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附子是中医临床重要品种,与人参、熟地、大黄一起,被誉为“中药四维”。《伤寒论》113首处方,用到附子的有20余首,现代扶阳派的医生,更是对附子推崇有加。
附子的产地有四川、云南、陕西等,其中以四川江油所产最为道地。江油的附子是冬至时节栽种、夏至时节采收,尽得天地之阳气。夏至刚过,我与汪师兄一起,来到四川江油,了解附子的采收和加工过程。江油中坝的附子种植基地,因为连日阴雨,还没有开始大面积采挖。
江油附子种植时,种根(乌药)是由海拨更高的北川、青川等地培育,所以戏称“江油附子青川种”。为了保证子根(附子)肥壮,生长过程中需要一棵棵去顶、摘腋芽、修根,这样数次操作,特别耗费人工。为了提高效益,同时避免连茬病害,附子多与水稻间种。芋头样的一块子根,就是附子。去除附子后的母根,即是川乌,因为价格相对低,就这样被扔在田边路旁。
江油之行,收获颇多。读千卷书,不如行**路,中药材许多知识,只有到了产地、见到原植物、看了采挖加工等过程,听了药农药商介绍,才能认识更全面,体会更深刻。这是书本上永远也学不到的。
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