争鸣：高血压是糖敏感性，而非盐敏感性

a****生

来源：《门诊》杂志 2015-04-17
一篇最新的综述提出，减少糖分摄取，尤其高糖的人工食品，可降低高血压以及心血管代谢疾病的发生率。因此该综述的立论为：是糖，而非盐才真正是高血压患者最大的威胁，特别是高糖的人工食品。

这篇综述是基于流行病学统计结果及实验室研究数据，已由联合著者发表于Open Heart杂志。作者在结论中表示，高糖饮食显著加剧心血管代谢疾病的风险；并同时指出，在未来《饮食结构指南》的推荐中，天然食品应该取代精加工的人工食品。

“综述的结论表明，糖远比盐造成更大的心脏损害，”Krasuski教授在评论中指出，“这实在是叫人跌破眼镜。”然而，他表示他得知这一结论的时间事实上早于该篇综述。因为他与其他一些心内科专家早在此之前就已经观察到，更低盐的饮食并没有为心血管事件带来预期中理当达到的获益。

综述发表后引起争议，因为他推翻了目前对“饮食结构与心血管疾病之间关系”的认定。Krasuski教授最后总结，“争议点是在于，‘究竟是糖，或是盐？’即使不能说是‘完全’，那么至少在部分程度上，可以说高血压是糖敏感性，而非盐敏感性。”