男多吃米饭鱼类 女多饮咖啡皆可抑肠癌

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日本厚生劳动省一项调查显示，爱吃米饭和鱼类的男性以及常喝咖啡的女性患大肠癌的机率较低。
日本专家根据追踪调查发现，男性摄取维生素Ｂ６较多的人比摄取量最少的人患大肠癌的机率低了百分之三十到四十。另一方面，每天喝三杯以上咖啡的女性比几乎不喝咖啡的女性患结肠癌的风险低了百分之五十六。
调查小组认为，这一男女有别的研究结果跟男性比较爱喝酒抽烟有关。因为白米、鱼类等富含维生素Ｂ６的食品有防止酒精引发癌症的作用，所以在男性身上作用比较明显，

而咖啡能抑制肠道内胆汁酸的浓度，进而预防癌症，可是在男性身上，这种效果被饮酒、抽烟的习惯抵消掉，所以女性喝咖啡防肠癌的效果就相对比较明显。