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标题: 納豆激酶 & 納豆菌的奧秘 [打印本页]

作者: 嘉凤 时间: 2008-3-18 13:05
标题: 納豆激酶 & 納豆菌的奧秘
納豆激酶 & 納豆菌的奧秘
納豆療法目前正普遍的受到各國矚目。納豆中的納豆激酶已被研究學者確認證明是目前全世界溶解血栓最具功效的酵素。納豆的原料大豆，富含能夠降低血液中膽固醇作用的亞油酸，構成蛋白質的胺基酸，以及骨質疏鬆症不可或缺的維他命Ｋ等各種營養成份，以品質優良而聞名，且研究報告指出納豆沒有毒素，對人體沒有病原性。因此，納豆成為備受注目的健康食品。

納豆的功效：
1. 預防腦中風與心臟病、心肌梗塞
納豆中的納豆激酶能防止與治療因血栓阻塞的腦動脈及心臟冠狀動脈。
2. 預防白內障、青光眼、飛蚊症
納豆激酶能消除在眼球微血管中的血栓，促進血液流動，能有效預防視網膜病變。
3. 預防糖尿病及高血壓
納豆中豐富的維他命B2、食物纖維及卵磷脂(Lecithin)，能防止血糖值急速上升與促進胰岛素分泌降低血糖以防止糖尿病，且卵磷脂還能降低膽固醇有效預防高血壓。
4. 防止骨骼疏鬆症
納豆中含豐富的維他命K2，提高骨骼吸收鈣質能力。
5. 抑制腸病毒
納豆中的砒啶二羧酸具有強力的抗菌效果，能夠有效抑制對抗腸道中的壞菌，促進腸道乳酸菌等益生菌生長之作用以防止腸病毒。
6. 防止肝病
納豆含有能消除活性氧的SOD，防止活性氧危害肝臟，避免脂肪肝發生。
7. 預防老人癡呆症
納豆所含的膽鹼(Cholin)能預防癡呆症的發生，提高記憶力，活化腦部功能。
8. 預防癌症
納豆所含有的物質「皂角苷」能夠抑制癌细胞，納豆能使它保持在有效的狀態不易流失。
9. 預防乳癌及前列腺癌發生
納豆中所含有的大豆異黃酮除了能防止血管老化，並且還具有與女性荷爾蒙相同的作用，能預防乳癌及前列腺癌。
10. 恢復疲勞
黏朊(Mucin)為納豆中含有的一種蛋白質，能增強精力，恢復疲勞。
11. 改善失眠
納豆激酶能使腦部及全身血液循環通順，有助於安眠。
12. 改善便秘、抑制胃痛、減肥瘦身
納豆能抑制壞菌、排便暢通，降低中性脂肪值，對減肥有幫助。
13. 抑制頭痛
納豆能抑制精神焦躁，防止頭痛問題。
14. 防止老化、改善更年期症狀、養顏美容
納豆中的納豆激酶、SOD酵素等多種抗氧化成份能防止老化；另外納豆裡豐富的維他命E及PGA成份有助於肌膚活化。
乳酸素(菌)的奧秘
　　乳酸菌能調節免疫系統，有益改善生理功能，能夠促進腸胃蠕動，使排便順暢，同時減少腹瀉、脹氣、腸道感染的機會，幫助解决長期宿便問題。加上配合改善腸道菌相及抗癌效果的納豆菌與鳯梨酵素，更能加倍其功效，有效增進免疫作用、抗癌及營養強化的功能，對於人體的健康有極大助益。

乳酸菌的功能：
1. 促進消化吸收
乳酸菌能調整腸道細菌生態，輔助維生素B群及維生素K合成吸收的益菌正常生長繁殖，助於腸道蠕動。適用於便秘者。
2. 治療急性腹瀉
乳酸菌會產生大量的乳酸、醋酸等有機酸，抑制造成腹瀉的細菌及病毒生長繁殖。尤其適用於水土不服的觀光客。
3. 控制膽固醇
經實驗證實，飲用優酪乳一段時間後血液中膽固醇濃度會降低，如果停止飲用，血膽固醇會漸漸回到原來的狀況。
4. 降低腸道癌病變機率
乳酸菌能減低有害酵素的活性，研究顯示乳酸菌可藉由細胞壁上的多醣成份，強烈吸附會使大腸內的致癌原，加速排出這些毒素，預防大腸癌。
5. 強化免疫系統
乳酸菌能活化腸道部位的巨噬細胞及淋巴細胞的產生，促使免疫球蛋白濃度提升，抑制腫瘤細胞形成，有效對抗害菌。
6. 抗氧化、抗老化
乳酸菌也被證實能清理自由基，改善排便，避免便秘。此外，乳酸菌也能防止體內毒素堆積，能延緩老化，保持青春

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