食品污染中毒如何防止？

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近年来，农产品中的化学药品残留、畜禽产品中的抗生素和药物残留，食品中大范围超剂量滥用违禁药物和某些添加剂，以及食品污染而造成的中毒事件时有发生。近年来，广东省几乎没有一个产品能平平安安地出口，都被检出大大小小不同的问题。广东出入境检验检疫机构不断收到农产品进口国的“预警质询”，对农产品的出口贸易影响极大。鉴于以上情况，有关部门应加大对食品卫生的监管力度。
　　加大食品卫生监测力度
                     
　　建议加大食品卫生监测的力度，要在质量标准上下大力气。目前，我国农产品质量标准很不规范，许多产品的质量标准低于国际水平。许多新的食物种类和新的农药、兽药和化学品不断投入使用，也为食品安全标准的制定及与国际接轨带来极大困难，使产品失去了国际竞争优势。
　　及时发布检测情况
                     
　　研究食品安全检测技术与相关设备，建立起高效、快捷的检测方法尽早投入检测使用，并及时向社会发布检测情况。据了解，厦门市利用流动监测车对蔬菜批发市场进行现场检测，配备了相关技术设备，对常见的食品污染项目作常规、快速定性定量检验，及时向市民公告。
　　重点整治集贸市场
                     
　　对于集贸市场（含超市）的食品污染，作为重点整治。市场的开办者要切实加强市场管理，建立健全商品的进货认证制度、检验制度、质量档案制度、有害食品和违规经营者公示退市制度、优质食品推介公示制度、经营者对食品安全承诺制度、质量**制度以及执法部门的通气制度等。
                     
　　要尽快理顺食品卫生监督管理体制。有的地方卫生检测部门依据“食品卫生法”对饮料类食品进行安全检测，有些为不合格产品，而产品质量监督部门对同类同批次饮料产品依据“质检法”抽检，结论是合格产品，各部门各自***都向社会公布抽检结果，弄得老百姓一头雾水。
　　健全食品安全管理法规
                     
　　健全食品安全管理法规，明确监管机构、加强对食品标志使用的监管，建议对食品实行安全标志管理，并用条例的形式予以确认，规定：生产、经营食品的单位、个人，应当依法取得食品安全标志的使用权。
                     
　　食品安全一旦出了问题，不能仅追究几个当事人的责任，还要追究有关领导责任，对失职渎职行为造成重大食品安全事故的地区、部门，领导要实行行政责任追究制。


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[ 本帖最后由 我本善良 于 2006-8-28 22:56 编辑 ]

我**良

食品安全是重要的大事！是[根据相关法规进行屏蔽]的也是大家的！