首次做拔丝地瓜

k****1

   地瓜洗净去皮，切块，油温五成热放入地瓜，炸至金黄出锅（最好地瓜上面挂一层淀粉，炸出来粘的糖稀多），锅内放两勺半水，一勺白糖，熬成小泡泡装粘稠，放入扎好的地瓜，翻炒均匀，拔丝地瓜出锅！香甜可口！

k****1

特别好吃，第一次尝试做成功了！继续酝酿酝酿做下一道美食

y****0

好棒！！最后拔丝的那一道程序，锅内是否也要放油呢？

启****世

你好楼主，在熬糖稀的时候可以放些芝麻，会更香的。拔丝地瓜，刚刚滴。

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k****1

启航一生一世 发表于 2018-9-3 23:01
你好楼主，在熬糖稀的时候可以放些芝麻，会更香的。拔丝地瓜，刚刚滴。

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下次一定放芝麻，刚又买了地瓜，继续尝试

k****1

yanqi120 发表于 2018-9-3 22:25
好棒！！最后拔丝的那一道程序，锅内是否也要放油呢？

我没放油直接放水和白糖熬成的

蔡*s

油炸地瓜味道萌哒哒，也是小时候最爱 。

y****0

kaixindou1 发表于 2018-9-4 14:48
我没放油直接放水和白糖熬成的

好，有机会来一波。

k****1

蔡ys 发表于 2018-9-5 10:43
油炸地瓜味道萌哒哒，也是小时候最爱 。

长肉肉的最佳食品

臧*

好棒哦!美食又来了。有空做一个。

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品**泊

凉了以后会黏在一起吗？需要在旁边备一碗凉开水吗？