥们于 2014-2-4 16:30 编辑

win8系统上传附件有问题，老是失败。真是无语了。

又酥又嫩又香的炸藕合。

l***o · 发表于 2014-2-4 17:08

每到春节，我们这里家家户户除了自己包水饺，还要炸年货——炸藕合、炸松肉、炸鱼、炸豆腐。年三十我们家炸的。上片片，好香。真想来一盘。好久没吃到了。

凤**鹰 · 发表于 2014-2-4 17:36

煎炸的、烧烤的、熏制的、腌制的、油腻的应该尽量少吃。
健康意识人人有，生活习惯要改变。

阿**哥 · 发表于 2014-2-4 20:40

回复 2# 哥们
新年快乐！看来大家过年的年货都是这样，我们这里也是炸豆腐、炸鱼杂、炸耦杂等......

y****0 · 发表于 2014-2-4 22:16

看起来很好吃，我们都给你留地址，快递一盘吧！

哥* · 发表于 2014-2-4 22:50

回复 6# yjb5200120

好是好，就怕到了就没法吃了。

想**拟 · 发表于 2014-2-5 08:16

回复 2# 哥们

外酥内嫩的炸藕合，极品啊！
非常感谢哥们斑竹的支持，期待您多写些春节期间的感触！

哥* · 发表于 2014-2-5 08:25

回复哥们
外酥内嫩的炸藕合，极品啊！
非常感谢哥们斑竹的支持，期待您多写些春节期间的感触！
想__拟发表于 2014-2-5 08:16

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好的，有时间了，多写点。

l****k · 发表于 2014-2-5 10:02

以前我家也炸很多类似的东西，现在都不做了。看着真馋。

生****彩 · 发表于 2014-2-5 10:04

新年快乐！我们这不炸这个，你们是那儿的啊

y***l · 发表于 2014-2-5 10:14

煎炸的、烧烤的、熏制的、腌制的口味虽好,但是油腻的,应该尽量少吃。健康意识人人有，生活习惯要改变。

w****0 · 发表于 2014-2-5 11:30

好吃啊，真流口水

冷* · 发表于 2014-2-5 12:25

油炸莲藕，伴上面，撒上料，放入锅，滋的一声，外焦里脆，入口顺滑。馋…

修**风 · 发表于 2014-2-5 12:52

北方没有藕，只能炸茄盒了，呵呵，看着很有食欲，不错。

舒* · 发表于 2014-2-8 15:34

我们这边是炸油角、糖环、煎堆、蛋散、牛耳酥，以前是几家人一起炸的，现在很少炸了

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