常用中药的掺假鉴别方法

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这几天看了***中一篇"揭揭造假的老底——假药知多少",从今天开始陆续推出一些常见中药的鉴别方法

1、制首乌 ：①切成小方块的，多为红薯切成丁后，加工而成。鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干。②圆片型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。最稳妥的鉴别办法是，进生首乌，自己用黑豆汁小火煮2-3小时，太阳下晒干(天气好时一两天就干了)，效果比假的好很多了。

2、白附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹。二尝，假的白附片无麻口味。

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3、延胡索 ：延胡索个掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。延胡索片药材，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了。
　　防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉。

　　4、羌活：掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成。
鉴别：菊花心，油性足为真品。防假最佳办法：进原药材(没有切片的羌活)，用时随手用剪刀剪一下就可以了。

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5、白芨：切片白芨大多掺假，质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。
　　鉴别：口嚼后有无粘牙感。真的非常粘牙，假的不粘。

　　6、当归 ：切片的当归 ，容易掺独活 片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。
防假绝招：进未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好。进货最好进白芨个子，不容易造假，价格偏贵。但物有所值。

s****n

1.红花(菊科植物红花的干燥花)：用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色
2.胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。
3.秦皮：加水浸泡，浸出液在日光下显碧蓝色荧光。
4.熊胆：熊胆粉末投入清水杯中，即在表面旋转并呈黄线下沉而不扩散。
5.牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”;入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄入口后无清凉感，气微清香而略腥。
6.白芷：取粉末0.5克，加水3毫升，振摇后滤过，取滤液2滴，点于滤纸上，在日光下显蓝色荧光。

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7.柴胡：取粉末0.25克放入试管内，加蒸馏水5毫升，冷浸20分钟后，滤过，取滤液强力振摇5分钟，有持久性泡沫产生，以此检查皂甙。
    8.天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓。
9.阿胶、龟胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星。
10.山药、茯苓：此类药材用粮食粉末伪造者较多，用热水浸泡后，粮食铸制者会溶化，正品不溶化。

s****n

中药材制假掺伪--4招鉴别掺有明矾的中药材
    中药材制假掺伪的方法中，有一个较为常用而又不易被发觉和识破的方法，就是“打矾”，即利用较高浓度的明矾水溶液浸泡药材，然后干燥，使明矾自然存留在药材内部，从而使其增重，而药材表面性状却变化不大。在市场上经常能见到的经过明矾“炮制”过的中药材有白豆蔻、砂仁、山萸肉、枸杞子、全蝎、炮甲珠等，现为大家介绍一下鉴别中药材中是否掺有明矾的方法。
    虽然经过明矾水泡过的药材从外表来看一般不会与正品有很大区别，但若仔细观察，还是会发现很多破绽。
    眼看 仔细察看药材表面，凡是在皱褶或凸凹不平处有白霜者（例如枸杞子、山萸肉等）或者在剥开果实的外壳后种子表面有白霜者（例如砂仁、白豆蔻等），均十分可疑。
    手摸 用手将药材翻动，轻轻捏握，细心体会药材触手的感觉。凡是打过矾的药材如山萸肉、枸杞子等，均略显干涩，手感僵硬，翻动时甚至会有轻微响声。
    口尝  用舌舔或口尝药材，打矾后均有明矾的酸、咸、涩等味道。
    光照 用光照射药材表面，如发现有闪烁的反光亮点，即是明矾溶液干燥后留下的细小结晶。如果通过这几个步骤检查，就可初步断定中药材中是否含有明矾。

s****n

鹿茸片鉴别
一般来说，鹿茸片以体轻 ，断面蜂窝状，组织致 密者为上乘品。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验。
　　商品鹿茸的品名很多，质量的优劣相差也很大。一般是从色泽、质地、气味等方面加以鉴别比较。鹿茸片的形态，通常呈贺形或椭圆形，直径 为1~4厘米，片极薄。外皮为红棕色。锯口面为黄白至棕黄色，外围有一明显环状骨质或无、色较深，里面具蜂窝状细孔，中间渐宽或呈空洞状 ，有的呈棕褐色。体轻，质硬而脆。气微腥、味咸。
　　一般来说，鹿茸片以体轻 ，断面蜂窝状，组织致 密者为上乘品。古人对鹿茸片积累了丰富的鉴别经验。如在《增订伪药条辨》一书中所 载：'茸之顶尖，最首层之白如蜡，油润如脂，名之曰蜡片；次层白中兼黄，纯系血液贯注其中，故名之曰血片；最次层片有蜂窝，色紫黑透孔 ，名曰风片，俗云木通片，如木通之空通也。最次则骨毗连，同角相仿，名曰骨片，效力最薄矣。'由此可见其鉴别之精说，辨析之明了。在现 代药材商品市场上，常把鹿茸的切片，近顶处切下的，叫做'血片'。血片厚约1毫米，呈蜜脂色，微红润，片面光滑。把在鹿茸下段切下的称做 '粉片'。粉片厚约1.5毫米，呈灰白色，起粉，片面光，有细孔，周皮紫黑色，有腥气。'沙片'则临近骨端，片面粗糙，有蜂窝状细孔。血片功 效甚佳，价格昂贵，粉片次之，价格也较便宜，沙片又次之。'骨片'最近骨端，质量比沙片为差。
　　近代药物学家通过药物化学分析发现，鹿茸的顶部浸出液的生物活性最高，鹿茸的浅表组织细胞也是愈近顶部愈呈幼稚像，及至髓部顶端 充满大而长的纺锤形细胞。鹿茸的基底部生物活性最低，而中间部的化学成分及含量，基本上可以代表整个鹿茸的平均值。

歧*后

非常好，支持楼主。现在的中药质量真的很差。

s****n

怎么鉴别人参
新鲜的人参的品种十分繁多，而经过加工炮制后的商品人参更是琳琅满目，色彩各异。如何鉴别各种商品人参质量的高低优劣，是一门学问，是可以学会的。简单扼要地掌握一些人参鉴别常识，有助于我们选择人参时避免上当受骗。一般来说，挑选人参应当从色泽、长短、质地和气味等几个方面进行识别。
    1. 高丽参
    高丽红参，形态性状为参体颇为饱满，长约5～10厘米，直径1～2厘米，顶端平宽，上面连接两叉状的双马蹄芦头或单芦头，单芦头的称“独碗芦”。参体因加工包装，压成方形，与芦头连接处不凹陷，下端呈扁形，有数条明显的纵棱，表面为棕红色或黄棕色，质地坚实，断面平滑光亮，气味浓香，味微苦而回甜。高丽白参表面呈黄白色或浅棕色，质地较高丽红参显得松软，断面有圆心，香气略淡，味微酸。
    2. 国产园参
    其形态性状表现为主根呈圆柱形，表面淡黄色，上部有断续的横纹。根茎长2～6厘米，直径为0.5～1.5厘米，有稀疏的碗状茎痕及一至数条不定根。支根2～6条，末端多有分歧，且有许多细长的须状根，其上生有细小疣状突起，俗称珍珠点。园参经过加工炮制，才能应用于临床。常用的国产商品园参，具体鉴别方法大致如下：
    1.红参：主根多呈纺锤形或圆柱形，长度在5～20厘米左右，直径0.7～2厘米。表面为棕红色，半透明，偶有不透明的暗褐色斑块，有纵皱纹，环纹不很明显，有支根的痕迹，顶端有根茎（芦头），长1～4厘米，呈土黄色，上有碗状茎突痕4～6个。质硬而脆，断面平坦，角质，棕红色，中有浅色圆心。气香，品味时初起微苦，继而回甜
    2.边条参：性状与红参相似，一般以身长径圆，根茎和支根较长为特点。
    3.糖参：主根长3.5～12厘米，直径0.6～2厘米。表面为淡黄色，上端有较多的断续环纹，遍体有点状表皮剥落及细根痕迹。断面平坦，粉质，黄白色，有时韧皮部附近有淡黄色圈，中心部常有放射状裂隙。气微香，口感味甘甜而微苦。
    4.白人参：性状与糖参相仿，形体较好，和野山参相似，但多为顺直体，根茎较红参长，须根分散，短而且脆。
    5.生晒参：主根长3～10厘米，直径0.3～2厘米。表面灰黄色，有黑棕色横纹及纵纹，细支根及须根均已除尽，而仅留有痕迹。质脆，体轻，断面平坦，白色，有放射状裂隙。气清香，味苦而甘。有完整的根茎及须根者，称为“全须生晒参”。
    6.白干参：主根的表皮都已被除去，体表呈淡黄色，或者类似白色，上端横纹不明显，但可以看见浅纵纹及支根的痕迹。其它性状和生晒参近似。
    7.掐皮参：主根长5～12厘米，直径为1.2～2.5厘米，表面呈淡黄色，上端环纹不很明显，但能看到许多加工所致的凹点。支根浅棕色，支根与须根用细线扎成牛尾巴形状。断面为白色。气香，味甘微苦。
    8.大力参：主根长5～15厘米，表面为淡黄色，呈半透明状。有明显的纵纹，上端有棕色横纹。细支根及须根均已除去。质地硬而脆，断面平坦，透明角质状。气香而味苦。
     3. 野山参
野山参亦称山参（见右图）。它的主根既粗又短，与根茎长度相仿，多具有两个主要支根，形状颇似人体，上面有细而深的横环纹。根茎细长，一般长度为3～9厘米，上部扭曲，习惯上叫做“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“圆芦”。须根稀疏，长度是主根的1～2倍，柔韧不易折断，有较为明显的疣状突起。
    经过加工后的野山参商品有生晒参、糖参和掐皮参三种。其性状除全形外，都和相应的园参商品大致相似。而以支大、浆足、纹细、芦长、碗密，有圆芦及珍珠点者为上乘佳品。
    4. 移山参
    体态开头相似于野山参，主要区别在于主根下部常较肥大，纹理粗而浅，多延续到主根中部，须根珍珠点较少。加工商品有生晒参、糖参和掐皮参三种。
    总而言之，在这些名目繁多、形态各异的商品人参中，不管炮制加工的方法如何，总以身长、支大、芦长者为佳品，相反，那些支条瘦小、芦短或者糖分过重的，质量次之。

野山人参和园参的特征鉴别

一、芦：极大多数的山参均是圆芦，因年龄越久，上部芦碗逐渐消失，而形成圆柱状，因而称为圆芦，芦体节紧，上部四面密生天然长成的芦碗（珠结），碗的过缘扎楞，形如马牙，因名马牙芦，很少有生长竹芦和线芦。人工栽植的圆参多数无圆芦，大部是在芦的一面或两面生碗的亦少。
      二、芋：山参之芋多为枣核形，顺生上垂，不向上伸，如生两枝以上者则互生。圆参的边芋多是上粗下细，状如参腿，不向下垂，而向上或旁伸。
      三、体：山参之体多菱角状的短横体。即是顺长体亦多为上粗下细之灵体。但笨体极少。园参多顺长体，有短横体者亦显呆笨。         
      四、纹：册参之纹细而且深，尤在肩部更显密紧，而多呈螺旋状。园参纹一般疏而且浅，（多年老种参）则全多生粗横纹，但其纹多断而不续。
      五、皮：山参皮而结，光而不粗。园参外皮粗松而嫩，池底的参的外皮更显粗糙。
      六、腿：山参之腿仅生1-2条，三条者很少，其腿上粗下细，比较均匀。圆参生腿较多或粗或细，上下粗细不均匀，两腿并生一处，且大长腿或短粗腿。
      七、山参之须有明显的小疙瘩、俗称"珍珠顶"，是山参特征之一。并因生长年久，纤维紧柔不易折断，口嚼如麻不易碎断。园参之须短而嫩脆，多丛生如刷帚状，年久老参亦生有疙瘩，但不明显。总之野山人参，因其自然生长于山岭，每枝形重不同，因而鉴别方法难定标准，根根以上七点逐一参考，才能加以鉴定。
      野山人参和园参鉴别歌诀 细芦下圆上马牙，锦纹深顺序不杂， 体似菱角两枝腿，须特珍珠小疙瘩， 皮细结实光不糙，参芋顺生下垂扎， 参质纤维难折断，咀嚼不碎乱如麻。 园参鉴别歌 园参芦碗两面生，垂须上粗向旁伸， 体形长顺显呆笨，纹理断续线不深， 外皮粗糙松而嫩，须短而脆无珍珠。 西参质地坚实重，断面明显菊花心。 朝鲜参芦二批头，断面坚实色棕红。
      伪充人参四种简介 多年以来所发现的以假充真的人参四种骗人非浅，为了辨别真伪实 际情况误伤人特分析如下供作参考：
      一 华山人参手指形，久服青光眼致生。
      二 土参木芦无疗效，化验实际无成份。
      三 准参顶陷无横纹，口尝味与薯干同。
      四 商陆误作人参服，服后中毒伤害人。
      人参芦为什么催吐 人参供药用的为根和叶，在根茎中间的参芦含大量的草酸钙成分，能与胃中的盐酸相遇生成草酸，草酸有催吐作用，能使人恶心呕吐，因此人参在调剂时必须去掉芦头。但古书中未说明确，仅在瓜蒂散中虚者参芦一味句。

  人参的鉴别
    新鲜的人参的品种十分繁多，而经过加工炮制后的商品人参更是琳琅满目，色彩各异。如何鉴别各种商品人参质量的高低优劣，是一门学问，是可以学会的。简单扼要地掌握一些人参鉴别常识，有助于我们选择人参时避免上当受骗。一般来说，挑选人参应当从色泽、
长短、质地和气味等几个方面进行识别。
真假人参鉴别法

人参是名贵药材，用途甚大。其功能是大补元气，固本生津、安神、治劳治虚损、食少、倦怠、反胃吐食，虚咳喘促、阴虚盗汗、惊悸健忘、眩晕头痛、妇女崩漏、产后暴脱、久虚不复、四肢欠温、阳痿遗精、尿频遗尿、润津消渴等。由于人参名贵，市场上常有假货***，必须认真鉴别。现介绍几种人参的鉴别方法：
野山人参根状茎上部四面密生芦碗，根状茎下部具有较长的或略弯的圆芦，俗称"雁脖芦"。主根上端有细密而深兜的螺旋纹，人参的年岁越久，螺旋纹越深。中部和下部一般光洁，而少皱纹，须根粗细均匀稀而长，不易折断，软如皮条状，俗称"皮条须"。须根有较多的疣状点，俗称"珍珠点"。商品分为1-9个等级。
移山人参体形与野山人参大同小异，但根下部比野山人参肥大，螺旋纹粗而浅，常延续到主根中部，须根略软而珍珠点较少，细根与根须常用线扎成鼠尾状。加工方法同野山参，功效亦同野山参，但药力较弱，价格低。商品分为l-3等级。
园参人工培植的家种人参，称"园参"，根状茎上部只有一面或二面生有芦碗，芦粗且无国芦，主根身长，上端有粗横纹，不呈螺旋状，体周均有横纹，须根形似扫帚，短而脆，易折断，须根上的疣状点(珍珠点)小而极少。
园参的品种较多，以加工不同而定名，区别如下：
红参长8-18厘米，直径0.7-0.8厘米。表面棕红色，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有支根痕，根茎上部土黄色，顶端有碗状茎痕，即称"芦碗"，一般芦碗5-6个，习称"油盖头"。本品特性：质坚、体重易脆，顶端芦碗正，颈粗而短，断面平坦，角质状，中心有浅棕色的圆心，分支3-4条，气香，味微苦。商品分为2支、3支、4支、5支、小货等5个等级。
边条红参外形略同红参，不同点：主根短，支根较长，身径圆分支少，一般l～2条分支，芦碗不正略小，一般碗状茎痕4～5个。商品分为16支、25支、35支、45支、55支、80支、小货等7个等级。
白糖参长6-15厘米，直径O.2-2厘米。表面淡黄色，上部有较多的续断环纹，体周有表皮剥落及细根痕迹。本品特征：质重而脆，颈细，体周明显见到糖的结晶状物，断面平坦，有糖质状粉性，黄白色，中心有放射纹，气香，味甜而微苦。商品分为1-4个等级。
全须白人参长10-20厘米，表面黄白色，体形略同野山参，但多为顺直体，芦略长于红参，须根分散，短而特别脆。本品特征：质脆体实，芦碗细长，断面白色，有放射状花纹，分支顺直。气香，味甘而苦。商品分为1-5级。
生晒人参长10-15厘米，表面土黄色，横纹及纵纹呈棕黄色。一般分带须和不带须两种，不带须的细枝根均除去，仅有须根痕，呈带芦断状；带须的顶部有芦碗，下部有支根及须根，习称"全须生晒参"。本品特性：质松，体粗而芦颈略细，表皮纵纹深而环纹浅，断面平坦，色白，有放射性裂隙。气香，味苦，商品分为2～5个等级。
白千参长5-10厘米，表面淡黄或白色，表皮、枝根均除去，体表有支根痕，横纹亦不明显。本品特征：外形略同生晒参，但表皮除去，皮色比生晒参淡，质实而略重，无须根及支根，断面色白，有放射花纹，是带芦断状。商品分为l-4个等级。
掐皮参长10-18厘米，直径1-1.5厘米。掐皮(用骨制片状物将参皮表面刺成小四点)，表面淡黄色，上端环纹不明显，支根和须根浅棕色，用线扎成鼠尾状。本品特性：外形略同移山人参，质实而脆，断面白色，有放射状花纹。气香，味甘微苦。商品分为1-4级。
大力参表面淡棕黄色，略带半透明状，有明显纵皱纹，上横有棕色横纹。本品特性：外形似红参。芦细，体粗而短，质硬而脆，断面平坦，角质状。气香，味苦。商品分为1-4级。
以上商品白人参均以身长、质坚、体重、支粗、浆足、纹细、芦长、碗密、珍珠点多者为佳。红参以身长、质坚、体重、支粗、芦粗者为佳；以皮瘦、声细短、纹粗线、珍珠点少、糖重者为次。
朝鲜参产于朝鲜，又名别直参、高丽参。商品分为朝鲜红参和朝鲜白参，以朝鲜红参为胜。
(1)朝鲜红参。长lO-18厘米，直径1-2厘米。生有双马蹄芦与肩齐，习称"粗芦"。表面红棕色，有顺纹，上部棕黄色(略显黄色)，体周有明显纵棱纹，分支粗略弯而交叉。本品特性：质坚而重，粗颈芦短，上部显黄色，断面角反光亮，有菊花纹。气香浓，味甘微苦。以质坚、体重、颈粗，红棕色，纵棱明显、气香浓者为佳。商品分为天字10-80片、地字10-80片、人字lO-80片、翁字40-80片等规格。
(2)朝鲜白参。体呈圆柱形，短而粗，略有分支，无须根，有细根残痕，表面黄白色，有浅棕色细纹，质松，断面有圆心。气微香，味甘做酸。以黄白色、质重、纵棱明显、气香者为佳。商品分为15片、20片、30片、50片、80片、120片、140片、160片等规格，每个片级又分l-3个等级，以及小片、大尾、中尾、皮尾等几个等级。

【野山参的鉴别】

目前我国的野山参十分稀少，已经濒临灭绝。据统计，现每年吉林出产的野山参只有30公斤左右，而市场上以“长白山野山参”为名义的人参确有3000多公斤，其真正仅占市场的1%，因此，当您在购买野山参时要多加谨慎，一定要认清其是否具有国家相关质量监督部门的验证。在此我们顺便告诉您一些快捷实用的鉴别方法：
1、根茎
根茎，也称地下茎，即主根顶端细长部分，俗称“芦头”。每年秋季地上部脱落，在根茎上留下一个茎痕，俗称“芦碗”，其数量随参龄增加而增加。根据根茎形态，可将根茎分为下列几种。
（l）马牙芦：根茎上茎痕明显，稀疏而大，形如马齿状，多在根茎的最上段。
（2）堆花芦：根茎上的茎痕排列紧密，形如堆花，多在根茎的中段或上段。
（3）圆芦：根茎上的下段茎痕，因生长年久而长平，表面比较光滑，形如圆柱，故名“圆芦”，多在根茎的最下段。
（4）线芦：根茎细长而较圆滑者称为“线芦”；较粗长而不太圆滑者称为“草芦”。
（5）竹节芦：根茎在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节，多在根茎的中下部。
（6）二节芦：根茎上端形态是马牙芦，下段是圆芦或竹节芦者称为“二节芦”。
（7）三节芦：同一个根茎上具有马牙芦、堆花芦、圆芦（或竹节芦）者，称为“三节芦”。

g****o

回复 7# senlinlian

顶，支持

s****n

阿胶
假阿胶：切块不方正，表面为棕黄黑色，表面不光亮滑，有很多假针眼小孔，胶块韧性特别强.
真阿胶：切块方正，表面黑光亮色，块面平整，无针眼小孔，易折断，断面有玻璃样光泽，断面平整，点火燃烧易着火，火苗呈红兰色及焰务，并燃烧出响声，原火离去仍有短暂燃烧时间，闻之有香味。
鹿角胶
假鹿角胶：方块周边不整齐，表面不光亮，其色为棕褐色，不易折断、摔断，断面微呈玻璃断面色，断面不整齐，点火燃烧极难着火，闻之烧味有烧肉之臭。
真鹿角胶：方块周边整齐锋利，四条边中有一边呈油黄色泡沫层，表面光亮，其色为青黄色，易折断、摔断，断面整齐，呈玻璃样断面光泽，点火烧之易着火，并发出燃烧响声，闻之有香气。
龟胶
假龟胶：方块不平整，表面有小粒突出点，其色为褐黄色，少光泽，点火燃烧不易着火，无燃烧响声，闻之有烧肉臭味，难以折断，断面微呈玻璃光泽，并有丝痕。
真龟胶：方块平整，表面光滑，无突出小点，其色似鸭公嘴吧样的紫青色，易折断，断面玻璃样光滑，易燃烧着火，并发出燃烧响声，闻之有香味。
鹿茸
假鹿茸：整片为白黄色，无血痕，片周边无绒毛，片周骨质很硬，硬骨质面积占多数，牙齿咬之，咬不烂，很硬，闻之无血腥味。
真鹿茸：整片为血红色、褐红色、棕红色等多种颜色，片周边有绒毛，绒毛粘生长在皮上，无骨质，咀嚼能烂，茸片全是网状茸髓，火烧时有浓郁的血腥气味。
麝香
假麝香：外表毛为黄灰白色，毛粗长不柔软，其囊内的粉末是假药，是磁石猪血干后与琥珀等中药研粉装入囊内，无射香真香味，粉末干散无油柔手搓感，燃烧无射香香气。
真麝香：整个全毛为黄色，毛绒细柔软。囊内香物为黑色柔软、用手轻搓油物体韧软，并成条块，重搓会散开，有特浓郁的香味，燃烧有爆裂声并呈油状物。
甲珠
假甲珠：已炒制好的甲珠浸拌入熔化好的明矾水中，捞起干燥，使甲珠粘贴白色明矾粉，以增加甲珠的重量。口尝白矾粉有涩味，也会影响甲珠治病的疗效。
真甲珠：甲珠体形更膨大，甲体疏松易断，外表金黄色，无白色明矾粉附吸着外表。
小海马
假小海马：以化石粉（滑石粉）调成浆液，用注射器在海马**处注射进腹部，干燥后即成外表无疑的海马。如将掺假海马呈灯光下或阳光下视之，不透明，腹部呈黑色。
真海马：腹部不膨大，用手尽力摄之腹部是软的，将海马腹部对灯或阳光下照之，腹部致光透明，腹部不呈黑色。
怀山药
假怀山药：切片所呈特征，片表为浅黄白色，部分片周边残有黄色韧皮，切面呈绪多小筋脉，有少数片中心呈“一字”形或斜“十字”形的空孔，片中心处有一根较大的木质筋脉，手摸片面粉性不强，用手指甲尽力压片面有绵弹软感，裂断片药处，无粉性飞扬，嗅之有腐性酸气味，仔细观察片面，可看出不明显2—3轮形层，如不注意看好似只呈两轮层，而且第二轮颜色比周外层要白些。
真怀山药：表面为粉白色，任何处用手指轻刮，能刮出粉末，用两手指搓揉粉末呈润滑感，片面无筋脉，质地很脆，断面粉性强，嚼之有粘液感，嗅之无气味。
前胡
假前胡：切片所呈特征，外表周围为黑褐色，片面明显两层，外层为淡褐色，第二层为黄白色，并呈木质状，全体质很硬，嗅之非前胡气味，嚼之似松杉木辣味微麻口（本假前胡实为石防风）。
真前胡：切片所呈特征，外表周围颜色为深褐色，全体手摄之较软，片内结构组织呈空网状，闻之有浓烈的前胡香味，嚼之香辛辣味。
冬葵子
假冬葵子：外表灰褐色，种子粒形为三角肾形，其一端较粗膨大，一端较小尖，断面体内为黄绿色，外表无气味。
真冬葵子：外为深褐色，种子粒形为柑瓣形，种子两端为囤形，种子断面为乳白色，外表无气味。
防风
假防风：本样品为多种杂植物切片混合在一起，片子极不均匀，只有极少数真品水防风在内，气味不纯正。
真防风：片体形均匀，片子周围为黄褐色，片内髓为淡黄色，片中心木质部位为金黄色，片内呈放射状空虚纹理，手捻之全体软，闻之有浓厚的防风香味。

按**师

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川贝母 怀中抱月的好
川贝母是产于四川、甘肃等地百合科植物中的川贝母的干燥鳞片，主要功能是润肺化痰，散结除热。选购川贝母，最好选择怀中抱月形状的。
川贝母因贝母品种的不同，又分别习称为松贝、青贝、炉贝，其形态特征以松贝为代表。
正品川贝的产地应在四川，目前售价达数百元/500克。价格较便宜的小平贝是川贝的A货版本。区别在于，川贝大多数呈现“怀中抱月”的形态，大的一半形成环绕半月形另一半的状态，两半比较容易掰开。而小平贝是未成熟的川贝母，因此较少呈现出“怀中抱月”，而且大小两半也比较难分开。
松贝，高0.3～0.8厘米，直径0.3～0.8厘米，直径0.3～0.9厘米，表面类白色。外层鳞叶两瓣大小悬殊，以大包小，未包部分呈新月形。顶部闭合，内有似圆柱形，顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚，中心部有一灰褐色的鳞茎盘。偶有残留的须根。质硬而脆，断面白色，富粉性，味微苦。
青贝，高0.4～1.4厘米，直径0.4～1.6厘米。外层鳞叶也是两瓣，但大小相近似相对抱合。顶部裂开，内有心芽和小磷叶2～3枚及细圆柱形残茎。
炉贝，个儿较大，表面灰白或浅棕黄，有的有棕色斑点。外层两瓣鳞叶，大小相似，合抱。顶部裂开，略尖形。
与川贝母相似的百合科植物还有新疆的贝母呈扁球形，伊梨贝母呈圆锥形；平贝母呈扁圆形。外层均有鳞叶两瓣抱合，但都较肥厚。其余部分基本相同。
而假贝母有：光慈菇、丽江山慈菇等。前者为植物的干燥块茎。表面棕黄至暗棕，形态不规则，基部突出多数鳞芽，断面半透明角质样；光慈菇表面白或黄白、光滑、无新月形特征，内有一圆锥形新芽；丽江慈菇呈不规则圆锥形，表面浅黄或黄棕，一侧有一条纵沟，味极苦，有少毒。
中药饮片不同的种类和产地具有不同的效果，所以在选购川贝母的时候，最好选择怀中抱月的产品。

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贵重药材辨别
中药材的真假、质量的好坏，会直接影响临床应用的效果和患者的生命安全。所以对于中药材的鉴别有着十分重要的意义。
　　中药材的鉴别方法有很多，通常可分为对植物自然形态的鉴别，对炮制药材外表性状的鉴别，用显微镜观察微观结构的鉴别，以及化学分析、生物测定等鉴别方法。其中最主要、也是最常用的，还是中药材的经验鉴别法，也就是对药材的外观性状 的鉴别。
　　以下为您介绍几种简单的经验鉴别方法：
　　一、看外观，注意观察药材的外表特征，如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。
　　1、看药材的表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如根类药材多为圆柱形或纺锤形，而根茎类药材都有较多的茎痕，皮类药材则多为卷筒状，等等。另外，一些药材有着它们自己特定的表面特征，或光华、或粗糙、或长有鳞叶、皮孔、茸毛和突起等。比如海马的外形就被总结成为“马头蛇尾瓦楞身”，羚羊角长有“通天眼”，防风长有“蚯蚓头”等。这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。
　　2、看颜色。药材颜色的不同或变化，不仅与它的品种和本身的质量有关，不适当的加工和储藏方法也会直接影响药材的色泽，因此颜色是鉴别药材的重要因素。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。
　　3、看断面。无论植物也好，动物也好，都是由一层层的组织器官构造而成的，当药材被切开，这一层层的构造就会清晰地展现出来，就像古树的年轮一样。很多药材的断面都具有明显的特征，而这些特征就是药材内部构造的直接体现。我们可以清楚的看见各种分层、纹路和不同形状的小点。比如在防己断面上能看见明显的车轮纹理，而黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连，等等。这些独有的断面特征是鉴别药材的重要依据。
　　二、手摸。用手感受药材的软硬、轻重，疏松还是致密，光滑还是粘腻，细致还是粗糙，以此鉴别药材的好坏。不同药材的质感是不一样的，即使是同一种药材，由于加工炮制的方法不同，也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻；盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。
　　三、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关，鼻闻是比较重要的鉴别方法，尤其对于鉴别一些有浓郁气味的药材是很有效的，如薄荷的香、鱼腥草的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别药材的意义不仅在于味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦、甘草的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材的味感和所含的化学物质也有密切关系，在中药材口尝鉴别的实践中，可按药材的品种和质量分类进行判断。
　　四、水试和火试。有些药材放在水中，或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与药材内所含的化学成分有密切的关系，是常用的鉴别方法。
　　中药材的经验鉴别是非常实用的好方法，但要能正确的鉴别药材的真伪优劣，还需要多年经验的不断积累，需要对中药知识的不断充实，才能认药准确。
　　天平
　　传统的化学天平由天平和砝码组成；天平是根据杠杆原理制作的计量器具；砝码是质量的标准。质量和重量在物理学上是两个不同的概念，但由于历史和习惯上的原因，质量和重量都使用同样的单位，使两者的使用产生混淆。化学上习惯使用“重量”这一名词，但准确地说，天平衡量的结果是物体的质量值。
　　质量计量具有悠久的历史，中国出土的古代文物中，就有战国时代（公元前475—前221）楚国制作的天平和砝码，工艺精致，表明当时质量计量技术已达到相当水平。由于天平的计量原理可靠，结构简单，误差因素小，在19世纪中叶以后，质量计量基本达到今天所具有的精度水平。在国际单位制的七个基本单位的计量中，质量计量的精度一直保持领先地位。近代化学科学的发展与质量计量技术的进度密切相关，准确的质量计量使化学成为精密的定量的科学。
　　20世纪以来，分析天平一直是一种标准仪器。对称量时节省时间方面的改革——比如，使横梁迅速停止的阻尼装置，代替游码和小砝码的镀金链以及加减砝码的电动杠杆系统——长时期受到化学家们的[根据相关法规进行屏蔽]，他们怕这种改革会降低天平的精密度。由于对天平操作既要快速又要方便的需求。这种改革的障碍逐渐被扫除了。到了1950年，仪器制作商们试制了许多电动直读天平，甚至在更先进的仪器里还把天平盘也省去了。
　　  
　　水试法鉴别中药材
　　主要是根据中药材经过水浸泡后产生各种特殊的变化，如颜色改变、产生泡沫、粘性、滑腻、膨胀及其它现象等等，用以确定中药材的真伪优劣。此乃笔者十几年药检工作的经验总结，现介绍如下：
　　1．红花(菊科植物红花的干燥花)：用水浸泡后，水变成金黄色，花不褪色。
　　2．番红花(鸢尾科植物番红花的干燥柱头)：浸泡于水中后，柱头膨胀呈长喇叭状，水面应有油状物漂浮，水被染成黄色，不显红色，无沉淀，用棒搅动，不易碎断，否则是伪品。
　　3．秦皮：少许浸入水中，因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素，浸出液在日光下可见蓝色荧光。
　　4．香加皮：水或乙醇浸出液，在紫外光下显紫色荧光，加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关)，加氢氧化钠溶液，产生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反应。
　　5．苏木：投入热水中，浸液呈鲜艳的桃红色透明液体，加酸(或醋)液体变为黄色，加碱(或石灰水)液体又变红色。
　　6．姜黄：用热水或乙醇浸泡，呈鲜艳的橙黄色透明液体，加碱(或苏打水)液体变桃红色。
　　7．熊胆：其粉末投入水杯中，可逐渐溶解而盘旋，有黄线下垂至杯底且不扩散。
　　8．小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。
　　9．南天仙子(水蓑衣)：水浸时，毛膨胀竖立，蓬松散开，粘性甚大，味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性，且味苦。
　　10．葶苈子、车前子：加水浸泡后，种子粘滑且体积膨大。
　　11．胖大海：热水浸泡后，体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。
　　12．竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力，而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性，而人工竹黄显碱性反应，呈紫红色。
　　13．乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。
　　14．没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。
　　15．青黛：取0.5g加水10ml，振摇后放置片刻，水层不得显深蓝色，以此检查是否含有水溶性色素。
　　16．儿茶：其水浸出液用火柴杆沾之，使轻微着色，待火柴杆干后，再浸入浓盐酸中，立即取出，于火焰附近加热后，杆上发生深红色，以此检查儿茶素。
　　17．芦荟：芦荟的1∶100水溶液2ml，加等量饱和溴水，即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。
　　18．牛黄：取少许加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色并经久不褪，俗称“挂甲”；入口则芳香清凉，味先苦而后微甜，嚼之不粘牙，可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”，但入口后无清凉感，气微清香而略腥。
　　19．石膏：取粉末2g，于140℃烘20分钟，加水1.5ml搅拌，放置5分钟，呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏，与水相遇，复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。
　　20．银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应。
　　21．板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于，菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应。
　　22．远志：取粉末0.5g，加热水10ml，用强力振摇1分钟，即生成持续性泡沫，并在10分钟内不消失，以此检查皂甙。
　　23．白芷：取粉末0.5g，加水3ml，振摇后滤过，取滤液2滴，点于滤纸上，置紫外灯光下观察，显蓝色荧光。
　　24．柴胡：取粉末0.25g放入试管内，加蒸馏水5ml，冷浸20分钟后，滤过，取滤液强力振摇5分钟，有持久性泡沫产生，以此检查皂甙。
　　25．重楼：因含甾体皂甙，其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散；而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应。
　　26．天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品，且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g，加水10ml，浸渍4小时随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，呈紫红色或酒红色反应。
　　27．阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后，其溶液透明，有甜香味，无沉淀，无异味，无浮油星.。否则即有假。
　　28．山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸：此类药材用粮食粉末伪造者较多，用热水浸泡后，粮食铸制者会溶化，正品不溶化。
　　名贵中药材鉴别方法
　　珍珠：真珍珠用火烧之后，呈皮状破裂，晶莹闪光为真品；若用火烧之后，成为碎粒状或焦糊状，则为伪品。
　　银耳：将优质珍珠银耳用温水泡后，其体积可迅速膨大5~6倍，达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象，则说明是用碎小银耳粘合而成。
　　燕窝：优质燕窝呈丝条状排列，用水浸润后呈银白色，并且晶亮透明，柔软，有弹性，稍将其拉扯有伸缩反应。
　　牛黄：天然牛黄，只取少许粉末用水浸后，涂于指甲上，其色经久不褪。
　　三七：将其粉末放入少量猪血内，如发现猪血化成水状，此为真品，因为三七所含皂甙成分有溶血作用，所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。
　　虎骨：用牛骨与虎骨比较，虎骨比牛骨重一倍，同时虎骨断后不成空洞，具丝瓜络样物质，油性较大，内质细腻、色黄。
　　熊胆：取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆仁盘旋下沉，并溶成一条黄线，此为真品。其他动物之胆均无盘旋之状。
　 　  
　　冬虫夏草伪品　
　　①地蚕，为唇形科植物地蚕的干燥块茎。呈棱形或长棱形，略弯曲，干燥后极似虫草的幼虫体，一端有残存的细长匍匐枝。表皮浅黄至灰黑色，有根痕，表面有明显的环节2~11个，无足和子实体，味甜、有粘性。
　　②草石蚕，为唇形科植物草石蚕的根茎，俗称土虫草。呈纺锤形，两端略尖。表面黄白色至棕黄色，有螺纹丝或串珠状，环节2~10个，无足和子实体，味甘微辛。③地笋，为唇科植物地瓜苗的干燥根状茎。主要特征：呈纺锥形而略扁弯，一端呈褐色，无足和子实体，气香、味甘。　
　　④分支虫草，形似僵蚕，皱缩；多染成黄绿色，菌膜除去显黄褐色黑褐色角皮，中心黄白色，气清香味微苦。
　　⑤用淀粉及黄豆粉加胶水，混合后压模，制成虫草形状，干燥后，表面用水彩颜料涂绘。形态可以乱真，内行人如不尝其味，也很难区别；其断面为白色，与真品无区别。但在显微镜下可观察到淀粉及骨状存壁细胞存在(豆类的显微特征)
　　人参伪品 　
　　①商陆根去皮加工，行似人参。主根圆柱形，多分支，长10~20厘米，有细纵纹，无环纹，断面凹凸不平，无香气，气味淡，久嚼舌麻。有毒。
　　②华山参，因其形状及外表呈深棕色，常冒充红参。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”。断面黄白色。味苦。
　　③板蓝根去皮加工，形似人参。主根圆锥形，黄白色，常冒充白参。鲜品断面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皱缩，断面有放射壮裂缝。味微苦，有**性。
　　④山莴苣，外形略似人参，项端有脱落茎痕，但不呈芦头壮。
　　⑤桔梗，表面粉白色或浅黄色，常冒充晒参。桔梗呈圆柱、长圆锥或略呈梭形，较干瘪，味先甜后略苦。
　　高丽参伪品
　　常用国产红参冒充进口高丽参。高丽参有3个教显著特征，既“马蹄芦”（双芦头者壮如马蹄，综观两面与肩齐平）、“将军肩”（芦头至正身部分较国产红参宽）、“着黄袍”（主根的上部有细密均匀的黄色细点）。高丽参伪品不具有上述特征，芦条多系人工衔接，断面没有完整的颜色环。常见伪品还有商陆或美洲商陆的根，土人参及紫茉莉的根。
　　西洋参伪品
　　常用人参（生晒参、白参）冒充西洋参。进口西洋参主根教短，多呈纺锥形，常有分支，分叉角度大。主根上部环纹细而清晰，中下部有侧根痕。表皮细腻，有皮孔壮疤痕。体重质坚，不易断。断面有较明显的暗色层环。味微苦而回甜，有的具粘液性人参的主根一般较长，少有分支，分叉角度少。主根上部环纹不明显，有不规则皱纹。质地略轻，易折，断面粉性强，多有放射性裂缝，味微苦，无西洋参的特别气味。 　　
　　麝香伪品　
　　伪造及掺假者非常严重，已发现的掺入物有几十种之多。其中最常见的有牛血或羊血粉(血煮后干燥，磨粉)、蛋黄粉、姜黄粉、锁阳粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黄豆粉(炒后磨粉)、细玻璃粉、红黄泥土等。 这些掺伪物的色泽多为棕褐色(玻璃细粉则极似香囊内的小晶体)；有些伪品具有与麝香不同的味道，如桂枝粉、炒豆粉等，详嗅其味即可加以鉴别。伪充者多先将麝香囊内的麝香挖出，加入伪充粉末，混和，再细心装入原来的囊内。一般都要留大部分或小部分真香。当然，如果是全部用伪掺者，则很容易鉴别。
　　天麻伪品
　　“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。
　　
　　正品：
　　天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”）；末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。
　　
　　伪品：
　　伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。
　　蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层**状物，质软而易折断，断面呈颗粒状，粉白色，无光泽。
　　羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。
　　入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆椎形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。
　　马铃署：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。其表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。
　　大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。质硬，不易折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为“四川剥皮天麻”。　　
　　在60年代末期至70年代末，最常见的掺伪品是马铃薯(洋芋)、苕花根(大理菊块根)、紫茉莉根等数种；80～90年代，又发现了许多种掺伪品，如用蕉藕(芭蕉芋)、芋儿七、白苕等。鉴别要点是：真天麻上具有鹦哥嘴、红小辫(长得较长的芽)及“老断头”(茎杆残基)；底端有“肚脐眼”(块茎底端圆脐形疤痕)。表面具有点状的不连续的环纹。断面半透明，冰糖色或松香色，伪品则上述特征不全。
　　金钱白花蛇伪品　
　　金钱白花蛇为小的银环蛇加工而成，直径约3～4厘米(盘成圆圈状)。伪制者用大的银环蛇(长1米以上)，自腹剖开剥皮，将皮割成4～5段，再将每段纵切成3～4条；每条蛇皮内裹以蛇肉或其他肉，搓成细长筒状。一端粘上小水蛇头；另一端搓成尾状，再盘成圆圈状干燥，直径也是3～4厘米。正品与伪品的最大区别是：正品蛇体表面(切面)每厘米长度内有白色的环纹1～2个，伪品蛇体表面的白色的环纹相距1～2厘米。如用水浸泡，伪品白花蛇的头与蛇身会自然分离，蛇体的皮也自然摊开，体内肉质脱落，易于识别。
野生灵芝的鉴别
几个简单的判别方法，以及一些灵芝{MOD}商的不法作法：
　　１、色泽
　　野生灵芝经日晒雨淋，吸日月之精华，天地之灵气，色泽上往往要鲜艳很多，一种自然的光泽！
　　有一种做法是一些厂商将一些灵芝的灵芝孢子粉经过提取后，再拿来***，其实这些灵芝的最有效成分之一已经被利用过了，甚至，灵芝消瘦商，为使其消瘦的灵芝色泽好看，往往将灵芝放入锅内蒸煮，经蒸煮后的灵芝，表面光亮，色泽鲜明，殊不知，灵芝中的有效成分已流失到水中被倒掉，这样就造成了灵芝的功效大大减少。人工栽培的灵芝本来就很多了，灵芝孢子粉都是一般要一吨灵芝才能提取一斤的灵芝孢子粉，以这样的比例来说，为什么灵芝市场前几年这么发达盛行，人工栽培灵芝的专业户增多就不难理解了，在山东灵芝种植专业村都是以吨为单位来{MOD}的，而根据多年的采野生灵芝经验，一般的山民能一年采个三斤，５斤也算是幸运了，正因为这样，目前灵芝孢子粉的产品能有纯野生灵芝为原料的单位，似乎不是那么的现实，所以你要在市面上买到真正的野生灵芝是很少了！
　　令人恶心的做法是有些人会给灵芝表层加上防腐剂，用来保证灵芝长期不坏，一般超市药店你看到的你会貌似看上去像真的一样！不得不感叹科技的发达！
　　２、大小
　　人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种，种植的一般大小整齐度一致，形状也规则！野生灵芝有不同的品种，形状规则每个品种各有特点，不过，山上采的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，一批批的，大小会差不多的
　　３、虫眼
　　人工栽培的灵芝一般农药控制管理严格的话，几乎不会有虫眼的，野生灵芝由于环境是天然的，是会有野虫的侵害，所以有时子实体下方都会留有不规则虫眼，当然，有些人会以此为借辞，说野生灵芝各种昆虫爬过，会有毒的！不过，发现城里人在菜市场买菜有一个习惯与经验，越是长的整齐的蔬菜，他反而不放心买，倒是长虫眼的菜他会反而乐意买，因为都知道长得好的一般是喷过很多的农药的！野生就是野生的，有虫眼就是有虫眼，如果这也怕，那也怕，可能喝水也会＂呛＂住，说不定自来水中有大量的致病化学物质呢，怎么办？去打山泉水吧！
　　４、味道，气味
　　野生灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，所谓良药苦口，所以好笑的是有人说他吃的灵芝不但不苦，还甜！良药苦口嘛！紫芝的苦味稍淡一点,当然，国内确有"甜灵芝"此品种，不过经查此品种是１９８９年从日本引进，经中国科学院鉴定为赤芝中的一个变种，国内有人工栽培，此种是引进种，因此，国内的野生灵芝品种尚无发现有灵芝是甜的！野生灵芝并无气味，在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后，串味所至！
　　５、价格
　　物以稀为贵，野生灵芝的资源目前日渐紧缺，野生灵芝的价格以其大小，年龄，药效，品种的不同而有不同的价格范围，在有品牌有字号的药店中其价格实乃贵重，由于人工灵芝可以批量化种植，吨级{MOD}，故市场上能几十元或不到一百元就能买到的，实难以保证其药效与真正的野生灵芝，特别是对于经过不法商人提取孢子粉加工后的灵芝流通到市场，几乎就是白菜价了，而实际上此类灵芝药用价值已经很少了！当然，不排除你能在山区老农手中收购到便宜的灵芝，这就要看你有没有这样的运气了！

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海金沙纯度鉴别
    海金沙为常用中药材之一，有清利湿热、通淋止痛、利水消肿之功，用于热淋、石淋、血淋、膏淋等证见尿热、尿道疼痛者，以及脾虚湿盛之通身肿满之症等。
    海金沙乃海金沙科植物海金沙叶片背面边缘着生的穗状孢子囊中的孢子，其细小呈微粒状，棕黄至浅棕黄色，体轻，有滑润感。由于海金沙的自身性状特点，因此属于极易掺假品种。
    一般鉴别：用手捻之有光滑感，握之如丝般柔滑，置于手中易从指缝中滑落，闻之气微，味淡；撒于水中则浮于水面而不沉，加热后开始逐渐下沉，水面混浊；置火中，易燃烧，并发出爆鸣声，且伴有闪光。燃烧过程中无烟雾出现，亦无灰、渣残留。
    由于海金沙价值较高，并且较为稀缺，因而部分商贩往往掺入相似的细黄沙，极难鉴别，如果用火试伪品，仍可看到闪花和听到爆鸣声；如果用水试，由于海金沙在水面的张力，细沙亦较难快速沉于水底。
    比较好的鉴别方法是分离法，即利用沙子和海金沙、的直径差别进行分离，因为沙子直径一般要大于海金沙孢子。方法是取适量海金沙，用140目分样筛过筛，则140目以下的基本上就是纯品了，140目以上的则应多为沙子。分别称取140目以上和以下的重量进行计算，即可知掺沙的比例。
    当然，如果掺有细黄土，用手抄之，则细黄土会附着在手指上，更易鉴别。因为海金沙都是粒性的，不易附着在手上。

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黄连的鉴别方法
    黄连为一种常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品。因其根茎呈连珠状而色黄，故名黄连。黄连种类有3种：味连、雅连、云连。味连、雅连主产于四川，云连主产于云南。
    ［鉴别要点］
    1、味连 药材多数聚集成簇，常常弯曲，形如鸡爪，习称“鸡爪连”，其单枝根茎长3-6厘米，直径0.3-0.8厘米。表面粗糙，有不规则结节状隆起，有须根及须根残基。节间表面平滑如茎杆，习称“过桥”。其上部多残留褐色鳞叶，顶端常留有残余的茎或叶柄。表面灰黄色或黄褐色。质硬，断面不整齐，皮部橙红色或暗棕色，木部鲜黄色或橙黄色，呈放射状排列，髓部有时中空。气微，味极其苦。
    2、雅连 药材多为单枝 、略呈圆柱形，形如“蚕状”，微弯曲，长4-8厘米，直径0.5-1厘米，“过桥”较长。顶端有少数残基。以身干，粗壮，无须根，形如蚕者为佳品。
    3、云连 药材弯曲呈钩状，形如“蝎尾”，多为单枝，较细小。以干燥、条细、节多、须根少，色黄者为佳品。

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买枸杞要买紫色不买红色
枸杞被誉为中国医学之瑰宝，在《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，明目安神，令人长寿。”有关药学专家提醒：枸杞的尽管营养价值高，购买时需要谨慎，品质好的枸杞泛有紫色,所以买枸杞要买紫不买红。
区养生保健协会的专家表示，枸杞以宁夏中宁的质量最优。真品枸杞子类纺锤形，略扁，长６-２１ｍｍ，直径３~１０ｍｍ，表面鲜红或暗红色，略具光泽，肉厚，味甜，微酸。市场上常见的伪品枸杞，为椭圆或类球形，两端略尖，长３~１０ｍｍ，直径约５ｍｍ，表面无光泽，肉薄，味微甜酸略苦。不些法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子如对光照射，药材表面有闪烁的亮点，果实显胖大，质坚硬，手握扎手，表面有透亮的结晶物，口尝，有白矾的酸涩味。还有些枸杞经过硫磺熏蒸以后,色泽鲜艳很好看，但它已经改变了枸杞原有的成分,吃起来酸、苦涩、伴有恶心,对人身体有害。而品质好的枸杞泛有紫色,所以买枸杞要买紫不买红。
购买枸杞时应仔细辨认，可把握“六看”：首先看外观，品质好的枸杞，外观呈瘦长状、两头较尖，果脐上有一细小白点；其次看形状，枸杞果实椭圆扁长，不似外地枸杞大多以圆形为主，第三看色泽，枸杞果实颜色一致，呈红色或紫色，其他产区的枸杞为鲜红或暗红色，色泽不统一；四是味道，枸杞入口甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩，其它产区的枸杞入口后味道较甜，有淡淡的苦涩；第五，看结块，枸杞即使经过挤压都很难结成块，轻轻拍一下就会散开；第六，看浮力，将不同种类的枸杞放进水里，枸杞会浮在水面，不会迅速下沉。枸杞通常每年开花两次，五、六、七月采摘者称“夏果”，八、九月采摘者称“秋果”。一般夏果的药用价值较秋果高，所以消费者在选择枸杞时也应该对夏果，秋果进行辨认。专家告诉记者，夏果一般肉质较丰厚，皮薄籽小，吃起来甘甜可口，秋果看起来较为干瘪，将其掰开，可发现里面果肉少，甚至可能是空的，籽多，吃起来甘甜味不足。

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天麻真伪鉴别
    天麻是一种治疗眩晕病的重要药材，味甘性平，入肝经，主要功用为平肝熄风，凡肝阳上亢所致之头晕目眩、面色通红、头重脚轻，或者肝风内动引起的高热惊风、惊痫抽搐、角弓反张等，以天麻配伍他药服用，常有良好的效果。
    鉴于此，一些不法商人就以相似的其他根茎冒充天麻，欺骗患者。市场上常见的假天麻有紫茉莉根、大丽菊块根、马铃薯、芭蕉芋地下茎、毛芋头等，这些植物根茎形状与天麻药材十分相似，有时真假难辨，需要掌握要领进行鉴别。
    天麻为长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲，一端有残留茎基，红色或棕红色，俗称“鹦哥嘴”，另一端有圆形的根痕。表面黄白色或淡黄棕色，半透明，常有浅色片状的外皮残留，多纵皱，并可见数行不甚明显的须根痕排列成环。质坚硬，不易折断。其断面略平坦，角质黄白色或淡棕色，有光泽。放口中咬嚼一下，较脆，有黏性。气特异，味甘。
    根据老药工的经验，辨别真假天麻的方法可以概括为：“天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。”若仍难以鉴别，就需要请专家进行显微鉴别和理化鉴别了。
    天麻以色黄白、半透明、肥大坚实者为优；色灰褐、体轻、断面中空者为次。按地区讲，四川的广元，陕西的宁强，吉林的浑江，湖北的神农架，都出产优质天麻，被称为道地药材。

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中药“正品、A货”比比看

名牌手袋有俗称“A货”的{MOD}度极高的假货，受到不少不愿花太多钱、又希望一过名牌瘾的人的青睐。可是，淮山、枸杞等日常生活中经常接触到的中药材，原来也存在“A货”版本，你又是否听说过?在日前广州市食品药品监督管理局举行的大型咨询宣传活动上，记者了解到，市面上出现了一些“A货”中药材，外观与“正品”相似，但在产地或品种上存在着差异，还有一些连“A货”都算不上的、假得彻头彻尾的药材，多数用淀粉仿造虫草、鹿茸等贵价药材。
性质温和的“A货”中药材，作为食品用来煲汤没问题，但作为药物则功效比“正品”差，属假药;如果不幸碰上了带毒性的假药材，后果则更为严重。市民如果拿着中医处方自己“执药”时，要留意避免买到“A货”中药材。

　　“A货”中药：
　　换个地方长 不是同一样
　　据了解，目前药监部门是根据《中国药典》中收录的中药材为标准，市面上***的中药材如果不符合药典标准，则要按假药来进行查处。但是，中国幅员辽阔、物种繁多，常用的各种中药材中，有不少都能找到“近亲”或者相似的“A货”物种，别说是一般市民，即使是专业的中药师，也未必通过肉眼就能辨认，需要借助荧光分析、X光透视法、试剂法等科学方法来鉴别。
　　而且，中药材十分讲究“道地”，所谓“橘生于淮南则为橘，生于淮北则为枳”，即使是同一物种，在不同的气候、环境、土壤下生长，采摘时间、炮制方法不同，入药的效果很有可能就不一样。广州医学院第三附属医院中医科主任冯崇廉举例，根据《中国药典》的收录，产于长白山的人参才是正品，因为人参生长在长白山山顶，平时则被冰雪覆盖，只有在每年七至九月的融雪期间才会生长，在这段时间人参会大量吸取能量，“但如果把同一物种拿到广州种，是磨炼不出这种储蓄能量的能力的，因此功效也比不上长白山生长的人参。”
　　他表示，类似的例子比比皆是，比如南柴胡和北柴胡的药效相差极远，产地不同的木樋毒性相差很大。
所以《中国药典》中收载的中药材对其产地都有严格要求，比如同为枸杞，“宁夏枸杞子”就是《中国药典》中收载的正品，而“北方枸杞子”虽然外观十分相似，但其实是属于“A货”中药材。

　　假到离晒谱：
　　模具内灌淀粉造出“冬虫草”
　　而在假中药材中，还有一部分属于和正品完全不是一回事、连“A货”都算不上的类型，这一类造假法多数是用在贵价药材上。广州市药品检验所中药室副主任、主任中药师侯惠婵介绍，药检所曾接到不少消费者的邀请专家对所谓的“人形何首乌”进行鉴定，虽不能为私人出具鉴定报告，但他们也了解到，其实不少“人形何首乌”都只是把薯类植物放在人形模具里种植而成，再在表面插上几棵首乌藤，就叫到几万元到几十万的天价。
售价高达每公斤数十万的冬虫夏草也有类似情形，造假者往模具里灌入淀粉、石膏，作出近似正品冬虫夏草模样的伪品，如果不法分子单卖伪品很容易看得出，因为每条的大小和形状都一样，但如果把这些伪造品掺杂在正品里卖，则很难辨认了。除此以外，还有造假者用淀粉做成圆形薄片，外围用胶水粘上一层薄薄的鹿皮，当作鹿茸来卖，甚至还把淀粉染成红色充当“血茸”。广州市药品检验所中药室主任、副主任中药师顾利红介绍，这样制成的“鹿茸”中心是淀粉做的，因此往往是没有小孔的，而正品鹿茸中间则有稀疏的蜂窝状结构。

真假药材辨别四招：
　　看：观察药材的形状、大小、颜色等，枸杞子、山药、鸡骨草等药材的“正品”和“A货”都较容易通过此方法鉴别。
　　闻：嗡嗡药材是否有异常味道，如用猪皮、牛皮等制成的“阿胶”会有臭皮胶味。　摸：海马、冬虫夏草等贵价药材可能会被不法分子通过灌沙、加铁丝等增加重量，可用手掂量看药材是否重量异常。
　　泡水：可辨别用淀粉制造或经染色的伪品，如用淀粉粘上鹿皮造出的“鹿茸”一经浸泡就会自然散开。
　　市药检所的专家表示，如果单纯是假药材还比较容易分辨，但真假混杂的则很难，所以市民还是到正规的商店或医疗机构购买药材更有保障。　轻则影响疗效 重则危及生命
　　由于不少中药材都是药食同源，据了解，像北方枸杞子、广山药等性质较温和的“A货”药材，如果不是作为药品而是作为食材来卖，药监部门是允许的，因此市场上也有见*。如果市民买回家用于煲汤等用途，问题并不大。但如果“A货”药材被用于治疗，效果就会大打折扣。冯崇廉表示，地道药材是经过老祖宗千百年积累和总结以及现代临床研究证实功效的，临床上发现“A货”药材的疗效的确会受影响。
　　广州市食品药品监督管理局副局长林勇胜提醒，喜欢拿着中药方自己到市场上“执药”的市民，购买中药材应该到有资质的药店、市场或者医疗机构，不要随意帮衬地摊上***的所谓“祖传秘方”，更不要自己采药服用。买到或采到性质温和、不会产生太大副作用的“A货”药材，后果可能是影响疗效，但如果不幸碰到有毒的药材，则可能会有生命危险。2007年增城就曾发生一对夫妇用自己采来的药材煲凉茶招呼朋友，结果导致三人中毒两人死亡的意外。
　　林勇胜表示，中药材也是药品的一种，因此也讲究科学使用，自行使用时应该按照传统方法，不要擅自乱搭配，医生开中药方讲究君、臣、佐、辅，而且会根据患者的病情变化进行药材加减，因此如果市民是抱着治病的目的，最好还是到医院看病。
　　
“正品”“A货”比比看
　　枸杞子：
　　正品为“宁夏枸杞子”，生长在宁夏，呈略扁的纺锤形，表面为鲜红色或暗红色，有明显的“皱纹”，而且在每一粒顶端都有个小“白点”，那是枸杞子的果柄;果肉比较厚，所以看不见果实里面的种子。而作为“A货”的“北方枸杞子”，形状和正品差不多，但果肉比较薄，种子突出，有“皮包骨”的感觉，而且没白色的果柄。“新疆枸杞子”是另一种“A货”，和正品的区别在于前者形状较圆。
　　山药(淮山)：
无论是成条还是已切片，正品山药的表面都比较平滑、顺直，原条的正品山药稍微刮一下即可去皮。广西有不少人种植的广山药，根据《中国药典》也属于“A货”，特点是皮不容易刮，要削掉，因此表面多数有坑坑洼洼的刀削痕，形状多有扭曲。
阿胶：
　　正品阿胶用驴皮制成，有光泽，质地硬而脆，而“A货”阿胶是用猪皮、牛皮等其他动物皮制成，表面多数有小孔，有些还有臭胶味，夏天气温高时会软化。
　　川贝母：
　　正品川贝的产地应在四川，目前售价达数百元/500克。价格较便宜的小平贝就成为川贝的A货版本。区别在于，川贝大多数呈现“怀中抱月”的形态，大的一半形成环绕半月形另一半的状态，两半比较容易掰开。而小平贝是未成熟的川贝母，因此较少呈现出“怀中抱月”，而且大小两半也比较难分开。
　　鸡骨草：
　　正品的鸡骨草根部多呈圆锥形，上粗下细，像鸡骨一样有“关节”，表面为灰褐色到灰棕色。而“A货鸡骨草”大多数是同属的另外一种植物大叶鸡骨草，叶片上较多毛茸，根部呈圆柱体，但不像鸡骨状。正品的价格为30多元/500克，“A货”则为10多元/500克。
　　西洋参：
　　西洋参和人参外观相似，但前者售价数百元/500克，后者500克售价在百元以下，所以会存在人参充西洋参或者掺在西洋参里卖的现象。西洋参的密度较大，纹理细，横纹比较多，参味更浓，含在嘴里回甘的时间更长，而通过人参的切片可以看出人参的质地较疏松，每片切片中间的空隙比较多。
　　冬虫夏草：
正品冬虫夏草表面为深黄色到黄棕色，腹部有8对足，其中中间4对明显地凸出，而“A货”大多数为真菌类伪品，表面多数是灰黄色到灰褐色，腹部的足有8~13对，而且没有明显突出的足，而所谓的“新疆虫草”，往往只有“虫身”而没有“草”，也是伪品，有些不法商家会用蕨菜插入“虫身”中充当“草”

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中药材性状鉴别经验术语

中药材经验鉴别术语形象地概括了中药材性状鉴别特点。具有这些特征的药材，一般为正品、真品；而伪品或混淆品则不具备这些特征。
     1.一包针：药材千年健根茎的折断面，呈纤维束样外露，形似一包针。
     2.大理石纹：某些药材的横断面，具有大理石样的纹理，如槟榔。
     3.马牙芦：野山参的芦头上部，芦碗渐疏而大，边缘齐楞，凹下较紧，形如马牙齿状。
     4.马头蛇尾瓦楞身：海马头似马头，身体似瓦楞状，尾部似蛇尾。
     5.马尾状：白薇根茎下部两侧簇生多数细长的根，形似马的尾巴。
6.马尿气：天麻经水蒸煮时散发的特异气味，味似马尿的臭气。
     7.小算盘珠：平贝母的鳞茎呈扁平圆球形，顶平开口见心，底部内陷，形如小算盘珠子。
     8.三节芦：野山参芦头的上部为“马牙芦”，中部为“堆花芦”，下部为“圆芦”。
     9.车轮纹：药材横切面有较稀疏的放射状结构，呈车轮状纹理，相间排列，如防己。
     10.无影纹：羚羊角尖部光润如玉，对光透视可见中心部分有血丝或紫黑色斑纹，无裂。
     11.云锦花纹：何首乌的横切面有云朵状花纹。
     12.云头鹤茎：某些药材的根茎下部两侧膨大形似如意头，向上渐细如仙鹤的脖子，如白术。
     13.凤眼：豹骨的肱骨下端内侧有一狭长形透孔。
     14.水波纹：羚羊角外形有10～20个隆起的波状轮环纹。
     15.方胜纹：蕲蛇的背部有纵向排列的24个呈“V”形灰白色的花纹。
     16.乌鸦头：某些药材的根形似乌鸦的头部，习称“乌鸦头”，如川乌、草乌。
     17.乌金衣：牛黄表皮附着的黑色光亮薄膜，形似乌金色。
     18.乌云盖顶：羚羊角角尖部分多为黑棕色的盖顶。
     19.长嘴：老鹳草的宿存花柱长2～4cm，由下往上卷，形似鹳喙。
     20.石榴嘴：山楂的顶端有凸起的残留宿萼，中央凹陷，形似石榴宿萼。
     21.皮松肉紧：黄芪的横切面皮部疏松，木部较结实。
     22.玉带腰箍：毛慈菇的假球茎中部2～3个稍突起的节环，形似腰间玉带一样。
     23.龙头凤尾：药材茎下部留有根须称龙头，茎上端留有半块叶片或叶柄，两者合称“龙头凤尾”，如霍山石斛。
     24.白颈：广地龙腹部前端有一条浅色环带(生殖环带)。
     25.合把：羚羊角用手握之，四指正好嵌入凹处。
     26.芝麻点：天麻表面的退化须根痕，呈断续排列成环的小点。
     27.过桥：黄连根茎有一段较细长，其中部分节间光滑如杆。
     28.当门子：指麝香香囊中心黑色，有光泽的豆状颗粒。
     29.朱砂点：药材横切面上棕红色芝麻点，色如朱砂，如苍术。
     30.血丝：羚羊角角尖内部的红色斑纹。
     31.同心环：某些药材横断面上的异形维管，排列成数层同心性圆形的环圈纹，如川牛膝。
     32.观音坐莲：松贝平放时能端正稳坐，形似观音坐在莲花之上。
     33.观音合掌：青贝外层的两瓣鳞叶，大小相近，相对抱合。
     34.吐丝：菟丝子水煮后，种皮裂开，伸出黄白色卷旋状的胚，形似春蚕吐丝。
     35.吐脂起霜：某些药材干燥后在表面析出的白色物，如苍术。  
     36.扫帚头：根类药材顶端纤维状毛，形似扫帚头状，如南柴胡等。
     37.红小辫：天麻根茎上端的一段红棕色的干枯芽茎。
     38.吸盘：动物类药材的吸附器官，多为中间凹陷的圆盘状，如水蛭、蛤蚧等。
     39.芦头：根类药材顶端有盘节状短根茎，如桔梗。
     40.芦碗：芦头上的半圆形或圆形的碗状茎痕，如人参。
     41.连三朵：某些花类药材的花序常2～3朵连生，如款冬花。
     42.纱纸皮：熊胆的胆囊皮用手撕之，可分层撕成细丝状，形如纱纸。
     43.连珠状：某些根类药材形似串连起来的珠子样，如巴戟天。
     44.连珠斑：蕲蛇腹部黑色类圆形斑纹，象连起来的珠子，亦称“念珠斑”。
     45.肚脐眼：天麻根茎一端的圆形凹陷疤痕。
     46.佛指甲：蕲蛇末端的三角形深灰色角质的鳞片。
     47.怀中抱月：松贝的大瓣鳞叶如心形，小瓣在大者之中，露出“新月形”。
     48.沙眼：根类药材表皮[根据相关法规进行屏蔽]部分凹陷的圆形突起，如银柴胡。
     49.鸡爪连：黄连根茎多集聚成簇，常弯曲，形如鸡爪，味如连。
     50.鸡肠朴：厚朴的根皮呈单筒状，常弯曲，形如鸡肠。
     51.鸡骨常山：常山的根质地坚硬，形如鸡骨状。
     52.鸡头黄精：黄精的根茎略呈圆锥状，形如鸡头。  
     53.岗纹：泽泻的块茎表面呈环形纹理突起。
     54.串珠状：根茎类药材状似串起来的珠子，如甘遂。
     55.金心玉兰：药材的横切面皮部白色，木质部淡黄色，恰似金玉相映，如桔梗。
     56.金盏银盆(金盏银盘)：指黄芪的横切面皮部淡白色，木部黄色。
     57.金钱环：某些药材(果实)的花残基周围略呈环状并微突起的圆圈，形似金钱的环形，如香橼、枳壳等。
     58.金包头：知母根茎一端有密集浅黄色茎叶残痕，形似金包头部。
     59.顶手：金银花的花蕾肉质较厚，干燥后较硬，握之有顶手的感觉。
     60.罗盘纹：根类药材断面的多轮环状花纹，形似罗盘纹理，如商陆。
     61.虎皮斑：炉贝表面具棕色斑点，形似虎皮斑纹。
     62.枣核芋：人参芦头上生长的不定根，粗短而两头尖细，形似枣核状。
     63.青翘：连翘表面绿褐色，多不开裂者。
     64.狮子头：某些根及根茎药材头部臌大，有多数疣状突起的茎痕，形似狮子头部，如银柴胡、三七等。
     65.冒槽：用特制槽针插入麝香囊内，转动槽针，抽出槽针时可见***先平槽，然后冒出槽面的现象。
     66.珍珠盘：鹿角的基部盈状突起，形似珍珠。
     67.珍珠须：野山参须根上的点状突起，形似珍珠。
     68.珍珠疙瘩：合欢皮表面密生的棕色或棕红色的椭圆形横向皮孔。
     69.亮银星：药材断面在光照下可见的点状亮星，多为药材成分的结晶，如厚朴。
     70.挂甲：少许牛黄用水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，且经久不退。
     71.透甲：将牛黄用水调和后，均匀地涂于指甲上，清凉透入指头。
     72.星点：根茎类药材横切面上髓部有多数异型维管束形成的小点状纹理，形似小星，如大黄。
     73.将军肩：朝鲜红参的芦头与参体连接处，平直而不凹陷。
     74.铁线纹：野山参的主根上端有细而深的环纹线。
     75.胶口镜面：白僵蚕的断面平坦，外层白色显粉性，中间棕黑色，光亮，内有四个亮圈(丝腺环)。
     76.通天眼：羚羊角对光透视，角内的中心有一细孔直通顶端。
     77.宽肩膀：野山参的根茎顶部较宽且丰满，形似肩膀。
     78.起筋：梅花鹿茸的下部多有纵棱筋及突起疙瘩。
     79.涡纹：马宝的剖面呈旋涡状层纹。
     80.蚯蚓头：药材根头部有密集横向环纹，形似蚯蚓头部，如防风。
     81.黄马褂：人参表面皱纹较细，上部呈土黄色。
     82.菠萝纹：海龙体表具有突起的花纹图案，类似菠萝表面的钉纹。
     83.菊花心：药材横切面的细密放射纹理，形如开放的菊花，如甘草。
     84.银皮：麝香囊内皮层灰白色的薄的皮膜。
     85.铜皮铁骨：三七表面黄亮似铜色，中心呈铁灰色，质地坚硬如骨。
     86.堆花芦：生长时间较长的野山参芦头中部，芦碗渐密，四面环生，形似堆花。
     87.棕眼：根茎类药材表面密集的窝眼点，如半夏。
     88.筋脉点：根及根茎类药材横切面上的棕色或灰白色点状纹理，如天花粉。
     89.落肩膀：野山参根上端较阔的部分逐渐下落，不平整。
     90.雁脖芦：野山参芦头细长，呈螺旋状，上部扭曲，形似雁的脖子。
     91.翘鼻头：蕲蛇头呈三角形而扁平，吻端向上。
     92.锦纹：某些根茎类药材的横切面上有许多星点和黄色或棕红色的纹理，相互交错如锦 状。如大黄。
     93.靴朴：厚朴的近根部干皮一端展开如喇叭口，形似靴口状。
     94.槟榔碴：大黄的切面显示出的红白相间纹理。
     95.缩皮凸肉：指山柰的横切面的外皮收缩，中部(肉质)鼓凸。
     96.蝴蝶芦：朝鲜红参的芦头大而坚实，芦碗明显，常呈双芦，形如蝴蝶。
     97.鹦哥嘴：天麻一端残留的棕红色干枯的芽，形似鹦哥嘴。
     98.蟋蟀纹：朝鲜红参表面呈棕红色、土黄色或棕褐色，参体有细皱纹，形如蟋蟀纹理。
     99.糙皮：药材表面灰黄色或棕黄色、粗糙，粗皮易成片状剥落，如地骨皮。
     100.蟹壳黄：瓜蒌皮表面皱缩均匀，橙黄色，形如蒸熟的螃蟹壳。

    　　

三*疯

不合时宜的说两句

既然已经设精华了，就应该实在一点，至少注明“转帖”吧
这些东西，中医中药***上很多，原文也有几篇，我看过，很早

y****x

感谢楼主分享经验知识。

d****7

很有启发，对药品验收的人来说。