【转贴】高血压病人的合理饮食

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高血压患者除限盐、限酒外，在日常饮食上还应注意改善膳食结构：

　　1.以谷类为主：根据不同年龄、性别和体力活动强度，其食用量掌握在300～500克左右。同时注意粗细搭配，多吃一些粗粮、杂粮(包括薯类)。

　　2.多吃新鲜蔬菜和水果：保证每天食用新鲜蔬菜400～500克，水果100～200克，以增加膳食中有益于心血管健康的维生素c，胡萝卜素，膳食纤维，钾等营养素的摄取量。

　　3.豆类及豆制品：可以提供优质蛋白，并补钙，平均每日可食用50～100克。

　　4.奶类：每天250克牛奶或一瓶酸奶，以增加钙的摄入

　　5.肉、禽类：每天50～100克，应以含优质蛋白的瘦肉和禽类为主，动物内脏是高胆固醇食物，应少吃或不吃。

　　6.蛋类：可提供优质蛋白，但胆固醇含量较多(一个鸡蛋含300毫克胆固醇)，因此，每天食用不超过1个，合并冠心病患者，每周不超过3个。

　　7.鱼类：鱼类中所含的优质蛋白和多不饱和脂肪酸有利于心血管防止，可多吃一些，如每周1～2次，每次食用150～200克。

　　8.食用油：每天25克，应选用饱和脂肪少的植物油，少用或不用动物油。

　　9.糖果和糕点：不宜多吃。进食太多甜食容易引起肥胖。

　　10.合理分配三餐：一般早，中，晚的能量分别占总能量的30%，40%，30%。