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[主题活动] 【一起侃大山】————-—99,晒晒你家南瓜的吃法!

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发表于 2018-9-8 19:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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南瓜(学名:Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。
原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培。明代传入中国,现南北各地广泛种植。的果实作肴馔,亦可代粮食。全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸,有清热除湿、驱虫的功效,对血吸虫有控制和杀灭的作用,藤有清热的作用,瓜蒂有安胎的功效,根治牙痛
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南瓜相信大家都不陌生吧!家家户户应该都有吃过,但是各地风俗习惯不尽相同,吃法和做法应该各有特点,欢迎大家都能跟帖晒晒!






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  • 蔡ys+3感谢提供分享帮,送花香香~~
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本帖被以下淘专辑推荐:

 楼主| 发表于 2018-9-8 20:01 | 显示全部楼层
我先来晒晒我家的做法哈!


吃法一:切成小块清蒸着吃,这样能体现原汁原味


吃法二:
切成小块,蒸熟来,再弄成糊糊状,加入面粉,或者糯米粉,玉米粉都可以。拌均匀来煎炸都可以,我叫它南瓜饼。

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吃法三:


南瓜切成小块,加点油,一点盐,在锅里稍微炒一下,盛到砂锅里,砂锅底部放上一层大蒜,加少许水,小火慢慢煲,这样做出来的南瓜有大蒜的清香味


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发表于 2018-9-16 07:34 | 显示全部楼层
可以炒南瓜片,爆炒,吃过好几次,挺好吃

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发表于 2018-9-16 07:35 | 显示全部楼层
还可以蒸南瓜后,和糯米面活一起,做糯米南瓜饼

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发表于 2018-9-16 20:57 | 显示全部楼层
我们这里南瓜都是清煮放少许盐点,这样吃起来是非常入味,而且南瓜子剥出来晒干炒着吃,有时候放到收藏起来准备农村孩子闹肚子给孩子吃。

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 楼主| 发表于 2018-9-17 18:11 | 显示全部楼层
kaixindou1 发表于 2018-9-16 07:35
还可以蒸南瓜后,和糯米面活一起,做糯米南瓜饼

上图才是硬道理
 楼主| 发表于 2018-9-17 18:13 | 显示全部楼层
蔡ys 发表于 2018-9-16 20:57
我们这里南瓜都是清煮放少许盐点,这样吃起来是非常入味,而且南瓜子剥出来晒干炒着吃,有时候放到收藏起来 ...

南瓜子是一味中药,有驱虫的功能
发表于 2018-9-17 19:40 | 显示全部楼层
回复 6# 品味淡泊


最近没做,以前做的照片都清除了,以后做了拍
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