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[主题活动] 【品味端午,“粽”香四溢】舒省

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发表于 2017-5-29 07:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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晒一下我家里的粽子,大同小异,都是传统的粽叶(有两种粽叶哦!),都被五花大绑,都拿绿豆(看不出吧?)和肉作馅,有的加鸡蛋,嗯,多数是四个角的,有一个是勉强五个角的: IMG_20170529_060244.jpg IMG_20170529_054210.jpg IMG_20170529_055842.jpg IMG_20170529_060219.jpg IMG_20170529_055813.jpg IMG_20170529_055754.jpg IMG_20170529_060140.jpg

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本帖被以下淘专辑推荐:

发表于 2017-5-29 07:17 | 显示全部楼层
我妈很多年没有做粽子了,记得以前写过妈妈做的粽子,漂亮的裹蒸粽,五个棱角分明,虽然粽叶因为煮了两个多小时而油汪汪,但那香喷喷的粽香、肉香却让人着急能赶快吃上,里面有五香粉腌过的大块五花腩,有颗粒完整却绵软的眉豆,有一个流油的咸蛋黄,当然有将这些层次分明的馅裹得密密实实,原本雪白雪白却变得油黄软糯的糯米→_→年纪越大记性越差,忘了究竟馅里有没有冬菇,却记得借用食堂煮粽子时,那咕嘟作响的沸腾声,那腾腾的热气,那,粽香。

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发表于 2017-5-29 11:34 | 显示全部楼层
  老同粽子粽叶裹着特别严实,这样枕头粽五花大绑裹着咬劲很不一般的,越吃越爱吃,看着就觉得嘴馋。

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发表于 2017-5-29 11:45 | 显示全部楼层
舒省 发表于 2017-5-29 07:17
我妈很多年没有做粽子了,记得以前写过妈妈做的粽子,漂亮的裹蒸粽,五个棱角分明,虽然粽叶因为煮了两个多 ...

             我们儿时年代都是母亲着手包粽子,虽然粽子里面没有什么特别馅肉,只有些豆子和土豆当馅,让母亲包裹起来粽叶很有严实五角粽,蒸起来又是那么清香上口,很值得怀念的。

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发表于 2017-5-30 06:06 | 显示全部楼层
蔡ys 发表于 2017-5-29 11:45
我们儿时年代都是母亲着手包粽子,虽然粽子里面没有什么特别馅肉,只有些豆子和土豆当馅, ...

现在物质生活越来越好了,消化功能越来越差了,以前挺喜欢吃粽子的,现在不管什么馅的都只能吃几口了,我娘也懒得做粽子了
不过还经常***糍粑,通常是做花生馅,甜的,我娘因为我不喜欢甜,特地做了微辣的萝卜馅,不知老同那有没有:
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发表于 2017-5-30 06:53 | 显示全部楼层
舒省 发表于 2017-5-30 06:06
现在物质生活越来越好了,消化功能越来越差了,以前挺喜欢吃粽子的,现在不管什么馅的都只能吃几口了,我 ...

省长大人有口福,恭祝端午节安康。

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a****1 该用户已被删除
发表于 2017-5-30 13:31 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-30 13:59 | 显示全部楼层
真是南北不同,广东人居然能做出各种特殊口味的粽子,东北的粽子普遍都是甜的。

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发表于 2017-5-31 07:24 | 显示全部楼层
色味俱全,弥漫着端午节的味道,端午快乐!
发表于 2017-6-1 00:00 | 显示全部楼层
好多美食,十分佩服,勤劳聪明!
发表于 2017-6-1 07:44 | 显示全部楼层
跟我们这边粽子不太一样,好像更香些,我都闻到了

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发表于 2017-6-1 11:31 | 显示全部楼层
andy1087911 发表于 2017-5-30 13:31
自己亲手包的粽子,特别的香和好吃!!

                自己着手粽子很不一般的。

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发表于 2017-6-1 11:33 | 显示全部楼层
修竹临风 发表于 2017-5-30 13:59
真是南北不同,广东人居然能做出各种特殊口味的粽子,东北的粽子普遍都是甜的。

              这就是我们南北差距,像省长大人这个枕头粽在我们这里是女儿出嫁送头年粽。

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发表于 2017-6-3 07:13 | 显示全部楼层
不得不说,舒省吃粽子几十年了,还是头一回吃芝麻咸肉粽,邻居说自己做的,一定要尝尝
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发表于 2017-6-3 07:18 | 显示全部楼层
品味淡泊 发表于 2017-6-1 07:44
跟我们这边粽子不太一样,好像更香些,我都闻到了

还有一种枧水粽,没有馅,醮白糖或蜜糖吃
发表于 2017-6-7 19:41 | 显示全部楼层
今年端午前一天是陪老妈一块包的粽子,我老妈包的粽子好看又好吃,我也学包了几个,开始的难看,后面的就有模样了。还好,没有漏的。煮花的时间比较长。刚才还吃了最后一个,煎的,我喜欢煎的,香酥的。
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