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01.胃肠病
根据韩国的生活习性,韩国人体所必须的热量、蛋白质一般以上都源于米饭的摄取,因此随着米饭种类的多样化容易产生由于慢性胃扩张所引起的胃肠疾病.平时由于动物性蛋白质的摄取不足,又很少运动,如果一下子吃了过多的肉类,则很容易使所摄入的肉类在胃肠中难以消化而腐烂,同时由于摄取了极少的钾、蔬菜、运动不足而导致血液循环低下,胃肠肌松弛,胃肠恶化等很多情况。大蒜蒜素可以**胃和畅的粘膜,促进消化酶的分泌,因此,可以提高胃粘膜的抵抗力和消化能力,保证大肠能正常完成任务。
02老化
蒜是能够提高人体免疫力和抵抗力的食物。当所以的疾病都在破坏人体的免疫力和抵抗力的平衡时大蒜便可起到它无敌的作用。大蒜最主要的功能是通过增进体力来延缓衰老,针对现代人的3大疾病,心血管疾病、脑血管疾病、癌症及糖尿病等具有抑制的作用,可以改善携带这些治病因子的人群的体质。
老化是由于人体的新陈代谢功能低下,健康新鲜的细胞减少,而衰老细胞增加的结果,大蒜由于具有活跃人体的基本组成单位——细胞的作用,因此可以增进体力,强健体魄。
大蒜中的蒜素能够抑制体内过酸化脂肪的生成,所以具有抑制老化的功能。大蒜的辣椒素能阻止体内过酸性脂肪及活性酸素的生成,大蒜的防止老化的功能被人们所熟知。此外,蒜中的增精素和肌肉素也具有增强体质的作用。
03癌症
癌症是韩国成人死亡率中位居第1的疾病。大蒜能够活化人体细胞,因此可以有效预防癌症。由于癌症属于细胞类疾病,所以老化了的细胞成为肿瘤的可能性很大,一旦成了恶性肿瘤就会转变为癌症。由于成为了肿瘤的细胞还会分裂成单个细胞,这样恶性循环下去就会破坏正常的细胞。
大蒜中含有丰富的二硫化物(DIALLYLDISULFIDE),有机锗及硒,这些元素都具有抗癌的作用。二硫化物能摧毁癌细胞,诱导癌细胞死亡。在癌症发生的早期是有希望治愈的,从这时开始每天坚持吃大蒜就能够杀死癌细胞。由于韩国人经常食用大蒜,所以患癌症的患者要少于西方人,这也是大蒜具有抗癌作用的例证。
04感冒
感冒是由于病毒传播所引起的,日常生活中存在于大气之中。在很冷又干燥的冬季是鼻粘膜抵抗力低下的季节,这时空气中的病毒很容易侵入体内,引起感冒。感到疲劳无力时身体的抵抗力也很容易下降,这时也是感冒病毒容易侵袭的时候。由于大蒜具有增强体力,恢复疲劳的作用,因此每天坚持吃2~3瓣蒜具有预防感冒的作用。一般情况下,感冒的时候,身体都会感觉到寒冷,充分休息之后就会好一些。如果感冒症状长期得不到缓解,没有好转的迹象,又伴有发热、咳嗽、恶寒等合并症出现,这时就需要去医院接受治疗。
大蒜中的蒜素,스콜디닌,二硫化物(DIALLYLSULFIDE)成份,具有改善血液循环,暖身的作用,其中的大蒜素具有杀菌抗菌的作用,能削弱感冒病毒、副流感病毒的活性。因此在暖身的同时可以降低感冒病毒和副流感病毒的活性,可缓解感冒症状,经常食用大蒜还有预防感冒的作用。
05便秘,腹泻
快便、快食、快眠这3快是健康的标尺。
痉挛性便秘——由于大肠的蠕动和紧张亢奋,导致大肠内容物的水份过度被吸收,使粪便变得坚硬,无法从直肠中顺利排出,这也是精神压力所造成的。
松弛性便秘——由于运动不足、不规则的生活习惯所导致的大肠蠕动缓慢,肠肌松弛现象会引起大肠内容物无法向下一阶段传递。经常食用大蒜,蒜中的大蒜素可以**大肠,促进大肠的联动运动,因此可以有效治疗便秘。而且大蒜中的成分还具有使大肠蠕动规律性运转,暖身的作用,因此也具有治疗腹泻的作用。
06失眠
快速进入睡眠状态时维持健康的必要条件之一。难以入睡的时候,要考虑适当改变一下卧室的环境,营造一些睡觉的气氛。大蒜中的알大蒜素、维生素B1,能够抑制神经细胞兴奋,具有镇静的作用,每天吃2~3瓣大蒜,尤其是在睡前吃,可以改善体内的血液循环,是身体变暖,容易入睡。
07结核病
大蒜中的蒜素对于结核菌具有强烈的杀菌作用,正是由于大蒜能够杀菌、强健体魄,很久以前就被视为是非常有效的对抗结核病的食物。蒜素的杀菌作用尤其对结核菌、霉菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、链球菌、脑炎菌、弧形杆菌、霍乱菌等病菌具有很好的杀菌效果。
12万倍的蒜汁稀释液中就具有杀死霍乱菌、伤寒杆菌、弧形杆菌、葡萄球菌等细菌的生长,能够防止由于女性体寒所产生的霉菌。蒜汁只需用5~6分中便可杀死伤寒杆菌,能中断葡萄球菌的生长,生大蒜要比青霉素和土霉素具有更强的杀菌效果。
08哮喘/支气管炎
大蒜具有镇咳祛痰的作用,大蒜中具有**性的蒜素对胃具有**作用,可以稀释胃部和肺部等体液,因此能够使堆积在肺部中的痰轻松自然地排出。
09糖尿病
糖尿病是由于遗传原因、饮食习惯及胰脏中的胰岛素分泌不足所引起的。葡萄糖从肌肉或脂肪组织中吸收,胰岛素具有降低血液中葡萄糖浓度的作用,因此,如果胰岛素分泌不足就会使血液中葡萄糖的浓度逐渐累积增加,引发糖尿病。
糖尿病患者的表现为肥胖,经常口渴,每天都要喝大量的水,小便量和次数也会增加,经常感到疲劳,视力低下,食欲不振,生理异常,有瘙痒症、化脓症状出现。
大蒜中可促进能源代谢的维生素B1和大蒜主要成分酸素之间相互结合会转换成蒜硫胺素,这种物质要比维生素B1具有更强烈的促进糖分代谢的能力。此外,大蒜中的蒜素与体内的维生素B6相结合,还能够提高胰脏细胞的活性。
10更年期症状
女性由成熟期向老年期过度的年龄层一般在40岁~66岁之间,这期间由于例假逐渐消失,卵巢功能低下,女性荷尔蒙分泌减少,从而使体内激素均衡被打破,引发**炎、白带异常、关节炎、肥胖、高血压、心绞痛、排尿困难、有憋尿感、闭塞、全身瘙痒症等。
刚年期症状表现为:头痛、眩晕症、恶心、耳鸣、失眠症、压迫感、恐慌感、异常发汗现象、自律神经紊乱、胃肠障碍、身心疲惫等肉体和精神上的症状。
由于大蒜可以促进荷尔蒙的分泌,恢复身体激素平衡,因此可以缓解由于更年期所引起的头痛、眩晕症、压迫感、恐慌感、失眠症、胃肠障碍、全身瘙痒等症状,大蒜镇静的作用可用于缓解心理上的不安情绪,因此,经常食用大蒜更年期的这些症状就会感觉不到了。
11美容
很久以来,由于韩国人经常食用大蒜的饮食习惯,韩国女性的皮肤看起来要比西方女性更加光滑漂亮一些,这一点随着时代的进步也引起了人们的共识,所以很多人都说韩国出生的男子很有福分。
想要拥有光滑细腻的肌肤,应该保持健康的内脏。胃肠功能不好,皮肤就容易生斑,因此便秘与皮肤的好坏有很大的关系。经常吃大蒜可以使我们由内美到外。大蒜能够暖身,促进胃肠蠕动,减轻皮肤困扰。蒜可以使细胞活性增强,促进细胞新陈代谢,扩张末梢血管,增加血液循环,抑制血栓形成,令体内血液保持新鲜赶紧,因此可以维持皮肤的光滑细腻。
大蒜可以预防和改善由于皮肤干燥而出现的细纹、代谢缓慢等现象,防止脸上长痣,皮肤干燥就是由于血液循环不畅引起的。大蒜能促进血液循环,可使体温上升,改善血液的新陈代谢,有效保证全身的健康状况,令干燥的皮肤重新焕发生机,细腻有光泽,被称之为可食用的化妆品。
12脚气
脚气是被称为癣菌的一种霉菌寄生在脚上的皮肤类疾病,大蒜的主要成分蒜素具有强烈的杀菌抗菌的作用。用0.5%的蒜汁水溶液就能够杀死霉菌、斑疹伤寒菌、狐菌等细菌,12万倍的稀释液也能杀死霍乱菌等,因此可有效治疗脚气。
13痔疮
想要预防痔疮前提是要保证平时排便顺畅和**的清洁。日常生活中要经常食用大蒜,大蒜中的蒜素能够**大肠,促进肠道蠕动,可以使身体有规律地排便,即使吃了很多的肉类也不会引起便秘。又由于大蒜能够改善血液循环,所以在**部位不会有淤血出现,也因其具有杀菌作用,可以保持患处的清洁。
14体寒
大蒜中的蒜素具有暖身的功效,因此可以改善由于体寒所引起的手脚冰凉、妇科病、关节痛、类风湿、冻伤、胃痛、腹泻等症状。
15肥胖(减肥)
大蒜中所含有的矿物质可以清洁血液,活化体液,促进体内废物的代谢,甩掉脂肪,令皮肤更加赶紧光滑。
16过敏性皮炎(抗过敏效果)
在用小老鼠做过敏反应的时,被称为‘베타헥기扫射迷你检测器’的酶会从细胞向递质中游离,大蒜能够强烈抑制这种酶的传递,避免过敏反应。
17解毒作用
半胱氨酸、蛋氨酸具有强力解毒作用,能强化肝脏机能,蒜氨酸、蒜素能够帮助排出치오에텔、멜가프탄、硫化氢、诱导体汞等重金属和有害物质,从而去除细菌。
18血瘀
人到了40岁左右,血压容易增高,随着血液中的血拴在血管内壁的堆积,血管变得狭窄,抑制血液流通,血液本身由于含有恶性胆固醇或中性脂肪而变得粘稠,淤积,出现血流不畅的状态。大蒜中的蒜素能够分解胆固醇,软化血管,防止产生动脉硬化。 |
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