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标题: 砂锅熬药到底可不可以被不锈钢来替代？ [打印本页]

作者: 冯文全 时间: 2011-11-4 22:09
标题: 砂锅熬药到底可不可以被不锈钢来替代？
砂锅熬药砂锅里装的是水
砂锅下燃的是火
砂锅属土
居于中间
火居于下
水居于上
整个是个水、土、火的结构
而不锈钢锅熬药
是水在上
金居中
火位于下
整个是个水、金、土的结构
二者真的没有区别呢？
想听听各位高人的意见！

作者: babyskyer 时间: 2011-11-15 10:17
一家之言，仅供参考：砂锅相对来说性质稳定，没有过多金属离子与药物发生化学反应，且能够吸附药物中某些成分吧，不锈钢锅加热后其金属离子可能与药物发生化学反应。再者说来中医中文化现象比较突出，可能是着重从文化上解释原理吧，力求在文化层面给出合理解释，例如：卦象中否卦坤下乾上，闭塞不通义；泰卦则刚好相反，乾下坤上，地气上升，乾气下降，为地气居于乾气之上之表象，阴阳二气一升一降，互相交合，顺畅通达。最后古时金属器皿属于管制级别的军需物资，资源本来就稀少，例如元时规定每十户可由刀一把，菜刀尚且如此，比其分量更重的金属炊具更难拥有了，估计可能如此吧，民间多以陶具、瓦具为烹饪器皿吧。

呵呵，冯版主，权当笑料一看吧

作者: 冯文全 时间: 2011-11-21 23:37
周博士果然博学，佩服佩服！

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