【转】豆腐也伤肾

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豆腐是很多人都爱吃的家常菜，也是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆更高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要，其丰富的营养对人体健康非常有益。但你知道吗，豆腐也伤肾，吃豆腐有3大危害!

　　一、增加肾脏负担

　　在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。广大肾病患者由于肾小球受损，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，不利于身体健康。

　　二、引起消化不良

　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

　　三、促使痛风发作

　　豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

　　由此可见，豆腐虽然营养丰富，但是要因人而异。尤其是广大肾病患者要注意优质低蛋白的摄入，即适当补充动物蛋白如牛奶，蛋清，鱼肉的摄入，而不要大量食用豆腐，以免加重肾脏疾病。

踏**痕

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    看来什么吃多了都无益！！！