冠心病食疗扶正祛邪（转帖）

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冠心病食疗扶正祛邪
　　□山东莱州市慢性病防止院 郭旭光
　　冠心病属中医“胸痹”范畴。其病因多为思虑过度，劳伤心脾，饮食不节，痰饮内生，情志不畅，肝郁阴伤，年老肾气日虚等所致心阳不振，痰浊内阻。因此，冠心病的饮食防止原则是扶正祛邪，标本兼治，涤痰逐瘀，活血通络，补益气血。下面介绍几则行之有效的食疗方，供患者选用。
　　山楂桃仁蜜：鲜山楂1000克，桃仁60克(打碎)，水煎2次，去渣取汁，加入蜂蜜250毫升，上锅水蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升)，每日服2次。此方有活血化瘀，消食润肠，降脂降压之功效。
　　双耳汤：银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。此方有益气滋阴，降低血脂的功效。
　　菊楂决明茶：菊花3克、山楂片、决明子(捣碎)各15克，放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。此方有熄风平肝，行气散瘀，降脂降压之功效。
　　三仁粥：桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀，养心安神，润肠通便之功效。
　　薤白炖猪心：猪心一只洗净入锅，加水适量，武火烧沸煮熟，倒入薤白150克，文火煮炖至猪心软透，加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结，健脾益心，理气消食之功效。