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标题: 千万不能生吃的10种常见食物 [打印本页]

作者: 走过风雪 时间: 2010-6-24 20:05
标题: 千万不能生吃的10种常见食物

一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。

　　二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

　　三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见，螨在糖中繁殖很快。若螨虫进入胃肠道，就会引起腹痛、腹泻、形成溃疡。若进入肺内，会引起咯血、哮喘。若进入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃，食用前应该进行加热处理(一般加热到70℃左右保持3分钟就可以了)。

　　四忌生吃蜂蜜。蜜蜂在酿制蜂蜜时，常常采集一些有毒的花粉，这些有毒的花粉酿进蜂蜜以后，人吃了生蜜就容易发生中毒。另外蜂蜜在收获、运输、保管的过程中，又很容易被细菌污染。因此，生蜂蜜不可食用。

　　五忌生吃新鲜木耳。新鲜木耳含叶林类光感物质，生吃新鲜木耳后，可引起日光性皮炎，严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

　　六忌生吃豆浆。豆浆味美可口，其营养价值并不比牛奶低。但饮用未煮沸的豆浆，可引起全身中毒。因为生豆浆中含有一些有害成分——抗胰蛋白酶、酚类化合物和皂素等。抗胰蛋白酶影响蛋白质的消化和吸收;酚类化合物可使豆浆产生苦味和腥味;皂素**消化道，引起呕吐、恶心、腹泻，从而破坏红细胞，产生毒素，以致引起全身中毒。

　　七忌生吃河鱼。肝吸虫卵在河塘的螺蛳体内发育成尾蚴，并寄生在鱼体内，若吃了生的河鱼，肝吸虫就会进入人体发育成虫，可使人体产生胆管炎，甚至发展成肝硬化。

　　八忌生吃螃蟹和龙虾。生螃蟹带有肺吸虫的囊蚴虫和副溶性弧菌，龙虾则是肺吸虫的中间寄主，生吃螃蟹和龙虾后，肺吸虫进入人体，会造成肺脏损伤，严重者会使肠道发炎或肠道水肿充血。

　　九忌吃生鸡蛋。蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。生鸡蛋还常含有沙门氏菌，会使人呕吐、腹泻。

　　十忌生吃豆角。豆角包括扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、四季豆等。吃豆角容易中毒，是因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。

作者: 淡水清莲 时间: 2010-6-24 20:11
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
xie xie

作者: tianzisheng 时间: 2010-6-24 22:11
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
谢谢提醒

作者: 凤京 时间: 2010-6-24 22:41
标题: 千万不能生吃的10种常见食物

作者: 205302 时间: 2010-6-25 08:45
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
感谢提醒。

作者: 雨燃 时间: 2010-6-25 10:57
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
那该怎么吃？

作者: caill0823 时间: 2010-6-25 13:47
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
谢谢

作者: 走过风雪 时间: 2010-6-25 15:39
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
煮熟了吃呀。哈哈。

作者: 天地有情尽白发 时间: 2010-6-26 00:00
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
学习了

作者: doctordn 时间: 2010-6-26 08:30
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
呵呵！趁热吃！

作者: laojiu60519 时间: 2010-6-27 19:17
标题: 千万不能生吃的10种常见食物

作者: azhuwei 时间: 2010-6-30 17:19
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
别的都可以理解，只是平常超市买的蜂蜜是生的熟的啊？不是说蜂蜜不能用热水冲的吗？这下我糊涂了

作者: h5850906 时间: 2010-7-2 09:25
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
老大不錯謝謝確實很實用

作者: 医学学习者 时间: 2010-7-3 11:03
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
蜂蜜那该怎么吃呀。

作者: linmu326 时间: 2010-7-5 04:21
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
谢谢提醒

作者: Sophiazxing 时间: 2011-5-23 22:00
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
蜂蜜应该用温水冲泡的，而且蜂蜜中糖分很高，细菌一般难以在里面生存~~

作者: solayu 时间: 2011-5-28 10:51
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
乱说。。。。。。。

作者: 张彩利 时间: 2011-5-28 16:44
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
不错，以后会注意的

作者: yiling1982 时间: 2011-6-3 11:48
标题: 千万不能生吃的10种常见食物
蜂蜜不是用冷的开水冲的中吗？该怎样吃呢？

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