绿色美食

蔡*s

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天下美食不尽其数不知道大家是否品尝过这一道美味，看起来就是存天然绿色美食，品起来是好味道。

品**泊

看起来像是新鲜的海带

蔡*s

品味淡泊 发表于 2017-10-28 19:51
看起来像是新鲜的海带

             这个做工也是蛮有细致的要到山上采集一种草当佐料，吃起来也是味道一绝 。

清****5

蔡ys 发表于 2017-10-28 21:48
这个做工也是蛮有细致的要到山上采集一种草当佐料，吃起来也是味道一绝 。

具体是什么，怎样做的，详细介绍下吧。

a****g

应该很好吃，求介绍咋做的

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蔡*s

       在浙南地区常见传统小吃------绿豆腐，制作方法在浙南 和闽北一带山上野生灌木，在当地也是常见植物属称豆腐柴，功效清热解毒功能，盛夏降温解暑的佳料，是存天然绿色食品。              采集叶子洗赶紧，放入适量冷开水以没入叶子为上，当然水量多少取决于绿豆腐软硬度，浸泡20分钟开水反复揉搓叶子，把叶子里汁液搓出来，直到感觉有点粘稠为止，再把叶子残渣撸掉细小用过滤网过滤，过滤好的绿豆腐汁静置一旁，把事先冲泡好的牙膏水均匀搅拌倒入（牙膏水主要是起到加快凝结的作用，牙膏里含有碳酸钙，建议选用最便宜的中华牙膏，膏体呈白色的，分量只要花生大小就够了）。
     
             倒入牙膏水之后按照顺时针将绿豆腐汁快速搅拌均匀，大概十圈就够了！十分钟后就可以品味美食啦，（如果担心绿豆腐汁没有完全凝结，可以在中间插一根筷子，若筷子笔直竖起则表示完全凝结，若筷子侧翻，则表示还要再等会，或者水的比例过多，造成绿豆腐汁硬度不够，偏软！）

蔡*s

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蔡*s

                以上按自己所需要味道进行调节，放糖和放辣都可以的。

d****2

不错，看起来很好吃

l****8

是绿色的汤  ，味道如何????

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品**泊

蔡ys 发表于 2017-10-29 10:46

市场上有卖吗？
跟我们这边黑凉粉，仙人粄一样，做法也差不多，都有地方特色。