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酒,是中华民族餐桌上的重要饮料,它历史悠久,文化内涵形式多样。无论喜事、好事、心事、互拜、洽谈、公关、办事,还是丧事、忧愁、难办事,都以酒的形式开始。人多少不限,只要合适就行。“无酒不成席”的说法证明了中国人对饮酒的重视,同时也形成了一种特殊的酒文化。在佳节里,酒就显得非常的必要了。
酒含酒精,又称乙醇。有特殊的芳香气味,各种酒类饮料一般都含有数量不等的酒精。有一些人喜欢饮酒,只知饮少量酒对人体有益,但不知其毒性作用,长期大量饮酒会给人体带来极大危害,引起许多疾病。正因为酒的饮食、文化、社会作用之大,才使饮酒人数、中毒人数日益增多,酒源性疾病就成为一种重要的现代病。
那么,长期、过量饮酒都可以引起那些酒源性疾病呢?据许多专家研究、收集、整理,单就酒精引起的酒源性疾病有:1、急性酒精性胃肠炎;2、酒精性胰腺炎;3、酒精性肝病;4、酒精中毒性精神障碍;5、酒精性心肌病;6、酗酒性营养不良;7、酗酒性生殖障碍;8、戒酒综合征;9、酗酒性意外伤害等。
下面就让我们了解一下酒精对机体造成危害的主要致病因素。
一、**胃肠道粘膜和胰液分泌亢进:少量饮用含醇量较低的酒,可促进胃液的分泌,增强胃的吸收机能,但是大量或空腹饮用烈性酒,使胃肠道在短时间内存留大量酒精,可对胃粘膜产生剧大的**作用,引起粘膜充血水肿,继而糜烂,破坏了粘膜的屏障作用。同样,小肠蠕动加快,排泄速度也相应加快。
酗酒可以使胰液分泌过度旺盛和oddi括约肌痉挛,造成胰管内压增高,胰液外溢使胰腺及其周围组织胰腺分泌的酶自身消化而引起化学性炎症。
二、对肝的损害:这是众所周知的,发生的原因是乙醇对肝脏的直接毒性作用,对肝代谢过程的不良影响,以及酗酒所致的营养失调等。许多研究结果表明:在酗酒初期可见到免疫系统的T-抑制细胞功能紊乱,导致免疫系统的激活,引起淋巴细胞的致敏,从而导致淋巴细胞及其产物对病变肝细胞及正常肝细胞发生自身攻击反应而引起肝细胞被杀伤,杀伤后的肝细胞又可释放肝特异性酯蛋白,再使淋巴细胞致敏,由此形成恶性循环,促使肝脏损害逐渐加重,最后导致肝病发生。
三、能抑制中枢神经系统,抑制大脑的功能:酒精中毒可使神经细胞麻痹,工作能力降低。大量、长期饮酒可产生慢性神经精神症状,甚至出现不可逆的神经系统损害。轻者出现情感改变、言语与行动异常,定向力、判断力、计数力失常,重者出现记忆力丧失、痴呆、人格衰退等。
酗酒不仅危及自身,也是造成犯罪的重要原因之一。由于大脑皮质失去控制能力,缺乏判断和自控能力,难免出现酒后意外和酒后犯罪。
四、长期饮酒可导致性功能障碍、营养不良、戒酒综合征等。
为了自己的身体健康,并给我们的家庭、社会带来和谐、幸福、安康,必须积极采取措施,增强防范意识。
首先是禁酒或戒酒,消除病因和不良**,特别是禁止空腹大量饮酒。
其次是做好群众性的饮酒与健康和酒对人体危害的宣传教育。
其三是一旦发病,应及时到医院诊断治疗。
其四是既是饮酒,也要酌情适量。
其五是饮酒前后不能服用镇静药、安定药、催眠药、麻醉性镇痛药、抗组织胺药等药品,因为这些药物若和酒中的乙醇在一起,就会产生协同作用,加速吸收,以造成危险。
禁止服用与乙醇结合而引起的过敏反应,如头孢类药物,它可引起面部潮红、出汗、头痛、心动过速等双硫醒样反应,严重者可引起死亡。
其六是应食用富含维生素、蛋白质。
那么,适量饮酒的“适量”究竟是多少?达到什么程度算太多?对于这类问题,普遍的回答往往都是含含糊糊,总的来说一般都是比较笼统的。如看身高和体重、各人的耐酒量大小、饮什么酒等。
男女的饮酒**不一,这是因为男女体内的含水量不一样。男人的含水量是体重的55%—65%,而妇女仅是45%—55%。因此,酒精在男人体内比在妇女体内更容易冲淡。
一般认为,饮酒时间短、头脑清醒、举止端庄、言语清晰、思维敏捷,而且没有自我感觉面红、心慌、头晕等表现,可视为适量或正常。然而在某些特殊行业和职业,有时即使喝上一口也过量,如在开车前、在操作机器前和在工作岗位上等。
在节日里,大家欢聚一堂,畅所语言,交流感情,频频举杯,相互祝福,真是一件快乐的事。但是,在酒席间大家要做到不劝酒、不让酒、不说过头话,相互尊重、相互关心、相互谅解,达到完美和谐、高高兴兴,这才是真正的目的。 |
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