【分享】父母年老了 得了腰颈椎病的食疗良方

冰**者

腰椎骨质增生是指腰椎体前后缘有唇状骨质增生，有时可扩大到腰椎间关节周围，最后形成一个环形的骨嵴或骨桥，又称腰椎退变、增生性脊椎炎、肥大性脊椎炎等，这些均只能在X线片或CT片上读到。临床表现：多为50岁以上的中老年人，腰部疼痛、酸痛、疲劳或遇风寒后尤剧，不能久坐久行，怕冷畏寒。检查：腰部有压痛、喜热，休息后疼痛减轻，临床一般无明显分型。中医认为腰椎骨质增生均属肝肾不足，气滞血瘀，治疗上虚者以补为主，实者可攻补兼施。
   
   
   
    方1  肉桂白芷百合饮
   
    组成：肉桂20克，白芷20克，百合50克，白糖3匙。
    用法：将肉桂、白芷、百合分别洗净，先将肉桂、白芷置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去渣取汁。将汁加入百合，再加清水500毫升，加白糖，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，分次饮服。
    功效：壮阳强筋，补益肺阴。
    主治：腰椎骨质增生，属虚者，腰部疼痛，周身无力，稍用力即腰痛者。
    附注：肉桂补肾阳，白芷行气止痛，百合补肺阴。
    来源：民间验方。
   
    方2   龙眼丁香饮
   
    组成：龙眼肉50克，丁香10克，白糖2匙。
    用法：将龙眼肉、丁香洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，去丁香，分次饮服。
    功效：壮阳益气，行气止痛。
    主治：腰椎骨质增生属阳虚型，腰部疼痛伴畏寒怕冷者。
    附注；龙眼肉又名桂圆肉，甘平质润，有很好的滋补作用，能壮阳益气。现代研究表明，其含葡萄糖、蔗糖及酒石酸、蛋白质等：丁香有行气止痛之功。
    来源；王慕同．大众药粥．北京：中国轻工业出版社，2001，91
   
    方3杞子雀肉汤
   
    组成：杞子20克，麻雀5只，姜、葱、黄酒、精盐。
    用法：将杞子洗净，麻雀去皮毛、头、爪及内脏，置人锅中，加清水1 000毫升，急火煮开去浮沫，再加姜、葱、酒、精盐。急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，即可分次食用。
    功效：补肝肾，壮腰膝。
    主治：腰椎骨质增生，属虚型，腰部疼痛，不能久坐、久行者。
    附注：麻雀含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、维生素等，其性温味甘，有壮阳补肾，暖腰膝益精髓之作用。杞子有滋阴补肾之功。
    来源：薛秀娟，等．大众药膳．北京：中国轻工业出版社，2001，100
   
    方4  山药炒鱼片
   
    组成：鲜鱼片600克，鲜山药300克，葱丝10克，姜丝6克，青萝卜600克，精盐2克，味精1克，淀粉10克，鸡蛋2个，植物油500克。
    用法：山药去皮，洗净，切成细末；鱼肉片放在碗中，加适量淀粉、精盐，**鸡蛋，拌匀，腌约20分钟，投入热油中炸熟。锅中留油少许，烧热后加入葱丝、姜丝拌炒片刻，加水适量烧开，加入山药末、炸熟的鱼片、青萝卜丝、精盐，用文火炖约20分钟，加味精调味，即可上碟食用。
    功效：补益肝肾。
    主治：腰椎骨质增生，属虚型，腰膝酸软无力，耳鸣眼花，不能久坐者。
    来源：薛秀娟，等。大众药膳．北京：中国轻工业出版社，2001，102
   
    方5  芡实红枣乌头汤
   
    组成：芡实45克，红枣10枚，生姜末5克，乌头鱼1条，葱、黄酒、精盐少许。
    用法：将乌头鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净，‘抹干鱼身，同姜末一起放进油锅，煎至鱼身两面呈嫩黄用。把红枣去核，与芡实一起用清水洗净。将炒锅洗净，置于火上，加水适量，先用旺火煲至水沸，然后放入鱼、红枣、芡实，锅加盖，改用文火继续煲4小时，加入少许盐调味，即可服用。
    功效：补肾补血益精。
    主治：腰椎骨质增生，属肾虚者，腰膝酸软无力，气短少言，耳鸣失眠。
    附注：芡实有补肾益精作用，红枣补血益精，生姜加速血液循环，鱼肉营养丰富。
    来源：薛秀娟，等．大众药膳．北京：中国轻工业出版社，2001，102
   
    方6  羊肉米粥
   
    组成：羊腿肉200克，生姜3片，葱3茎，粳米300克。
    用法：用新鲜羊腿肉，洗净，切成肉丁，加葱、生姜、细盐少许，加粳米同人沙锅内，加水1 000毫升左右，急火煮开10分钟，文火煮30分钟，每日早晚趁热服食。
    功效：益气血，补虚损。
    主治：腰椎骨质增生，属虚者，腰部疼痛牵及下肢，遇冷尤剧。
     附注：羊肉味甘性温，能助元阳，补精血，益虚劳。粳米味甘性平，补脾气，厚肠胃，合而煮粥，是一种良好的滋补强壮食品。
    来源：王慕同．大众药粥．北京：中国轻工业出版社，2001，53
   
    方7  首乌郁李仁饮
   
    组成：首乌50克，郁李仁50克，白糖3匙。
    用法：将首乌、郁李仁分别洗净，置锅中，加清水500毫升，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，滤渣取汁，加白糖，分次饮服。
    功效：补血益精，通利水道。
    主治：腰椎骨质增生，属虚中夹实者，大便不通，腰膝酸软无力，不能久坐，畏寒怕冷。    ‘
    来源：民间验方。
   
    方8  杞子麦芽粥
   
    组成：杞子20克，生麦芽20克，粳米200克。
    用法：将杞子、生麦芽洗净，置锅中，加洗净之粳米，加清水1 000毫升，急火煮开5分钟，文火煮30分钟，趁热服用。
    功效：滋阴健脾。
    主治：腰椎骨质增生，属虚中夹实者，脾胃失运，胃纳差。
    来源：王慕同．大众药粥．北京：中国轻工业出版社，2001，101
   
    方9  双鞭壮阳汤
   
    组成：牛鞭500克，狗鞭200克，杞子20克，葱、姜、料酒、鸡清汤、香菜、辣椒。
    用法：将牛鞭(最好是黄牛鞭)人开水中浸泡几小时，然后／顷尿道对剖成两半，刮洗赶紧；将狗鞭洗净，同人温油浸泡，以微火炸酥，捞起，放入开水锅中泡洗赶紧。将牛鞭、狗鞭放入钵内，加入葱、姜、料酒、杞子、鸡清汤，上蒸锅蒸1小时，即可食用。
    功效：暖肾壮阳，益精补髓。
    主治：腰椎骨增生，属肾阳虚损，腰疼畏寒，冬天发作者。
    来源：薛秀娟，等．大众药膳．北京：中国轻工业出版社，2001，140
   
    方10  海带茶
   
    组成：海带500克。
    用法：海带洗净晾干，切碎，开水冲泡代茶饮用，每次5克，每日1～2次。
    功效：软坚化硬。
    主治：腰椎骨质增生，久服可防止骨质增生进一步发展。
    来源：夏翔，等．家庭食养食补食疗全书．沈阳：辽宁科学技术出版社，2001，702
   
    方11  蟹爪茴香酒
   
    组成：蟹爪50克，小茴香6克，冰糖250克，大红枣10枚，白酒500毫升。
    用法：用蟹爪、小茴香、大红枣洗净，置瓶中，加入冰糖、白酒浸泡，密封3周，每晚服15毫升。
    功效：补肾助阳。
    主治：腰椎骨质增生以腰痛为剧伴畏寒者。
    来源：夏翔，等．家庭食养食补食疗全书。沈阳：辽宁科学技
术出版社，2001，703